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4月1日農園カフェのお知らせ


今まで板敷だった二人掛けコーナーが
コンクリ仕様になり
今週から使えるようになりました。

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緑に囲まれたカフェスペースで
ドリンクや軽食をとりながら
一人で読書を楽しむのもいいですよ♪


気候が良くなってきたので他の大テーブルや
ハウス外の席(ペット連れも0K)
でもゆっくりと過ごせます。



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今週はジャボチカバは四季なり&小葉系
2種類共摘み取り体験ができます。
試食も用意していますので好きなタイプの
ジャボチカバを沢山摘んで行ってくださいね。


4月のカフェメニュー
お茶の農繁期が近づいてきました。
軽食プレートは4月8日までの提供になります。

1000円軽食プレート
今月のスープ
白いんげんと春野菜のミネストローネ
自家製チキンブイヨンで煮込んだ無添加のスープ。
優しい味に仕上げました。

農園バゲットサンドイッチ
とんきぃさんの無添加ベーコン
焼津小川港のさばチキン
国産カマンベール(とろりとして美味しいチーズです)
(3種類の中から1本選べます)

おかず3品
おから入りミニハンバーグ
赤堀農園さんのビーツを使ったサラダ
季節のフルーツ豆乳チーズサラダ

1000円プレート+300円でお好きなドリンク1杯
さらに+200円でお好きなスイーツが付きます。
☆今週はジャボチカバを使った小さなふわふわスイーツが
ドリンクに付きます

お持ち帰り用のパンも焼きます。
ジャボチカバパン
オレンジブレッド
焼きカレーパン(農園の竹の子入り)

自家製スイーツ
ジャボチカバシフォンケーキ
ジャボチカバのクラフティ
ジェラート(DOIファームさんの手作り)





今日はキッチンで視力検査をやってしまいました。。。


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ランドルト環に扮しているのは
白いんげんのミネストローネ仕込みに使った
香味野菜のセロリ
爽やかな香りで美味しいですよ。

皆様のお越しをお待ちしています。




by mgarden2 | 2018-03-30 20:58 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

素敵なフルーツカービング講座

藤枝市にある老舗の八百屋本陣さんで行われた
フルーツカービング講座に参加してきました。

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本陣さんの店頭
☆西川農園のみかんも市場経由でこちらで販売されることがありますよ。


八百屋の店の奥に調理場があり、
料理教室が月1回開かれるそうです。

なんだか楽しそうに掘ってます💛
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ふじリンゴを縦6つに切った後、先生のお手本を見ながら
専用ナイフでカットしました。


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最後に岩堀先生を囲んで一緒に参加したメンバーの方と。

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一緒に参加した方々の作品。

パーティやおもてなし、記念日、
弁当などにも添えると喜ばれそうですね。


本陣さんではこれからもフルーツカービング講座を予定しているそうです。
興味のある方は是非問い合わせてみてください。

本陣HP 

講師 岩堀祝子先生





by mgarden2 | 2018-03-28 22:16 | 外遊録 | Comments(0)

できた!

今日、我が家のまわりは花粉ですごいことになっていました。
お昼にハウスから家に戻るとき、遠くに煙る(国1曲がって1キロちょい先ですが)山々を見てしまったとき、これからこの中に突入するんだと思わず身構えてしまいました。
でも突入後もなぜかあまり体感なし。
歳か?
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今週は久々にDIYやったかな。
正味2日で作りました。
また少し農園カフェらしくなった!?
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ただ今パイナップルの花が見頃(?)です。
地味な花ですが私は好きです。
これがあの香りぷんぷんの甘ーいパイナップルになるんです!

明後日25日、いつも通り農園セットもあります。
コンクリこねこねしていて写真を撮るのを忘れましたが、ジャボチカバもまあまあなっています。
摘み取り体験は主に四季なりになりますが、お土産カップは四季なり小葉系ともにあります。
山桜が一気に咲き始め、この先DIYをする時間はしばらくなさそうですが、また時間を作って今あるクスノキのベンチ3か所の敷板を取り払い、すべてこのようなコンクリ製の平板に取り替えたいと考えています。
できたー!の感動はDIYならでは。
子供の頃習った図工や美術の延長~。(代表)


by mgarden2 | 2018-03-23 21:50 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

春分の日

春秋戦国時代季節は春と秋のみ。
(はー、だから春秋と言うんだ!納得!)
春分秋分は、かつて大学にあった一般教養課程の中国史の授業で、他大学から来て講義をして下さっていたO先生の授業を思い出す日です。
試験問題が「なになにについて記述せよ」という筆記式のものだったので、嬉しくて嬉しくて書きまくりました。

昨日、前々からやろうと思っていた(そんなことばかり)農園のカフェコーナーのプチリニューアルを始めました。
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今日は家で祖父祖母の法要を営んだので作業ができませんでしたが、明日は一日頑張ってなんとかコンクリを打つところまで持っていきたいです。
なにができるかはお楽しみということで。
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ジャボチカバは今週満開になっている木が多いのですが、気温が低くしっかり受粉できているか心配な状況です。
上手く受粉できていれば、4月下旬から5月中旬くらいが一番実の多い時期になります。(代表)


by mgarden2 | 2018-03-21 21:04 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

お知らせ

西川農園週一の営業日の明日、満開のジャボチカバを見ることができそうです。
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画像はスタッフオンリーの場所に植えてあるジャボチカバの今日の様子。
見学できる場所の木もたくさん花を咲かせそうです。
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静岡市の発行している「しずおか東海道まちあるきガイドブック」の改訂版が届きました。
前作よりもかなりボリュームアップ!
農園に置いておくのでご覧ください。(代表)

by mgarden2 | 2018-03-17 21:40 | ジャボチカバ | Comments(0)

ジャボチカバの木の下がおすすめ

研修2日目、H君にはジャボチカバ苗の植え替えをしてもらいました。
3号ポット苗を16センチポットに移し替えて、販売用の苗数十鉢ができました。
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画像は先週お客さんが撮ってくれた農園セット1000円。
これより品数の少ない700円セットもおすすめです。
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明後日18日の営業日、コーヒーは引き続きケニアの豆。
お供はジャボチカバのクラフティ、シフォンケーキ、スルガエレガントのガトーショコラで。
ジャボチカバの木の下でどうぞ。
摘み取り用のジャボチカバは四季なりはわりとたくさん、小葉系は少しだけ。
四季なりは夕方までありそうです。
花も増えてきました。

そういえば先週からパイナップルの花が咲き始めました。
このパイナップルは収穫後枝分かれして1株なのに3つの生長点があります。
そのうちの2つに花が咲き始め、今日よく見たらもうひとつの生長点にも蕾ができていました。
ということは、今年は3つもパイナップルが採れるということ!
夏期限定のサンデーに間に合うとうれしいです!(代表)


by mgarden2 | 2018-03-16 21:29 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

研修生来園

昨日から春本番の暖かさ。
ハウスの中は夏!
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今日から東京農大のH君が研修に来ています。
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早速地植えジャボチカバの鉢上げ作業をしてもらいました。

以上「私ってこんなにおじさんだったんだー!」の撃沈画像二点。(代表)


by mgarden2 | 2018-03-15 21:53 | 研修生 | Comments(0)

寿太郎コーナー

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昨日届いた寿太郎みかん接ぎ木2年生の苗を40センチポットに植えました。
生育状況を見ながら、来年か再来年現在寿太郎みかんを栽培している岡部町の畑に補植していきます。
寿太郎みかんは大変好評ながら、カミキリムシの食害で枯れる木が多くて困っています。
みかんの木はカミキリムシの大好物なんですよー!
困ったもんだ!
小さな苗を成木の間に植えても生育が悪いので、ある程度大きくしてから畑に補植します。
3年後からは生産量を回復させていきたいと思っています。
とりあえず日のよく当たるハウス入り口に置いてみました。
名付けて「寿太郎コーナー」、でも明日レモンも仲間入りする予定。(代表)

by mgarden2 | 2018-03-14 21:33 | みかん | Comments(0)

土の買い出し

近場でも土は売っていますが、静岡県で言えば富士川より東の土が植えものをするにはよいという話しもあり、インターネットで探した富士の本多採土さんまでひとっ走り。
国1を使って片道1時間です。
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富士市街が見渡せる高台の近くの現場に行くと、85歳のおじいちゃんがガガガと土をすくってトラックに積んでくれました。
85歳とは思えない身のこなし。
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山の中で菜の花やモクレンが咲き誇っていました。
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お昼に静岡に戻ったあと、1時間ほどかけて土を小袋に分けて保管完了。
家に戻ると丁度そこに農協から寿太郎みかんの苗18本が届きました。
明日朝一で今日買ってきた土と堆肥を混ぜてこの苗を40センチのポリポットに植えます。

以前は違うところから土を買っていましたが、今回本多さんに行こうと思った一番の理由は、ホームページに載っているご主人の顔が素敵だったからです。
今回奥さんと85歳のお父さんにはお会いできましたがご主人は不在でした。
ホームページは大切ですね。西川農園もホームページをもっともっと充実させなければ!(代表)


by mgarden2 | 2018-03-13 20:51 | 農家の暮らし | Comments(0)

簡素に暮らし豊かに発想す

果樹温室は暖かな陽が差し込んで過ごしやすい一日でした。

震災から今日で7年。
東北の方々の暮らしぶりをニュースで聞きますが
まだまだ様々な問題を抱えていて、支援も必要ですね。
農園でもささやかですが今日の売り上げの一部を
復興に役立てていただこうと思っています。

そして、自分の暮らしも、
環境に優しい生活を送っているかを振り返り、
暮らしは簡素に豊かに発想をして
過ごしていきたいと願いました。


今日のハウス前の畑
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去年の秋に蒔いた蕪は
食べごろを過ぎて一気に菜の花を咲かせました。

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ランチメニューの玄米ポタージュ用に炒っているいる玄米

香ばしくなるまでゆっくりと鉄鍋で加熱します。



今日は市内のボーイスカウトのグループが
農園に立ち寄ってくれました。
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グラスに入っているのはジャボチカバの無添加ジュース。
ちょっと酸っぱいですが、
子供たちにも是非一度本来の味を味わっていただきたく
ジャボチカバの甘さのみで氷を浮かべて飲んでもらいました。

子供のうちにいろんな味を味わうと
味覚が鍛えられるそうですよ♪


今日は早めにカフェ営業を終了し、
代表の母の76歳の誕生日会をささやかに開きました。
孫たちも集まり、嬉しそうな母の顔をみて
孝行できるうちに沢山できることをしようと思いました。


それではまた一週間頑張りましょう!




by mgarden2 | 2018-03-11 21:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)