黄色に注意

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今週からまたジャボチカバの実が増えてきました。
同時にハウス内ではアザミウマ等の小さな虫も増えて
ジャボチカバの皮も傷が付いたものが見られるように
なりました。

アザミウマは黄色や青色に反応して寄って来る性質がある事がわかっていて下の写真のような虫避け用の資材が売られています。

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bag-scan

実際にハウス内で黄色い服を来て作業をしていると
アザミウマが服に付く事もあります。

黄色い服を来て来園される方は
アザミウマに注意して下さい。
アザミウマはアザミウマ目体長2㎜程の昆虫です。
馬ではありません。


# by mgarden2 | 2018-05-24 19:15 | ジャボチカバ | Comments(0)

のんびりカフェと落とし文

今日は5月らしい清々しい陽気でしたね。

お茶の農繁期とジャボチカバ摘み取りのない日曜日が重なったため
ドリンクとスイーツのみのカフェメニューでした。
利用いただいたお客様どうも有り難うございました。



そうそう、今日はこんな筒状の葉がジャボチカバに
付いているのを発見しました。
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黄色い丸で囲んだ葉をご覧下さい。
これはオトシブミのメスが
産卵のために葉を巻いたものなんです。

オトシブミの名前の由来は、
この葉を切って落とすところから、江戸時代、
他人にわからないようそっと手紙を道端に落として
渡したという「落とし文」から来ているそうです。

バラの葉を巻くのはよく見かけますが
ジャボチカバの葉も揺籃にするとは。。Σ(@@

ジャボチカバを育てている方、葉が切り落とされないよう
お気を付けくださいね。


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ハウス前で摘んだ四つ葉のクローバーを入口に飾りました。

皆さんにもまた素敵な一週間が訪れますように。



# by mgarden2 | 2018-05-20 22:31 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

5月20日(日)のカフェ営業お知らせ


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20日(日)は久しぶりにジャボチカバの実が少なくなり
摘み取り体験は出来ません。
試食程度はあります。
摘み取りはありませんが
のんびりとグリーンシャワーを浴びに来ませんか?


ケニアのコーヒー&アイスコーヒー
ジャボチカバジュース
ジャボチカバソーダ
ジャボチカバミルク
ホットジャボチカバ
自園のやぶきた新茶
などの飲み物とスイーツを用意しています。


毎夜少しずつ焼きこんできたジャボチカバタルト(限定16切れ)
ジャボチカバシフォンケーキ3台分
パンナコッタ(数は未定)

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ジャボチカバジェラートとシフォンケーキのセット
フルーツ付き(550円)


お土産用に軽い口当たりのシフォンケーキラスクを準備しました。
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ジャボチカバの満開の花をイメージして
卵白のメレンゲをコーティングしています。

ジャボチカバジャム・ジャボチカバのビスコッティもあります。


ちょっと素敵なお知らせ。。。
ハウスの前の芝生広場に四つ葉のクローバーを見つけました^^
数に限りがありますが、良かったら摘んで栞にして下さいね。


# by mgarden2 | 2018-05-18 23:08 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今年の新茶

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今年の新茶がようやく仕上がりました。

インターネットから注文いただいているお客様
にも明日から順次発送致します。

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発送前のお茶(自宅のお茶置き場)

今年のお茶が出来るまで日々の様子を画像付き(13枚あります)
で書きましたのでお時間のある方はMore以降でご覧ください。
(4.18~5.14)





More
# by mgarden2 | 2018-05-14 21:32 | | Comments(2)

大雨営業のカフェジャボチカバ 遠方から有難うございました!

小葉系ジャボチカバは昨日で収穫体験終了!
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昨日は雨の中来園いただいた方、有難うございました!
母の日と小葉系ジャボチカバの収穫日が重なったことで
母の日のプレゼントに家族で来てくれたブラジル人もいました。
コーヒーやジュース、ジェラートなどを食べながら
楽しそうに団らんをしていた姿が印象的でした。


こちらは日本人の家族
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植物を育てるのが大好きだというお子さんの希望で
関西方面から早起きして来てくれました。
摘みとり体験の後は積み上げ体験で盛り上がっていました!
遠方からの来園、有難うございました。

シフォンケーキは沢山焼きすぎて余ってしまったので
ジャボチカバの豊作を願って
ジャボチカバシフォンラスクを焼こうと思います。
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余ったシフォン・・・美味しいシフォンラスクを焼きます。


夕方になり雨脚も強くなった頃、
農家の友人が自宅で育苗した向日葵を持って来てくれました。
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(いつも立派な苗を有難うございます!)

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去年いただいたヒマワリの花(2017.8撮影)

今年の夏もまた会えますように









# by mgarden2 | 2018-05-14 18:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

5月13日(日)カフェ営業のお知らせ

今週末で小葉系ジャボチカバ(年に1~2回なる)の収穫体験が終わりになります。
四季なりタイプと違って味が濃く、種が小さいのが特徴です。
来週は実の摘み取りがほとんどなくなりますので
摘み取り体験をしたい方は是非今週いらしてくださいね。
四季なりは実がほとんどなくなり試食用のみです。
完熟した実はジュースに加工しましたので
ジュースは30杯ほど準備しています。


カフェのスイーツメニューはリピーターが多いジャボチカバのパンナコッタ
(写真)
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ジャボチカバのシフォンケーキ

プレーン生地にドライジャボチカバと
バナナ&ドライジャボチカバの2種類を焼く予定です。

ビスコッティ・シフォンケーキ
タルト(18ピース限定)パンナコッタは
お土産用もありますのでご利用ください。

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タルトに飾るジャボチカバのコンフィは仕込み中
3層の真ん中にあるプリン生地を先週から増量して
美味しさupしています。











# by mgarden2 | 2018-05-11 23:59 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

楽しそう!

ゴールデンウィーク最終日。
皆さま楽しい思い出がたくさんできましたね!
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本日も県内外から多くの方がみえて下さいました。
画像はなぜか年配の方(失礼)ばかり写っているように見えますが、実際は若い方や子供も多いんです。
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県西部の常連さん。
いつもありがとうございます!
「ここに来ると癒される!」と言って下さるその一言に私の方が癒されます!
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ものすごく楽しいお二人に、「楽しそうにお仕事している!」と!
まあ、儲からないんですけど、ここにいると楽しいんですよ!
ジャボチカバって楽しいんです!(代表)



# by mgarden2 | 2018-05-06 21:46 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)