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今日もチカチカ

日が出なくて寒い一日でしたがハウスの中はぽかぽか。
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今日もジャボチカバは花を咲かせていました。
白い線香花火のような可憐な花。(代表)

by mgarden2 | 2019-01-31 17:24 | ジャボチカバ | Comments(0)

1月27日のカフェからメニュー表が変わります。

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これまでの、文字と数字をプリントした殺風景なメニュー表から
上のようなイラスト付きのメニューに変更しました。
(会社勤めで忙しい娘に頼みこんでメニューを描いてもらいました)
メニューの中身は今までと変わりありませんが
初めてメニューを注文されるお客さんが
なるべく全体のイメージをできるよう工夫してみました。

今週は下のメニューを準備しています。
・黒豆とソーセージ(無えんせき)のスープ
・農園サンド/ジャボチカバベーグルサンド
・ミニチキングラタン(季節のホウレンソウと白菜入り)
・季節のサラダ
(紅芯大根・ブロッコリ-・黄人参・レタス・かぶ 自家製人参ドレッシング)

ジャボチカバ入り米粉シフォンケーキ
季節のケーキはキャロットケーキ(バター不使用)
ジャボチカバレアチーズケーキ
ジャボチカバのバトン
ジャボチカバジェラート

そして・・
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完熟ジャボチカバをふんだんに使用した
ジャボチカバジュース・ホットジャボチカバ
熱いコーヒー今週はケニア産の豆です
丸子紅茶のミルクティ
オーガニックココアなどもあります。

摘み取り体験もできます。

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次々と実が熟してきている樹もあります。

今週末も寒くなるようですが
晴れ予報なのでハウスの中はポカポカです。
のんびりと日向ぼっこしていって下さいね。

皆様のお越しをお待ちしています^^




by mgarden2 | 2019-01-25 20:49 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

軒下のジャボチカバ

年末から始まった調理学校のレポート作成は、今日までに5本を書き終えあと2本を残すのみとなりました。
なんとか山は越えたかなという感じです。
今夜の授業が終われば、授業自体はあと2週間のみ、インフルエンザも流行っているし、気を抜かないで頑張っていきます。

さて、この冬はわりと暖かい日が多く、軒下のジャボチカバたちも今のところそれほど傷まずに過ごしています。
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左、10号鉢のアッスーワン。根元から38センチのところで接いであります。台木は小葉系。曲がり具合が可愛くてお気に入りの1本。

中、多肉植物の亀甲竜の葉に覆われほとんど見えないやはり10号鉢植えの小葉系。剪定したいという衝動に負け秋に枝を切ってしまったので、とても寒い思いをさせているところ。実生10年以上経つのにまだ花が咲きません。

右、10号鉢の小葉系。やはり実生10年以上。春も秋もたくさん蕾を着けるのに全く咲かず仕舞。なぜハウスの中で管理すれば実がなる木でも、戸外に出すと蕾が着いても上手く開花できないのかは長年の謎。

左下、3年生の四季なりや小葉系の小苗。葉はかなり傷み赤茶色に変色。昨年は全て落葉。

右下、全く元気のないアボカドの実生苗。
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おまけ画像。
ちょっと見ただけではわからない接ぎ木部分(中より下が小葉系、上がアッスーワン)。
今日はちょっとマニアックな内容でした。(代表)



by mgarden2 | 2019-01-24 17:24 | ジャボチカバ | Comments(0)

満開のジャボチカバ

朝から冷たい雨がパラパラ降りました。
寒い中農園に足を運んでくれたお客さん有難うございました。

今日は予想通り満開のジャボチカバが皆さんを迎えることが出来ました。
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樹氷のような姿とも言われて観賞価値が高いそうです。
モフモフとした花弁を纏っている姿が愛らしいです。

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焼きたてのジャボチカバのバトン

バトンは早々に完売してしまい
他にお求めに来られたお客様の分が間に合わずすみませんでした。

毎週金曜日の朝までに予約をいただけたら
確実ですのでどうぞご連絡下さい。

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閉園時間になり、屋外にあるトイレ小屋の掃除に行くと
部屋の中でジョウビタキ(♂)が鏡の縁に止まっていました。

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「なんでこんなところに入っちゃったんだろうね~」
と呟いたら、代表が
「もちろん用足しにきたんだろう」
・・・ということですが

ジョウビタキは実ものも好きなようなので
もしかしたら昼間はハウスの中に入り込んでジャボチカバの実を
啄んでいたかもしれませんね。

農園の周りでは運がよければ冬鳥を見ることができます。
自然に恵まれている丸子ではバードウォッチングもお勧めですよ。

それではまた一週間頑張りましょう!





by mgarden2 | 2019-01-20 22:38 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

1/20(日)のカフェジャボチカバ お知らせ

インフルエンザが流行っているようですね。

カフェなどはどうしても行かなくてはいけない場所
でないのでこんな季節は開店休業!?

世間の流行とはお構いなしに
ハウスのジャボチカバは春を満喫している樹があります。

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一本だけですが明後日の営業日に満開になりそうです。

ジャボチカバの実もまだまだなっていますので
摘み取り体験もできます。

カフェでは久しぶりにジャボチカバのバトンが復活します。

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ジャボチカバの幹をイメージしたお菓子
”ジャボチカバのバトン”

春巻きの皮の中に
アーモンドクリームとジャボチカバが
たっぷり入っています。

ランチのデザートで季節のイチゴと一緒にお出しします。
ケーキ類は
ジャボチカバのレアチーズケーキ
栄養たっぷりヘルシーなキャロットケーキ
米粉シフォンケーキ(さっぱりとしたカステラみたいです)
不動のメニュー、ジャボチカバジェラートがあります。

ランチは先週同様、
黒豆のミネストローネ
チキングラタン
全粒粉を使ったサンドイッチのセット
などを用意しています。

皆様のお越しをお待ちしています!





by mgarden2 | 2019-01-18 21:06 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

『遠くへ行きたい』

先日、俳優の渡辺徹さんが静岡にロケに来た際、西川農園にも寄ってくれました。
ジャボチカバジュースをとても喜んでくれて嬉しかったです。
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  (画像:ドレスコードはジャボチカバカラーってわけではないです)
このときの様子は1月20日(日)朝『遠くへ行きたい』第2441回静岡編で放送されます。
日本テレビ系、中京テレビ系、讀賣テレビ系、放送時間が異なるようなので、地元の新聞などで放送時間を確認してご覧下さい。
それにしてもいい番組名ですね。こちらまでお出かけしたくなります。
なお、放送の無い県も多々あるようです。
そして、こちら静岡県も近年は放送されていないとのことでした。
残念ーーー!
なんですが軽く安堵といった複雑な心境です。(代表)

by mgarden2 | 2019-01-17 23:02 | メディア | Comments(0)

1月13日(日)のカフェメニュー

正月に頑張りすぎて(?)
体調を崩されている方が多いみたいですね。
3連休の中日は農園でゆっくり休養しにきませんか?^^

カフェではお野菜たっぷりのサラダや熱々のチキングラタン、
温かいスープ等を用意しています。
ドリンクのお勧めはホットコーヒーや甘酸っぱいホットジャボチカバ。
スイーツはいつものタルトやレアチーズケーキ
そして
旬の人参をふんだんに練りこんだ
「キャロットケーキ★ジャボチカバクリーム」など
があります。
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野菜たっぷりサラダ
(人参ドレッシングが好評!)
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熱々チキングラタン
1000円の農園プレートセットに付いています。
単品の注文もできますよ

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静岡では珍しいドンベアの花が満開です。お花見もどうぞ。
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脚立に上ってドンベアの花ガラをカットしているところです。

ハウス内の大テーブルは座っていると
日差しが強いので
2テーブル日除けをつけてみました。

日曜日は穴場のカフェでのんびりと。。。



※ジャボチカバ摘み取り体験出来ます。
※1/12(),14()は営業していません。
日曜日のみの営業です。





by mgarden2 | 2019-01-11 19:58 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

萎びた花の観察

ジャボチカバの白い花が散ったあとには茶色くなり乾いたしべが残ります。
一見カビのように見えてカビでない!
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通常は害虫による被害を減らすために花が散ったら左側の枝のように水で洗いますが、水がかからずもじゃもじゃのままの枝も!
真っ白な花が日に日に茶色くなっていく過程はきれいとはいえませんが、それが乾き始めるとこんどは日増しにきれいになっていくように私は思います。
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近くで見ると本当にきれいです。
(ちょっとピントがずれてますが)

今度の日曜日、騙されたと思って萎びた花たちを観察してみて下さい。(代表)


by mgarden2 | 2019-01-10 23:18 | ジャボチカバ | Comments(0)

看板の無い観光農園

2019年初のカフェ営業でした。

年末報道された新聞やテレビを見て、
そして、いつも来てくれる知人友人の皆様、
寒い中来園有難うございました。


観光地に行くと顔はめ看板が置いてありますが
農園もジャボチカバの顔はめ看板があるといいかも。。
何か楽しい仕掛けを考えます💛
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原始的に樹の間から顔を出してこんな風に写真撮影も楽しめます
 !(^^)!!(^^)!

看板と言えば、
去年の台風23号の強風で農園の手作り看板が壊れてしまい
看板が無いまま年を越してしまいました。
今年こそ看板を作ります。

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今日の一押し
ジャボチカバレアチーズケーキ
お客さんから好評でした。



今年も一年宜しくお願いします!







by mgarden2 | 2019-01-06 22:01 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

1/6の摘み取り体験とカフェメニューのお知らせ

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1/6(日)はジャボチカバが沢山なっています。
ジャボチカバの試食や摘み取り体験ができます。
お花も少し咲いていると思います。

ハウス内では手作りの木のテーブルや暖房が入った休憩所内で、
ジャボチカバを使ったジュースやホットフルーツティ、
ジェラート、レアチーズケーキタルトなどが楽しめます。

お土産用のジャボチカバのお菓子やジャムも若干用意しています。

お時間がある方にはジャボチカバの樹の間で
ゆっくりできる軽食セットを準備しています。
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農園で育てた新鮮な野菜を使ったサラダと
滋養に良い黒豆を使ったソーセージのスープ、
農園バゲットサンド(750円)
クリーミーなグラタン付きや
デザートドリンク付きセット(1500円)
など用意してお待ちしています。
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黒豆とソーセージのスープサラダ バゲットサンド(750円)
(写真はイメージです)

ジャボチカバベーグルサンドのセットもあります。

皆様のお越しをお待ちしています!






by mgarden2 | 2019-01-04 19:22 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)