西川農園通信

昨日は有難うございました～パイナップルが好評～

春分が近づいてきて全国でも桜の開花が始まりましたね。
昨日は薄曇りで少し寒さを感じる気温でしたがジャボチカバ摘み取り体験が急遽出来るようになり１０数名ほど楽しんでいただきました。そしてランチやカフェのご利用も有り難うございました。
昨日のランチにサービスで付けたパイナップルはなんと２２．４度brixもありました。昨日ランチにつけたパイナップル
真冬に育ったパイナップルだったので甘さを期待していませんでしたがお客さんから好評でした。もう少し量がとれればランチ以外のお客さんにも振る舞う事が出来たのですが、増産を目標に頑張っているところなのでどうか楽しみにしていて下さい。
先週は東日本大震災発生から１５年の節目で各地で様々な催しが行われたようですね。農園では震災の年に偶然実った花桃の種を蒔き、＜震災桃＞と名前を付けて育てています。しばらく鉢植えで育てていましたが去年農園カフェがある温室の西側に移植しました。ちょうど３月１１日には花が咲く時期でお花に向かって手を合わせ震災で犠牲になられた方を追悼しています。農園の＜震災桃＞
農家は自然相手の仕事で、自然が好きであったり普段感謝しながら働いていますが、自然は脅威にもなるということを地震や津波が警告をしているようにも思えます。被災地で起こった事は自分事として災害に備えなくてはと考えた一週間でした。
来週２２日はジャボチカバの摘み取り体験がありません。のんびり営業していますのでゆっくりしたい方お待ちしています。
（あや）

３月１５日ジャボチカバの摘み取り体験できます そしてランチにはパイナップル

今日も曇り空の一日でした。

おかげでハウス内の気温が上がらずジャボチカバが残りました。

３月１５日、ジャボチカバの摘み取り体験を行います。多分２０名様分くらいあると思います。

画像の一番上の実のように萎びている実は採らないで下さい。熟しすぎていて甘いものの新鮮味がないのでおすすめしません。

１５日のランチはあと４セット受け付けできます。

席の都合で１３時以降でお願いします。

そして、一切れですが農園で採れたパイナップルが付きます。

採れたての新鮮な風味をお楽しみ下さい。

明日は土曜日なので１５日のランチの予約あるいはお問い合わせは電話でお願いします。（代表）

３月１５日の摘み取り体験に関して急ですが 予定変更

先日３月１５日以降しばらくはジャボチカバの摘み取りができないとお知らせしましたが、もしかしたら３月１５日は摘み取りできる実があるかもしれません。

３月１５日に摘み取り体験ができるかどうかは１３日金曜日の夜にお知らせします。

先週までたくさんなっていたジャボチカバは熟しすぎでぽとぽと落ち始めたので先週末から昨日にかけて５０キロ近く収穫しました。

すでに軽く触れただけで落ちてしまうほど熟しているので、一粒ずつもぎ取るのではなく掌で下から数粒まとめてすくい取るという感じで実を集めていきます。採るのも大変でしたがその後の一粒ずつの洗浄、ジュース用、他の用途用の選別、加工が夜遅くまで続き疲れました。

ほとんどの木が実のない状態になりましたが、今週は天気の悪い日が続き気温が上がらなかったのでまだ実が着いている木が何本かあります。金曜日に残っている実を見て１５日に摘み取り体験に使える実があるか判断します。

実がなくなった木にはまたたくさんの蕾が出てきています。

この蕾が実になるのはゴールデンウィークあたりですかね。

３月１５日のランチはあと１０セットほど予約を受け付けられます。

お昼前後は席が埋まっているので早い時間か遅い時間でお願いします。（代表）

昨日は有り難うございました＆４月以降のランチ・パン価格お知らせ

昨日３月８日は国際女性デーでしたね。日本でも女性デーにミモザを飾ったり贈ったりする習慣が広がってきているようです。昨日はボランティアスタッフさんがご自宅で採取したミモザを農園カフェのそれぞれのテーブルに生けてくれました。黄色いまん丸の花一つ一つが頑張って生きる女性達の姿にも映ります。昨日のカフェでも輝いている女性がたくさん来てくれました。女性の方も男性の方も、来園有り難うございました。しばらくジャボチカバの実が少なくなるとお知らせしていたためか昨日は沢山の方が来てくれました。そして、ふるさと納税返礼品チケットを購入してくれた２組目の方が遠方から来てくれました。ちょうど大混雑で駐車場も一杯になってしまい席へのご案内も遅くなってしまい申し訳ありませんでした。そんな気持ちもありましたが、来園いただいた方は前回同様素敵なカップルさんでしたのでこのような農園でもきっと許してくれるに違いありません。と、ちょっと甘えながら対応させていただきました。
昨日の朝も３時間睡眠でランチの仕込みだったので昨夜は片付けを済ませてバタンキューでした。今週はしいたけのボルドレーズサルシッチャともに前回よりも味がよく仕上がったと感じています。来週からジャボチカバ摘み取り体験の実が無くなるのでランチも昨日ほど混まない予定ですが引き続き美味しく提供できるよう頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。３月１５日ランチ予約状況１１時○１１時３０分　△１２時　　☓１２時３０分　☓１３時以降　◎１３時以降はゆっくりできるので久しぶりに長話したい方とのランチにお勧めです。
３月の農園全種盛りスイーツセットこちらにお好きなドリンクをお付けします。１３時以降に予約いただけるとスムーズに提供できます。
３月は畑の野菜も新旧交代の時期になります。寒い冬を共に過ごしてきた大根やカブ、白菜などが終わり主役は春キャベツ、えんどう豆などに代わってきています。.春キャベツ絹さやも一番目の実が出来ました。３月下旬にはランチに登場できそうです。
今日は完熟したジャボチカバを２０キロほど収穫してきました。来週までもたない実を収穫したところです熟すのも早いけれど萎びるのも早いジャボチカバです。今週はジャムやドライフルーツ加工で忙しくしています。
先月無事に令和７年度の確定申告が終わりました。収支を計算したところ、去年はランチのお客さんが沢山きてくれたお蔭で利益が上がりました。そこで、皆様への感謝を込めて４月から引き上げる予定だったランチ価格はしばらく引き上げずに提供することにしました。今まで通り宜しくお願いします。
※５年以上値段を変えていないジャボチカバパンは４月より２００円から２５０円に値上げさせていただきます。（小麦・グレープシードオイル・酵母・光熱費袋代が上がったため）
それではまた一週間頑張りましょう！

啓蟄

２月は例年より暖かい日が多かったせいもありみかん畑の草がいい感じで育っています💦

先週から気になっていましたが今日やっと草刈りができました。

啓蟄なので虫を探してみましたが今朝はちょっと冷え込んだせいか虫は見当たりませんでした。

これから秋までまた草や病害虫との戦いです。

３月８日、ジャボチカバの摘み取り体験ができます。

ただ、先日お知らせしたように来週以降実が激減します。

今青い実が全くといっていいほどなっていないので、３月１５日、２２日、２９日はたぶん摘み取りはできません。

今週少し花が咲いたので、次回実が増えてくるのは４月に入ってからになります。

※3月８日のランチは予約で完売しました

（3月７日）

１５日以降の予約も受け付けています。（代表）