昨日は有難うございました~パイナップルが好評~

春分が近づいてきて全国でも桜の開花が始まりましたね。

昨日は薄曇りで少し寒さを感じる気温でしたが
ジャボチカバ摘み取り体験が急遽
出来るようになり10数名ほど楽しんでいただきました。
そしてランチやカフェのご利用も
有り難うございました。

昨日のランチにサービスで付けたパイナップルは
なんと22.4度brixもありました。
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昨日ランチにつけたパイナップル

真冬に育ったパイナップルだったので
甘さを期待していませんでしたが
お客さんから好評でした。
もう少し量がとれれば
ランチ以外のお客さんにも振る舞う事が
出来たのですが、増産を目標に頑張っている
ところなのでどうか楽しみにしていて下さい。

先週は東日本大震災発生から15年の節目で
各地で様々な催しが行われたようですね。
農園では震災の年に
偶然実った花桃の種を蒔き、
<震災桃>と名前を付けて育てています。
しばらく鉢植えで育てていましたが
去年農園カフェがある温室の西側に
移植しました。
ちょうど3月11日には花が咲く時期で
お花に向かって手を合わせ
震災で犠牲になられた方を追悼しています。
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農園の<震災桃>

農家は自然相手の仕事で、自然が好きであったり
普段感謝しながら働いていますが、
自然は脅威にもなるということを
地震や津波が警告をしているようにも思えます。
被災地で起こった事は自分事として
災害に備えなくてはと考えた一週間でした。

来週22日はジャボチカバの摘み取り体験がありません。
のんびり営業していますので
ゆっくりしたい方お待ちしています。

(あや)



# by mgarden2 | 2026-03-16 21:13 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

3月15日ジャボチカバの摘み取り体験できます そしてランチにはパイナップル

3月15日ジャボチカバの摘み取り体験できます そしてランチにはパイナップル_b0028299_20183967.jpg
今日も曇り空の一日でした。
おかげでハウス内の気温が上がらずジャボチカバが残りました。
3月15日、ジャボチカバの摘み取り体験を行います。多分20名様分くらいあると思います。
画像の一番上の実のように萎びている実は採らないで下さい。熟しすぎていて甘いものの新鮮味がないのでおすすめしません。
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15日のランチはあと4セット受け付けできます。
席の都合で13時以降でお願いします。
そして、一切れですが農園で採れたパイナップルが付きます。
採れたての新鮮な風味をお楽しみ下さい。
明日は土曜日なので15日のランチの予約あるいはお問い合わせは電話でお願いします。(代表)

# by mgarden2 | 2026-03-13 20:30 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

3月15日の摘み取り体験に関して急ですが 予定変更

先日3月15日以降しばらくはジャボチカバの摘み取りができないとお知らせしましたが、もしかしたら3月15日は摘み取りできる実があるかもしれません。
3月15日に摘み取り体験ができるかどうかは13日金曜日の夜にお知らせします。
3月15日の摘み取り体験に関して急ですが 予定変更_b0028299_20563465.jpg
先週までたくさんなっていたジャボチカバは熟しすぎでぽとぽと落ち始めたので先週末から昨日にかけて50キロ近く収穫しました。
すでに軽く触れただけで落ちてしまうほど熟しているので、一粒ずつもぎ取るのではなく掌で下から数粒まとめてすくい取るという感じで実を集めていきます。採るのも大変でしたがその後の一粒ずつの洗浄、ジュース用、他の用途用の選別、加工が夜遅くまで続き疲れました。
ほとんどの木が実のない状態になりましたが、今週は天気の悪い日が続き気温が上がらなかったのでまだ実が着いている木が何本かあります。金曜日に残っている実を見て15日に摘み取り体験に使える実があるか判断します。
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実がなくなった木にはまたたくさんの蕾が出てきています。
この蕾が実になるのはゴールデンウィークあたりですかね。

3月15日のランチはあと10セットほど予約を受け付けられます。
お昼前後は席が埋まっているので早い時間か遅い時間でお願いします。(代表)

# by mgarden2 | 2026-03-11 21:12 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

昨日は有り難うございました&4月以降のランチ・パン価格お知らせ

昨日は有り難うございました&4月以降のランチ・パン価格お知らせ_b0028299_19475877.jpg

昨日3月8日は国際女性デーでしたね。
日本でも女性デーにミモザを飾ったり
贈ったりする習慣が広がってきているようです。
昨日はボランティアスタッフさんがご自宅で
採取したミモザを農園カフェの
それぞれのテーブルに生けてくれました。
黄色いまん丸の花一つ一つが
頑張って生きる女性達の姿にも映ります。
昨日のカフェでも輝いている女性が
たくさん来てくれました。
女性の方も男性の方も、
来園有り難うございました。
しばらくジャボチカバの実が少なくなると
お知らせしていたためか
昨日は沢山の方が来てくれました。
そして、ふるさと納税返礼品チケットを購入してくれた
2組目の方が遠方から来てくれました。
ちょうど大混雑で駐車場も一杯になってしまい
席へのご案内も遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
そんな気持ちもありましたが、
来園いただいた方は前回同様素敵なカップルさんでしたので
このような農園でもきっと許してくれるに違いありません。
と、ちょっと甘えながら
対応させていただきました。

昨日の朝も3時間睡眠でランチの仕込みだったので
昨夜は片付けを済ませて
バタンキューでした。
今週は
しいたけのボルドレーズ
サルシッチャともに
前回よりも味がよく仕上がったと感じています。
来週からジャボチカバ摘み取り体験の実が
無くなるのでランチも昨日ほど
混まない予定ですが
引き続き美味しく提供できるよう
頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。
3月15日ランチ予約状況
11時○
11時30分 △
12時  ☓
12時30分 ☓
13時以降 ◎
13時以降はゆっくりできるので
久しぶりに長話したい方とのランチにお勧めです。

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3月の農園全種盛りスイーツセット
こちらにお好きなドリンクをお付けします。
13時以降に予約いただけるとスムーズに提供できます。

3月は畑の野菜も新旧交代の時期になります。
寒い冬を共に過ごしてきた大根やカブ、白菜などが終わり
主役は春キャベツ、えんどう豆などに代わって
きています。
.
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春キャベツ
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絹さやも一番目の実が出来ました。
3月下旬にはランチに登場できそうです。

今日は完熟したジャボチカバを20キロほど
収穫してきました。
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来週までもたない実を収穫したところです
熟すのも早いけれど萎びるのも早いジャボチカバです。
今週はジャムやドライフルーツ加工で
忙しくしています。

先月無事に令和7年度の確定申告が終わりました。
収支を計算したところ、
去年はランチのお客さんが沢山きてくれたお蔭で
利益が上がりました。
そこで、皆様への感謝を込めて
4月から引き上げる予定だったランチ価格は
しばらく引き上げずに
提供することにしました。
今まで通り宜しくお願いします。

※5年以上値段を変えていない
ジャボチカバパンは
4月より200円から250円に
値上げさせていただきます。
(小麦・グレープシードオイル・酵母・光熱費袋代が上がったため)

それではまた一週間頑張りましょう!


# by mgarden2 | 2026-03-09 21:16 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

啓蟄

2月は例年より暖かい日が多かったせいもありみかん畑の草がいい感じで育っています💦
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先週から気になっていましたが今日やっと草刈りができました。
啓蟄なので虫を探してみましたが今朝はちょっと冷え込んだせいか虫は見当たりませんでした。
これから秋までまた草や病害虫との戦いです。
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3月8日、ジャボチカバの摘み取り体験ができます。
ただ、先日お知らせしたように来週以降実が激減します。
今青い実が全くといっていいほどなっていないので、3月15日、22日、29日はたぶん摘み取りはできません。
今週少し花が咲いたので、次回実が増えてくるのは4月に入ってからになります。

※3月8日のランチは予約で完売しました
(3月7日)
15日以降の予約も受け付けています。(代表)


# by mgarden2 | 2026-03-05 19:45 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)