西川農園通信

９月８日のランチ予約状況

台風１０号が去って今週は畑作業がはかどりました。にんにく植え付けや青首大根、紅芯大根、白菜（中早生種）金時人参などの種まきブロッコリーの補植など秋冬野菜を大かた蒔きました。
今週末９月８日は１２時以外どの時間でもランチ受付しています。ジャボチカバの摘み取りも沢山はありませんが受付できますので摘み取りと併せても良いですし、ランチやカフェだけの利用も歓迎です。
バターナッツかぼちゃのスープは農園産のお米こしひかりと玉ねぎが入りノンオイルです。お気に入りのスープです。是非ご賞味ください。
お問い合わせ０９０-７６０５-３４９１（代表）
今週植えたホワイトにんにく計７３片収穫は来年５＝６月です。今年も立派に育つよう堆肥や有機化成をしっかりと入れて植えました。
去年の９月に蒔いたにんにくがもう少し残っています。今月は秋ナスのアーリオオーリオ焼きカレーパンに使用しています。
８月に定植したキュウリ
９月前半は天候が悪くようやく雄花が咲いて４本ぐらい実がなり始めました。今週のランチは地場産のキュウリでサラダにします。

秋ナスはぼちぼちなり始めました。もっと沢山ならせたいなぁと願っていたら↓↓↓一つの軸に３つもなりました！ナスにしてみれば何らかのストレスでこんな形になってしまったんだろうけれどありがたく収穫します。
（あや）

今日のジャボチカバ

まだまだ蒸し暑くて９月になった気がしませんが、植物は秋の到来を感じているようでジャボチカバの実や花も増えてきました。

先週雨の音を聞きながら剪定をしたので、ハウスの中が明るくなりました。

こうやって見てみると実はまだまだ少ないですが、８月よりはだいぶ増えました。

これくらいなっている木もあります。花や蕾もあちこちに見られるようになりました。
９月８日、ジャボチカバの摘み取り体験できます。ランチの予約も絶賛受付中です！パイナップルの花が中段まできました。まだパイナップルらしくありません。現在４つ開花中です。（代表）

昨日は有難うございました

台風１０号が去ってやれやれでした。被害に遭われた方お見舞い申し上げます。
昨日は今年一番お客さんが少ない日で来てくれたお客さんのお気持ちに有り難い気持ちで一杯です。本当に有難うございました。
普段は余ってしまうパンやお菓子も、沢山買っていただきお陰様で完売できました。昨日から再開したドライジャボチカバ入りナッツと生キャラメルタルトドライジャボチカバの酸味が良いアクセントです。
タルトの下に置いてあるアーモンドは農園で今年の夏に収穫したもの。アメリカ産の風味には及ばずおやつにいただきました。



昨日のランチには自家産パイナップルをサービスで一切れずつ付けました。予想通り大変美味でお客さんに喜んでもらえて良かったです。
肝心のランチは、昨日のお客さんは優しい方ばかりだったのでみなさん、〈美味しかった！〉とコメントくださいました。キュウリと空芯菜のヨーグルトサラダはもう一捻りあると良かったのではないかと思います。ボランティアスタッフさんから塩麹を使ってみたらどうかとアドバイスをもらったので来週はもうひと工夫してみます。
来週もランチのお客さんを募集中です。どうぞよろしくお願いします。予約・問い合わせ０９０-７６０５-３４９１（代表）
～閑話休題～先程夕食を食べていたら、コガネムシが部屋の中でブンブンと飛び回っていたので電気を消したら代表のＴシャツに着地して２匹で仲良く散歩を始めました。「こいつら双子？カップル？」しばらく宿主気分を満喫していました。農園ではジャボチカバの害虫ですが虫好きの代表のこと。自宅では息抜きでコガネムシも結構可愛がっています。

先週一週間は台風１０号の猛威で畑の仕事があまりできなかったので今週は巻き返そうと思います。今週も一週間元気で頑張りましょう！
（あや）

９月１日の営業について

台風１０号の接近で静岡市内でも被災した地域が出てきました。

西川農園のある丸子地区も川の水が恐ろしいほど増え昨晩はどうなることかと思いましたが無事でした。

ここ一週間９月１日の営業をどうしようか天気予報とにらめっこでしたが営業することにしました。

開園時間は１０：００ー１５：００です。

ランチもありますがいつもの半分くらい仕込みます。ランチご希望の方は電話で予約をいただけると助かります。

（０９０－７６０５－３４９１）

もう収穫してしまったパイナップル“サンドルチェ”がサービスで付きます🍍

パイナップルの次の花も咲いてきました。

これがあのパイナップルになるというのがなんだか信じられません。ジャボチカバの実も増えてきて摘み取り用の実は十分あります！

９月１日は営業しますが、もしも大雨で災害が起きて営業できなくなった場合はブログ、インスタ、フェイスブックで１日の朝までにお知らせします。一番高い可能性は自宅から国１までの市道が土砂崩れで通れなくなる、あるいは市道と並行して流れている河川が氾濫して車が通れなくなるということですが、平常通り営業できる場合はSNSなどにはお知らせ記事をあげません。また、当日のお問い合わせに関してはメールは確認できないので必ずお電話でお願いします。

雨が強い場合、安全かどうか、帰りは大丈夫か、ニュースを確認してご来園の判断をしていただきたいと思います。

たいへんな週末になりそうですが皆さん無事にお過ごし下さい。（代表）

9月１日のカフェ営業について＆9月のランチ献立

台風10号の影響で今週は大荒れですね。

今夜は雷も鳴り、パソコンは閉じて

スマートフォンからの更新です。

9月１日のカフェ営業については

天気予報を見ながら

今週金曜日の夜までに

休園にするか、

午後から営業するか

また、ランチ提供をどうするか

改めてお知らせします。

9月のランチ献立

Aセット　ベーコンサンド

Bセット　サバサンド

Cセット　黒米＋だし巻き玉子

　　　　＋糠床70年のぬか漬け

ABCのセットにスープと惣菜が付きます。

・バターナッツかぼちゃのポタージュ

　（冷製）

・塩豚のビスキュイサンド
　ルバーブとジャボチカバのソース

・キュウリと空芯菜のヨーグルトサラダ

・秋ナスのアーリオオーリオ

・塩麹漬けエリンギ竜田揚げ

・イチヂク入りチョップドサラダ

・生ジャボチカバ

畑の空芯菜

ヨーグルトサラダに使用

空芯菜の茎を裂いてクルクルの見た目と

シャキシャキの食感をお楽しみくださいね。

ビスキュイサンドは

甘酸っぱいルバーブとジャボチカバが

豚肉と合うと思って挑戦しました。

ビスキュイの生地は

小麦粉を使わず

卵白・アーモンド粉・よつ葉バター

少量の砂糖と塩で焼き上げています。

先日、テレビを観ていたら

歌手で作詞家作曲家でもある

米津玄師さんが出演されていて

こんな話をされていました。

それは、公開中の映画のために

書き下ろした新曲「がらくた」

について話題が出た時の事。

子供の頃、

廃品回収車が回ってきて、拡声器で

「テレビ、パソコン、家電製品、

　なんでも承ります〜」

続いて

『壊れていてもかまいません』

という、

その一節がすごく耳に残っている

との事。

寂しい響きだけれど同時に懐の深さを

感じたそうです。

人間誰しも壊れている部分があるし、

そういうものを肯定できると良い

というお話に、下の下の下の私は

救われる思いで聴き入りました。

子供の頃の豊かな感性を失わない

素晴らしいアーティストだなぁと

共感しました。

〈壊れていても、構いません〉

プレートにのるビスキュイも

壊れてしまうかもしれませんが

どうか、構わないよって

言ってくださると

タスカリマス。

すでに壊れてます…（笑）

（あや）