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びっくりパイン

沖縄のアナナス農園さんのパイナップル
”ゴールドバレル”を
カフェスイーツの付け合わせで出したところ
お客さんから
”今まで食べたパイナップルの中で一番美味しい!”
と好評です。


中にはこんな三冠王(?)もあり、
珍しいので休憩所で飾らせてもらいました。


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王冠に見えるの葉の部分は冠芽(かんが)と呼びますが
ゴールドバレルは多冠芽になりやすい特徴があるそうです。

パイナップル特有の食べる時のいがいが感がなくて
後味もとても良いんですよ。


あまりに可愛かったので似顔絵を。。

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来週も農園サンデー、シフォンケーキセットにお付けできそうです。


今日は梅スカッシュも出してみました。
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梅は疲労回復に良いというクエン酸が沢山含まれているそうで
これからの季節にぴったりです。


午後からは農園も日が当たってきて
野外ブルーベリー狩りも数組のお客さんが
楽しんでいかれました。

いつも来てくれる市内の親子さんが
今日はお友達も連れて来てくれました。
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いろんなブルーベリーの味、楽しんでくれたかな?


来週もブルーベリー狩りが出来ます。
沢山摘んでいって下さいね。

それではまた一週間頑張りましょう!






by mgarden2 | 2018-07-08 22:14 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

7月8日のカフェ営業

今週の農園サンデー&シフォンジェラートセットに
西表島アナナス農園 から届いた国産パイナップル
西川農園マンゴー・ブルーベリーなどが付きます。
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旬のいろいろなフルーツの組み合わせを楽しみに来てくださいね^^

ドリンク

アイスコーヒー
ジャボチカバジュース
ジャボチカバレモンスカッシュ
ブルーベリースムージー
自家製梅ジャムスカッシュ

などを予定しています。

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ジャボチカバの摘み取りは15名ぐらいできます。
樹の脇からひょっこり顔を出しているジャボチカバも楽しいですよ♪

ブルーベリー狩りは雨続きで味が薄くなり
今日糖度を測ったら12度ぐらいです。
実は沢山なっていますので試食をしてみて
よさそうなら摘みとりしてみてください。
お勧めは梅雨明け後です。




by mgarden2 | 2018-07-06 23:06 | Cafe Jaboticaba | Comments(2)

今年も来てくれました

今年も静岡県立駿河総合高等学校の生徒さんが
ジャボチカバ商品開発の協力をしていただけるとの話があり、
担当教諭、地元丸子のまちづくり協議会会長さん
と一緒に農園に来てくれました。
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ジャボチカバの生の実やジャボチカバを使った
焼き菓子などを試食している様子
(画像提供 駿河総合高等学校担当教諭)

3年前にはジャボチカバブッセのパッケージを考えてくれましたが
また若い方にも楽しんでもらえるような商品が完成しますよう
楽しみにしています\(^o^)/



by mgarden2 | 2018-07-06 22:47 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

祝「KOYAMA EKIDEN」完走!

少し前の話しですが、今日公開OKの連絡をいただいたので書かせていただきます。

6月10日(日)の営業日、雨の予報が外れわりとよい天気だった静岡。
あの日、県内を黙々と東へ東へと走り続けている女子たちがいました。

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もう夕方でしたが、同じユニフォームを着た女子3名(画像は3名ですが、他1名静岡駅に向け疾走中)。
スポーツクラブで汗を流した帰り道かと思いきや、仲間が田中城下屋敷からこちらに向かっているとのこと。
えっ!?あの藤枝の大手の近くの田中城?
ユニフォームからしてどうやら駅伝!
それぞれがタスキをつなぎ西川農園まで走ってきたそうで、夕方4時半ごろ今日最後の走者が静岡駅に向け出発しました。

何も知らない私の質問「小山駅伝てどこが主催してるんですか?」。
6月23日に54歳を迎える小山社長のための、社長に内緒のバースデイサプライズ企画。
社長に内緒なので成功するまでは公開不可。
奈良から東京までの約500キロを45名の社員でタスキをつなぐ!

この会社どんな会社なんだろう!
株式会社オレンジ・アンド・パートナーズ。

たまたまタスキの受け渡し場所をどこにしようか検索した際西川農園ということになったそうですが、もし違う場所になっていたら知ることのなかった世界。
愛される社長がいて、動ける社員がいて、素晴らしい会社だなと感心しました。
西川農園はなんの協賛もしていませんが、45名の皆さんの長くて、辛くて、苦しくて、でも楽しかったであろう企画の通過点のひとつに加えていただくことができて、とても嬉しく思っています。

その小山社長ですが、メディアにもよく登場する小山薫堂氏であることを後日知りました。(代表)

by mgarden2 | 2018-07-03 21:00 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

夏のフルーツ狩り


今日の営業からブルーベリー狩りを始めました。
 今年は全体に粒が大きく酸味が少ないので
食べやすいです。


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今日の体験は4組のみでしたので
お客さんもゆっくりと摘み取りを楽しんで
いただけました。
(ブログ用の写真協力どうも有り難うございました!)

7月一杯は美味しい実が収穫できますので
是非お友達と、また家族でのんびりと摘み取りに来てみてください。



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今日は来園者が少なくタルトが残ってしまいましたが
夏の間定番で毎週焼きますのでどうぞ味わってみてください。
ジャボチカバの皮も柔らかく漬け込んであるので
食べやすくなっています。


こちらは休憩所内の見せる収納?
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我が家で古くから植えてあった梅”豊後”を収穫したので
ホワイトリカーで梅酒を仕込みました。
真ん中はブランデー漬けのボトルで
秋以降、パンを焼き始めたら
ピールパンのサバランや各料理に使うのを
楽しみに眺めています。
アイデアワクワクため込み中☆

今週も不安定なお天気になりそうですが
夏バテにならないよう頑張りましょう!




by mgarden2 | 2018-07-01 21:38 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)