<   2018年 05月 ( 12 )   > この月の画像一覧

中部農業青年クラブ視察研修受け入れ

農園のティーツリーが咲きだしました。
このフワフワの白い花が満開になる頃に梅雨も本格化して、満開の後半はいつも雨に濡れた犬のような姿になってしまいます。

今日は静岡県中部で活躍する若手農家の集まり「中部農業青年クラブ」の会員6名と引率の県の職員1名が、農園の視察に訪れました。
b0028299_21364146.jpg
観光農園事業やジャボチカバの加工について話しをしましたが、参考になったでしょうか?
皆さんすでに農業で成功している方たちだし、なんといっても若い!
10年後20年後、静岡の農業を背負って立つ立派な農業人に育っていることでしょう!(代表)

by mgarden2 | 2018-05-30 22:34 | 視察 | Comments(0)

5月の終いは鳥だったりカエルだったり

昨夜は朝の3時に目が覚めました。
なんでかと言うと、
裏山に住むホトトギス達が
キョッキョ。キョキョキョ。
キョッキョ。キョキョキョ。
キョッキョ。キョキョキョ。
とけたたましいアラームのごとく起こしてくれたからです。

メスのホトトギスはこんなに
うるさくしつこいオスの求婚を受け入れてくれるのかしら。
なんてちょっと心配しながら
10時にカフェ営業を始めたら、
朝一番のお客さんは、なんと
近隣の市にお住まいの野鳥の会の方々で、
昨日は夕方までハウスの周りにいる鳥の鳴き声が気になってしまいました。


b0028299_22552625.jpg
5月最終週の農園の様子

今月は多くの方に来園いただいて有難うございました。

ジャボチカバの他に農園では今
パッションフルーツが収穫時期です。
酸味もありますが香りがとても良いので
ジュースなどのドリンクメニューも検討中です。

パッションフルーツも無農薬で栽培していますが
葉に円斑病のような病相が出てきました。

b0028299_21405422.jpg
病気も出ますが次々と新しい葉も展開中で
病害葉は見つけ次第切り取るようにしています。

けれども農家が切り取る前に、
既に虫取り隊長のアマガエルが
こんなコピーをしているのを発見(大汗;)
b0028299_22061821.jpg
背中の表皮に黄色い斑模様が浮かんでいるのが見えますか?
アマガエルは葉の色に敏感で
乗っている葉によく似た色に擬態をするのですが
まぁまぁ目ざといというか賢いというか。。。

なんだか「カエルじゃないよ 葉っぱだよ♪」
って歌っているみたいですね。

そういえばもうすぐ雨ざぁざぁ降る季節。
雨前にやることが沢山!

また一週間頑張りましょう!






by mgarden2 | 2018-05-28 23:26 | 果樹(その他) | Comments(0)

ホテルグレイスリー銀座でジャムフェア開催中

《お知らせ》
5月31日まで東京銀座にある
ホテルグレイスリー銀座ボンサルーテの
朝食ブッフェ

で5月31日まで20種類のジャムフェアを開催しています。
西川農園もジャボチカバの実を提供しています。
b0028299_22554910.jpg
野生の香りがする甘酸っぱいジャボチカバジャム
濃厚でとっても美味しいです!
(写真右の緑色は珍しいイタドリジャム)

残すところあと4日になりましたが
興味をお持ちの方、是非お運びください。




by mgarden2 | 2018-05-27 23:05 | コラボレーション | Comments(0)

梅雨入り間近?

農園のヤマボウシが満開です。
今年は太い枝を切ってしまったので、前から(画像の角度)より後ろから眺めた方がよりたくさんの花を見ることができます。
もう一本、黄色くて大きな花のヤマボウシも咲いていますが、こちらはそれほど絵にならない。
b0028299_22030185.jpg
一年ぶりでしょうか。
ブラウニー登場です。
b0028299_22092176.jpg
ナッツのブラウニージャボチカバ入り、お茶やコーヒー、ジャボチカバドリンクのお供におすすめ!
もちろん定番のジャボチカバタルト、シフォン、パンナコッタ、ジェラートもおすすめです!

ジャボチカバの実は少し増えました。
b0028299_22104764.jpg
四季なりジャボチカバ、小葉系ジャボチカバともに摘み取り体験できますが、実が少ないので摘み取り希望の方はなるべく早い時間にお越し下さい。
実がなくなり次第摘み取り体験は終了します。

四季なりジャボチカバは明日明後日で満開になりそうな木が何本もあります。
b0028299_22171792.jpg
明後日(27日)の営業日はお花見しながらスイーツが楽しめる一日になりそうです。(代表)

by mgarden2 | 2018-05-25 22:22 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

黄色に注意

b0028299_17561273.jpg
今週からまたジャボチカバの実が増えてきました。
同時にハウス内ではアザミウマ等の小さな虫も増えて
ジャボチカバの皮も傷が付いたものが見られるように
なりました。

アザミウマは黄色や青色に反応して寄って来る性質がある事がわかっていて下の写真のような虫避け用の資材が売られています。

b0028299_17553650.jpg
bag-scan

実際にハウス内で黄色い服を来て作業をしていると
アザミウマが服に付く事もあります。

黄色い服を来て来園される方は
アザミウマに注意して下さい。
アザミウマはアザミウマ目体長2㎜程の昆虫です。
馬ではありません。


by mgarden2 | 2018-05-24 19:15 | ジャボチカバ | Comments(0)

のんびりカフェと落とし文

今日は5月らしい清々しい陽気でしたね。

お茶の農繁期とジャボチカバ摘み取りのない日曜日が重なったため
ドリンクとスイーツのみのカフェメニューでした。
利用いただいたお客様どうも有り難うございました。



そうそう、今日はこんな筒状の葉がジャボチカバに
付いているのを発見しました。
b0028299_21221472.jpg
黄色い丸で囲んだ葉をご覧下さい。
これはオトシブミのメスが
産卵のために葉を巻いたものなんです。

オトシブミの名前の由来は、
この葉を切って落とすところから、江戸時代、
他人にわからないようそっと手紙を道端に落として
渡したという「落とし文」から来ているそうです。

バラの葉を巻くのはよく見かけますが
ジャボチカバの葉も揺籃にするとは。。Σ(@@

ジャボチカバを育てている方、葉が切り落とされないよう
お気を付けくださいね。


b0028299_21215621.jpg
ハウス前で摘んだ四つ葉のクローバーを入口に飾りました。

皆さんにもまた素敵な一週間が訪れますように。



by mgarden2 | 2018-05-20 22:31 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

5月20日(日)のカフェ営業お知らせ


b0028299_22505092.jpg

20日(日)は久しぶりにジャボチカバの実が少なくなり
摘み取り体験は出来ません。
試食程度はあります。
摘み取りはありませんが
のんびりとグリーンシャワーを浴びに来ませんか?


ケニアのコーヒー&アイスコーヒー
ジャボチカバジュース
ジャボチカバソーダ
ジャボチカバミルク
ホットジャボチカバ
自園のやぶきた新茶
などの飲み物とスイーツを用意しています。


毎夜少しずつ焼きこんできたジャボチカバタルト(限定16切れ)
ジャボチカバシフォンケーキ3台分
パンナコッタ(数は未定)

b0028299_22550664.jpg
ジャボチカバジェラートとシフォンケーキのセット
フルーツ付き(550円)


お土産用に軽い口当たりのシフォンケーキラスクを準備しました。
b0028299_22495837.jpg
ジャボチカバの満開の花をイメージして
卵白のメレンゲをコーティングしています。

ジャボチカバジャム・ジャボチカバのビスコッティもあります。


ちょっと素敵なお知らせ。。。
ハウスの前の芝生広場に四つ葉のクローバーを見つけました^^
数に限りがありますが、良かったら摘んで栞にして下さいね。


by mgarden2 | 2018-05-18 23:08 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今年の新茶

b0028299_19395955.jpg

今年の新茶がようやく仕上がりました。

インターネットから注文いただいているお客様
にも明日から順次発送致します。

b0028299_19503984.jpg
発送前のお茶(自宅のお茶置き場)

今年のお茶が出来るまで日々の様子を画像付き(13枚あります)
で書きましたのでお時間のある方はMore以降でご覧ください。
(4.18~5.14)





More
by mgarden2 | 2018-05-14 21:32 | | Comments(2)

大雨営業のカフェジャボチカバ 遠方から有難うございました!

小葉系ジャボチカバは昨日で収穫体験終了!
b0028299_17373373.jpg
昨日は雨の中来園いただいた方、有難うございました!
母の日と小葉系ジャボチカバの収穫日が重なったことで
母の日のプレゼントに家族で来てくれたブラジル人もいました。
コーヒーやジュース、ジェラートなどを食べながら
楽しそうに団らんをしていた姿が印象的でした。


こちらは日本人の家族
b0028299_17351275.jpg
植物を育てるのが大好きだというお子さんの希望で
関西方面から早起きして来てくれました。
摘みとり体験の後は積み上げ体験で盛り上がっていました!
遠方からの来園、有難うございました。

シフォンケーキは沢山焼きすぎて余ってしまったので
ジャボチカバの豊作を願って
ジャボチカバシフォンラスクを焼こうと思います。
b0028299_17375820.jpg
余ったシフォン・・・美味しいシフォンラスクを焼きます。


夕方になり雨脚も強くなった頃、
農家の友人が自宅で育苗した向日葵を持って来てくれました。
b0028299_17402295.jpg
(いつも立派な苗を有難うございます!)

b0028299_17410436.jpg
去年いただいたヒマワリの花(2017.8撮影)

今年の夏もまた会えますように









by mgarden2 | 2018-05-14 18:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

5月13日(日)カフェ営業のお知らせ

今週末で小葉系ジャボチカバ(年に1~2回なる)の収穫体験が終わりになります。
四季なりタイプと違って味が濃く、種が小さいのが特徴です。
来週は実の摘み取りがほとんどなくなりますので
摘み取り体験をしたい方は是非今週いらしてくださいね。
四季なりは実がほとんどなくなり試食用のみです。
完熟した実はジュースに加工しましたので
ジュースは30杯ほど準備しています。


カフェのスイーツメニューはリピーターが多いジャボチカバのパンナコッタ
(写真)
b0028299_23504859.jpg

ジャボチカバのシフォンケーキ

プレーン生地にドライジャボチカバと
バナナ&ドライジャボチカバの2種類を焼く予定です。

ビスコッティ・シフォンケーキ
タルト(18ピース限定)パンナコッタは
お土産用もありますのでご利用ください。

b0028299_23505730.jpg
タルトに飾るジャボチカバのコンフィは仕込み中
3層の真ん中にあるプリン生地を先週から増量して
美味しさupしています。











by mgarden2 | 2018-05-11 23:59 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)