西川農園通信

パイナップルが人気～昨日は有難うございました～

昨日は思いがけず沢山のお客さんが来てくれました。猛暑の中来園有難うございました。
ジャボチカバの摘み取り体験はもちろんのこと通路に展示してあるパイナップルがお客さんに人気でした。パイナップル”サンドルチェ”秋ぐらいまでには完熟しそうです。
昨日のランチにつけたパイナップル”ゴールドバレル”も香りがよく甘さも十分で皆さん楽しんでくれてよかったです。結構大きかったので残り１/３は冷凍保存しました。来週のランチにごく少量ずつですが冷凍パインをジャボチカバと一緒におつけします。
１１日のランチ予約状況１１時　◎１１時３０分　○１２時　☓１２時３０分　☓１３時以降　◎
※小学生以上のお子様にはてりやきチキンフォカッチャサンドとかぼちゃのスープセット（税込み800円）お薦めです。※乳幼児をお連れの方はお弁当持参をお願いしています。単品のかぼちゃのスープ（乳使用）用意できます。※今月の惣菜にアジが付きます。魚が苦手な方は３日前までにご相談ください。鶏南蛮漬けに変更ができます。（要予約です）
お盆休暇でランチタイムは混雑するかもしれません。なるべく予約を入れていただけるとスムーズです。今週のジャボチカバハウス入り口のジャボチカバはほとんどなくなりました。１１日は１５カップぐらいの摘み取りになります。なくなり次第終了します。
先日、子供科学電話相談をラジオで聞いていたら恐竜の質問コーナーで「恐竜は謎が多いところが好き」と話しているお子さんがいました。ジャボチカバもいつ実ができるか。どこから実がでるか。わからないところが魅力の一つでもあります。コンパクトに仕立てて実がなるのも楽しみの一つです。種から育てることもできるのでお子さんの自由研究にも活用してみてください。

今週は早生みかんのマルチシート敷作業と除草作業人参の追加種まきナスの更新剪定など夏予定しています。
毎日の畑の水やりは日課ですが少量の水やりではこの暑さで栽培土が熱くなって根腐れする危険もあります。早朝にたっぷり水を上げて病気にならないよう気をつけたいと思います。
それではまた一週間頑張りましょう！
（あや）

８月のカフェスィーツ

甘夏とジャボチカバのカッサータ
今月はリコッタチーズやローストアーモンドをたっぷりと生地に混ぜこんだカッサータを出します。６月のカフェランチで出した駿河甘夏のソースが冷凍保存で残っていてジャボチカバのコンフィと合わせて冷たいスイーツにしてみました。
・ジャボチカバとタピオカココナッツミルクのチェー（リクエストが入り今月からバナナも加わります）・ジャボチカバ入りブルーベリータルト・ジャボチカバジェラートも用意しています。※タルトはブルーベリーが無くなり次第終了です。
ランチ・ドリンクご注文の方はスイーツ５０円引きセット価格サービス中です。
ご飯の後は心の栄養に☆
ご注文をお待ちしています。
（あや）

パイナップル通信🍍 ＆ 8月４日のランチセットについて

急なお知らせになってしまいましたが、８月４日のランチセットには西川農園産パイナップルが一切れ付きます。

今週になってかなり香りが強くなりました。

西川農園のパイナップルファンの方なら覚えているかもしれませんが、このパイナップルは２０２２年８月２日のブログで紹介した三つ子のパイナップルの子孫です。

脇芽を取らずに育てて８頭立の株になりましたが、今回なったのは２個だけでした。

もう一つも今月中に採れそうです。

今週はランチの予約があまり入っていないのでまだまだ受け付けできます。

もう週末ですのでご予約・お問い合わせはなるべく電話でお願いします。

０９０－７６０５－３４９１（代表携帯）

ジャボチカバの実はかなり減ってきましたが摘み取り体験２０～３０カップ分くらいはなっていると思うので、実がなくなるまでは摘み取り体験をやっています。

ブルーベリーの摘み取りもできますが、炎天の下先週は人気がありませんでした。

今週は少し温度が下がるようですがそれでも暑いですね。

暑さ対策をしたうえでお出かけ下さい（冷房があるのは飲食スペースのあるミニハウスのみです）。（代表）

８月の農園ランチ献立

今週末から８月のランチメニューになります。Aセット・Bセットイメージ
Ｃセットイメージ

Aセット　無添加ベーコン玉子トマトサンド　Bセット　静岡産真サバソテー人参ラペサンドCセット　　黒米（自家産こしひかり使用）　　　　　７０年物の糠漬け　だし巻き玉子
ABCのプレートにスープと総菜が付きます
・スープかぼちゃの冷製ポタージュ（国産かぼちゃ使用）
・総菜アジの塩麴マリネ夏野菜添えオクラの寒天ゼリー寄せモロヘイヤ入りニラ饅頭（豚肉使用）季節の野菜バーニャカウダソースジャボチカバ
オクラの寒天ゼリー寄せオクラのネバネバと寒天のツルツル食感が混ぜ合わさって新食感です。白だしと酢味噌でさっぱりと今年はオクラが順調です
ぞくぞくと実をつけるオクラ元気なモロヘイヤ畑のパプリカも色づいてきましたどこかの週でランチに使います
８月４日は絶賛予約受付中です。
緑に囲まれた涼しい室内で野菜たっぷりランチをお楽しみください。　ご予約をお待ちしています。


照り焼きチキンのフォカッチャサンドとスープのセット（税込１０００円）も数セット用意しています。
乳幼児向けの食事は用意していません
お弁当などご持参ください。
予約・問い合わせ０９０-７６０５-３４９１（代表）

今月も有難うございました

昨日から飲食スペースに設置したウォータージャグ
昨日も暑い一日でしたね。屋外のブルーベリー狩りは暑いため不人気で皆さん農園で準備したお土産パックを喜んで購入されていました。来週はもう少し多めにパックを準備したいと思います。
ジャボチカバ狩りは数分で終了できるのとプチプチもぎ取る楽しさと珍しさもあって沢山の方が楽しんでくださいました。また、苗木の購入もありがとうございました。
今月のランチはいかがだったでしょうか？清水の赤堀農園さんのとうもろこしをふんだんに使った豆乳仕立てのコーンポタージュは今年もおかげで大好評でした。来年もどうぞ楽しみにいらしてください。
来月のランチ献立も今週半ばにはお知らせしますのでよろしければまた予約をお待ちしています。
昨日から飲食スペースにステンレス製2重構造の保冷ウォータージャグ（５リットル容量）を１つ設置しました。お昼時は満席になることもあり夏場の水が欲しい時にホールスタッフ２名で皆さんの水汲みに回るには無理があると判断して2杯目以降はセルフサービスでお願いすることにしました。すべてがセルフではありませんので状況をみて私達もサーブに回ります。ご協力を宜しくお願いします。
連日の猛暑で畑のみかんの葉がしおれてかわいそうな状態になってしまいました。水が欲しいのは人間だけではありませんね。今日は発動機で川の水を汲み上げてみかん園に潅水をしてきました。９月には早生みかんの収穫も始まります。
元気に育つ作物に励まされています。
今週も一週間頑張りましょう！
（あや）