西川農園通信

今月のスイーツ＆明日のランチ

ドライジャボチカバとナッツの

生キャラメルタルト

秋らしく木の実を使ったタルト

です。

1カット550円（税込）

ランチ＆ドリンク注文50円引き

になります。

　

ジャボチカバゼリーのパンナコッタ

ジャボチカバジェラート

もあります。

甘夏ピールパンは

甘夏が終わるため

明日で終了です。

明日のランチは25セット限定です。

あと12セット受付中です。

皆様のお越しをお待ちしています。

（あや）

９月の農園ランチセットお知らせ

９月の農園ランチセットのお知らせです！９月のランチセット（週によって若干変わる事があります）１３００円（税込み）☆ジャボチカバドリンク、自家製スイーツなど追加注文はセット割引があります。
✳スープの中身を変更しました。9/1・スープ　バターナッツかぼちゃポタージュ（玉ねぎ・牛乳・米・白だし）
・農園バゲットサンドイッチ　無添加ベーコンまたは焼きサバ
・国産若鶏もも肉のバロティーヌ秋ナスと青じそ巻
・野菜の寒天ゼリー
オクラ　枝豆　人参　パプリカ　ミニトマト
・きのこのサラダ西川農園青ミカンドレッシング
・サツマイモの甘煮
・ジャボチカバ
鶏のバロティーヌの工程バロティーヌは、中身にフォアグラを使うと本格的ですが、農園では季節のナスと青じそナチュラルチーズを使用します。下処理をした鶏肉で調理したナスをラップして茹でた後、フライパンで焼き冷ましてカットした総菜です。８月最終日の早生みかん
最近、青みかんに含まれるポリフェノールの一種”ヘスペリジン”が注目を浴びていますね。抗酸化作用や末梢血管を強くする作用があり、高血圧予防やコレステロール値の改善に役に立つそうです。ランチではサラダのドレッシングに使っています。
秋ナス南側に植えていたトマトがいなくなってだいぶ元気になってきました。２週間に一度果菜用の肥料をあげています。畑のオクラ軽く塩茹でして寒天ゼリーにいれています。遅く蒔いた枝豆が収穫期を迎えました。オクラと一緒に寒天ゼリーに入れます。風味◎！８月にオクラの苗をカフェ店頭でおすそ分けしたのを覚えているでしょうか？第二弾で８月に植えた我が家のオクラ丈は小さいですがどんどん葉が出てきて花は咲いているのもあります。第一弾のオクラが終わる頃続けて収穫できるようお世話をしています。先週蒔いたミックスレタス夏場はお休みしていたレタス栽培ですが秋から復活します。９月中旬から自園のレタス間引き菜提供予定です。
９月３日は今のところどの時間でも予約なしでランチ注文を受けられます。ランチタイム１１時～セットがなくなるまで
当日になり売り切れてしまう事もあるので前日までに予約いただけると確実です。
問い合わせ・予約０９０-７６０５-３４９１（代表）
まだまだ昼間は暑いですので冷房の利くミニハウス内でのんびりと緑に囲まれた食事をとってリフレッシュしてもらえたら嬉しいです。
皆様のお越しをお待ちしています！
（あや）

９月３日ジャボチカバの摘み取り体験できます

まだまだ暑くて大変ですが、植物や虫たちから夏の終わりを知らされます。

夜窓の外には秋の虫の声、ジャボチカバも急に蕾が増えてきました。

突然の告知で申し訳ありませんが、９月３日ジャボチカバの摘み取り体験を行います。

実がなっている木は数本ですが、１０カップ分くらいはあると思います。

先着順ですので実がなくなった時点で摘み取りは終了となります。

ご了承下さい。

摘み取り体験の本格的な再開は９月下旬か１０月を予定しています。

まだまだ暑いので、飲食は冷房の効くミニハウス内でお願いします。

農園セットは夏の間簡易メニューでしたが９月から１３００円のセットに戻ります。

秋の食材を取り入れていきたいと思います。（代表）

８月最終日のカフェ営業～昨日は有難うございました！

昨日は夏休み最終日の日曜日でしたね。
昨日は今年始まって以来のヒマヒマ営業になりました。再開したパッションフルーツジュースも注文がほとんどなく、撃沈からのスタートでした。
農園の目玉商品であるジャボチカバジュース、ジャボチカバラッシーは、今月沢山のお客様に注文頂きこれもテレビや雑誌の宣伝のお陰だとご協力いただいた関係者様に感謝しております。

来月からはランチ内容も初秋の味覚を盛り込んで献立を立てますのでまた宜しくお願いいたします。撃沈スタートのパッションパッションジュースの原材料です。
昨日でブルーベリーの収穫が終わりました。今年は大粒の実が例年より多く実りました。来年も多くのお客さんに楽しんでもらえるようお礼肥、剪定作業など頑張ります。

今週は早めに９月のランチ献立作りをして皆様にお知らせいたします。
それではまた一週間、頑張りましょう！（あや）

８月２７日の農園カフェお知らせ

今週のジャボチカバ
先週に続いて今週もジャボチカバの実は少ないです。ランチやスイーツ、試食用ぐらいなっています。鉢植えの小葉系ジャボチカバで2カップぐらいなっているのがあり、どうしても摘み取り体験をご希望の方は２カップなら摘み取りが出来ます。
摘み取り体験の再開は１０月頃を予定しています。

屋外のブルーベリーはまだたくさん実がなっていますが。。↓↓↓写真はカナブン（白い矢印）を挟んでブルーベリーに群がるスズメバチ
ブルーベリー園はハチ天国状態で
収穫中にうっかり蜂に触ると刺される危険があり、安全を確認しながらの収穫です。農園の方でお土産用数カップと
ケーキのタルト用のブルーベリーをなんとか集めてみます。２７日は今年最後のブルーベリー販売です。どうぞ宜しくお願いします。
※蜂が沢山いて危険なので一般の方のブルーベリー狩りは先週で終了しました。
こちらも８月最後のランチメニュー（イメージ）今週は合計２０セット仕込みます。１１時～１６時（ランチが無くなるまで）現在どの時間でも受付できます。当日の朝でも良いのでお電話いただけると確実です。０９０-７６０５-３４９１(代表）今週のモロヘイヤ今週もモロヘイヤのお浸しがプレートに付きます。
自家焼きフォカッチャの照り焼きチキンサンド＆スープセットあります。（国産鶏もも肉を使ったボリュームのあるサンドです。）お土産用の甘夏ピールパンやジャボチカバパンも焼く予定です。
好評のジャボチカバジュースジャボチカバラッシー黒糖ジンジャーエールのほかにパッションフルーツジュースが復活します。農園のパッションフルーをほぼ１個まるごと使ったパッションフルーツジュース
ジャボチカバ入りブルーベリータルトは最終日なのでパッションフルーツジュースとタルトのセットもお勧めです。
ジャボチカバパンナコッタジャボチカバジェラートもお勧めです。☆賞味期限の近いビスコッティ半額☆賞味期限の近いグラノーラ２００円引きあります。
植物に囲まれた涼しいミニ温室で夏の疲れをゆっくりととっていって下さいね。
皆様のお越しをお待ちしています！（あや）