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抽選券配布のお知らせ

おかげ様で農園カフェ カフェジャボチカバは来る10月に開園11周年を迎えることとなりました。
日頃の感謝を込めて20日、27日の営業日に外れ券なしの抽選券を配布します。
詳しくは下記の画像を引き延ばしてご覧下さい。
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9月28日に抽選を行い当選番号を発表します。
20日、27日はジャボチカバの摘み取りはできませんが、たくさんの皆様のご来園をお待ちしています。
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今日まで気づきませんでしたが、バナナの鉢の後ろに置いてある鉢植えのミラクルフルーツに6個実が着いていました。
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先週で花が咲き終え肥大中のパイナップル。
只今こぶし大。
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緑でつやつやなスターフルーツ。
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ジャボチカバの実はほとんどなっていないので、摘み取り体験はできません。
試食はできます。
画像は大玉ジャボチカバのアッスーと呼ばれているジャボチカバ。
立派な実を着けていますが、こちらは不味いので見るだけにして下さい。

カフェメニューは先週と変わりません。
農園セットはご予約いただければお取り置きできます。
どうぞご利用下さい。(代表)

by mgarden2 | 2020-09-18 19:59 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今日の農園カフェ&11周年記念謝恩抽選会のお知らせ

今日も雨が降ったり止んだり天気がコロコロと変わりましたね。
大雨で足止めをくらってしまったお客さんには
申し訳ありませんでした。

お昼過ぎに雨が止んだ時に
ハウスの北側で
♪リーン リーン♪
美しい鈴虫の音が聞こえました。
南国植物に囲まれているので常夏のイメージが浮かぶ
カフェですが、メニューの食材やテーブルに添えたお花、
昆虫や鳥などで里山ならではの四季を感じてもらえたら
嬉しいです。


今週までジャボチカバの摘み取りができるとお知らせしたためか
今日は多くのお客さんがジャボチカバ摘み取り体験を
楽しまれました。カフェ利用も有難うございます。

コロナ禍で、パンのテイクアウトの需要が
あるように思うこの頃です。
今日も農園サンドが昼過ぎに完売してしまいました。
定番の農園サンド・カレーパンは
テイクアウト用も少し多めに準備しようと思いますので
またお立ち寄りください。


そしてそして。。
来月10月は開園11周年を迎えます。
日頃の粗相の謝罪と、これまで支えてくれた
皆様に感謝を込めて
今年も農園特製賞品があたる抽選会を企画しました。

例年は10月第一日曜日の来園者にその場でくじ引きをして
いただきましたが、今年はコロナ禍で、
一日限定でお客さんが集中するのを
避けなければいけません。

そこで、3密をさけるため、次週と再来週2回に分けて
400円以上の商品購入または
400円以上のメニューご注文の方に
抽選券をお渡しして商品が当たるような抽選会に変更しました。

来週・再来週はジャボチカバの摘み取り体験がないため
引換券のお渡しは、ジャボチカバ苗の購入や
ランチ、ドリンク、パン、スイーツの購入などが対象になります。


今日の農園カフェ&11周年記念謝恩抽選会のお知らせ_b0028299_21351580.jpg
抽選券(写真)
来園順に券をお渡しします。
※抽選券は引き換えの際に必要です。
なくさないようにお願いします。

9月28日に農園側で抽選を行い、
9月28日(月)のブログ・FB・インスタグラムと
10月4日(日)に農園カフェ店頭で当選番号を発表します。
番号が当選した方は10月のうちに引換券を取りにお越しください。


1等 カフェジャボチカバ農園セットドリンクスイーツ付き(ペア券)一名様
2等 ジャボちゃんチカちゃんサコッシュ 1名様
3等 ジャボチカバ入りシュトーレン2名様(12月発送)
4等 農園お土産セット 2名
5等 カフェ50円引き券 (4等までに入らなかった方全員)

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今年からインターネット販売しているサコッシュ(写真)です。

空くじはありません。
初めての方も歓迎です。
身の丈に合わせたささやかな商品ですが、
どうぞ楽しみにいらしてください!



それではまた一週間頑張りましょう!




by mgarden2 | 2020-09-13 22:55 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

9月13日(日)農園カフェのご案内

晴れたと思ったらいきなり大雨に見舞われたり、
ここ数日不安定な天気が続いています。
外の作業は天気に振り回されることが多く、
その度に農家の精神は錬磨されていくのだなぁ、
と振り返っているこの頃です。

今週末、13日はジャボチカバの摘み取り体験が出来ます。
この後9月中旬~10月まで
実が少ない時期に入りますので
摘み取り体験をご希望の方は
13日にお越しいただけると良いと思います。

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猛暑が去ってどことなく元気を取り戻したジャボチカバ


毎年、9月に入ると石窯ピザ焼き体験の受け入れを
始めていましたが、今年はコロナ禍でイベントも自粛。
農園のバジルもピザ焼き体験の際にトッピング用に
使ってもらっていたのですが今年は活躍の場がない。。
そんな訳で、9月のプレートにスフレに混ぜて
使うことにしました。
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農園のバジル


9月13日(日)農園カフェのご案内_b0028299_13494272.jpg
ピザ窯の前ではネコノヒゲが可憐な花を咲かせています。
またいつかピザ焼き体験ができる日が来ますように。。




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今月のプレートランチ
ちょっと加工してみました。
キュウリはそろそろお終いです。
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枯れてきたキュウリ苗
夏の間沢山の実をならせてくれました。
お疲れ様でした!
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最後の数本、週末に
ショウガ甘酢の浅漬けにして
プレートに乗せます。



今週は秋冬野菜の植え付け週間でした。
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写真でショベルカーを動かしているのは
富士にある本多採土のお父さん御年88歳。
9月に誕生日を迎えたところだそうです。
西川農園のおじいさんも80歳を過ぎていますが
元気で畑仕事をしています。敬老の日も近いですが
年配の方々がこうして活躍している姿は
後続の私たちに希望を与えてくれます。
いつまでも元気で活躍してほしいです。


農園では野菜作りに適した土を買ってきて
たい肥と混ぜながら農園の畑に入れています。

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9月13日(日)農園カフェのご案内_b0028299_13515914.jpg
ブロッコリー苗を植え付けている様子
冬のプレートランチ用に育てます。

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屋外のパッションフルーツも
次から次へと実がなっています。
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農園カフェではパッションフルーツジュースのメニューに。
甜菜糖を加えて作っていてネクタリンのような芳香がします。
(ドリンク類はプレートセットと一緒に注文するとサービス価格になります)


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9月のスイーツ
”生イチジクのリングシュー”
今週もアーモンドプラリネクリームを作ります。
酸味のあるジャボチカバソースと一緒に
召し上がってくださいね。

ジャボチカバレアチーズケーキ、
焼きカレーパンもお勧めです!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


=コロナ禍の農園からのお願い=
・1グループ4人以下で来園お願いします。
・入園時、帰宅時にハウス入り口備付の
アルコールで手指消毒をお願いします。
・飲食時以外はマスク着用をお願いします。
・3密にならないよう入園制限をさせていただく
ことがあります。



コロナ感染拡大防止に協力をいただきながら、
緑に囲まれてリフレッシュして
いただけたら嬉しいです。






by mgarden2 | 2020-09-11 14:41 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

昨日は有難うございました


9月に入ってもハウスの中はまだまだ30度を超える暑さ。
昨日も暑い中来園いただき有難うございました。

ジャボチカバの摘み取り体験、ブルーベリー狩り、
カフェ利用など楽しんでいただき有難うございます。

カフェメニュー、ドリンクでは
ジャボチカバラッシー、
パッションフルーツジュースの
注文が多かったです。


今月初めてのランチセットの
”青菜のプリン”は都合により急遽
”モロヘイヤとパセリのスフレ”
に変更しました。
その日によって多少メニュー内容が変わります。

今週もランチの予約はほとんどありませんでしたが
お昼頃に15食分完売してしまい、
昼過ぎに来られたお客さんには間に合いませんでした。
予約をするような高級レストランではなく
キッチンカーのスペース上、数に限りがあります。
遅くなりそうな方はご連絡くださると助かります。


今月のスイーツ”生イチジクのリングシュー”は
仕立てに少々お時間をいただきたく
朝の混雑時の注文に対応できずすみませんでした。
いちじくの柔らかさと甘味が
自家製アーモンドプラリネの甘さ、
シュー生地の固さと合い、
ジャボチカバソースの酸味がアクセントになって
季節のスイーツとして農園お勧めの1品です。
いちじくは地場産。
毎週日曜日の朝にシュー生地を焼きます。
農園でスイーツ注文を予定の方、
是非、一度お試しください。

定番のジャボチカバレアチーズケーキ、
DOI-FARMさん直送の
ジャボチカバジェラート。
共におかげさまで好評です。




先週新型コロナウイルス感染症対策実施店のステッカーを
もらいに市の保健所に行ってきました。
ソーシャルディタンスをとって席を準備したり
消毒などの対策が出来ているか
自己申告制なのですが、
少しでもお客さんの不安が軽減されるよう
ステッカーに見合った対応を続けていきます。


新型コロナで農園もお客さんも
感染の心配で神経がピリピリ・・

そんな緊張感が漂う中、
ドライフラワー作家のクレセントさんが、
凝り固まった気が吹き抜けるような
ユーカリをたっぷりとあしらった
ドライフラワーアレンジを
作ってくれました。

昨日は有難うございました_b0028299_17321078.jpg

ちょっと力を抜いて。。。

自然の中で皆さんに気楽にゆっくりと過ごしてもらいたい。
そして明日からの活力をつけていただけたら。。
と願う農園のコンセプトに沿った
ドライフラワーアレンジです。

休憩所の入り口に飾ってありますので
どうぞご覧になってくださいね。



※今年のブルーベリー狩りは終了しました。
ここ数年、梅雨の時期の雨がしとしとではなく
土砂降りになり、実が落ちてしまったり
鳥獣害に遭うこともあり、
リスクの高いブルーベリー狩り受け入れですが、
また来年もお客さんが楽しめますよう願って
園の管理をしたいと思います。



今週は雨日が多くなりそうですが
また一週間、頑張りましょう!


by mgarden2 | 2020-09-07 19:11 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

9月6日の営業お知らせ~9月のカフェメニューご案内~


9月に入りましたね。
非常に強い台風10号が近づいていますが
被害が最小限になりますよう願うばかりです。

今月のメニューを試作しました。

今月のスープは疲労回復効果が
あるといわれている
かぼちゃと人参を使った
ダブルカロテンポタージュ
(豆乳仕立て)
です。



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菜園では人参の間引きが始まりました。
朝堀りの間引き人参をさっと茹でて
まるごとプレートに乗せてみました。

秋ナスも美味しい季節です。
甘酒の自家製たれをつけて仕上げた
秋ナスと豚肉のソテー
砂糖や添加物を使わず
甘酒、ニンニク、すりおろし玉ねぎ、
醤油で煮込んだものです。
カットトマトが良いアクセントに♪

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15食分用意しています。
3密をさけるため、食事予定の方は
時間を予約していただけると助かります。


9月のスイーツ

いちじくと米粉のリングシュー
自家製アーモンドプラリネクリームと
生いちじくをサンドしています。
甘すぎないクリームと優しいいちじくの味
お楽しみください。^^

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余談ですが、
初めてシュークリームを作ったのは中学一年の春でした。
中学に入った頃に電気オーブンが小さな社宅の台所にやってきたのです。
母親から”砂糖は体にあまりよくない”と
市販のお菓子などはあまり買ってもらった事はありませんでしたが
手作りをすると親も喜んで食べてくれました。


お菓子の本を読みながらパウンドケーキやクッキー、
そして、当時憧れていたとびきり美人の親戚のお姉さんが
都会から片田舎の私の家へ用事でやってくると聞いて
買ったばかりのお菓子の本を見ながら
シュークリームを焼いたのです。

ところが、オーブンから出てきたのは
宝石のような写真のシュークリームとは程遠い、
ぺっちゃんこのせんべいのようなシュー生地。。


親戚のお姉さんは優しく、
”あやちゃん、難しいシュークリームが作れるのねぇ~”
とカチカチのシュークリームを笑いながら食べてくれたのです。

それから自宅でシュークリームを作ることはありませんでしたが
コロナ禍にあって来年の東京オリンピックの自転車競技の話題を
ニュースで聞くにつけ、大自然の中を颯爽と走る自転車の車輪を
象ったこのリングシューを焼いてみたくなり、大好きな
いちじくのシーズンを待って今月のスイーツに決めました。
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今も本棚の片隅でお菓子との格闘模様を
見守っています。。
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昭和51年発行 定価350円 
発行所主婦の友社

小学生の頃に初めて買ったお菓子の本



∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

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ジャボチカバはまずまずなっています!
今週も摘み取り体験ができます。

野外ブルーベリー狩りも若干名できそうです。
(雨天中止です)




=コロナ禍の農園からのお願い=
・1グループ4人以下で来園お願いします。
・入園時、帰宅時にハウス入り口備付の
アルコールで手指消毒をお願いします。
・飲食時以外はマスク着用をお願いします。
・3密にならないよう入園制限をさせていただく
ことがあります。



コロナ感染拡大防止に協力をいただきながら、
緑に囲まれてリフレッシュして
いただけたら嬉しいです。




by mgarden2 | 2020-09-04 20:32 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今月も有難うございました

8月最終日のカフェ営業日でした。
猛暑とコロナ禍の中、農園に足を運んでいただいたお客様
どうも有難うございました。

前回のブログでランチ予約をお願いしたところ、
なぁんとお客様からの予約がゼロ!
コロナ禍の上暑いしビニールハウス内でのランチは
無謀だったか~。と撃沈しつつ、
それでも15食作ると決めたので
仕込みはしておこう。。。
そしてフードロスを避けるべく、
残り物は全て家族の食事に回す覚悟で
カフェをオープンしたところ、
ぼち、ぼちと小人数で注文をいただき、
営業が終了する頃には
<ランチ完売>
になりました。

ジャボチカバのジャングルの中で
貴重な食事時間をとっていただき
本当にありがとうございました。
たいしたおもてなしはできませんが、
緑に囲まれた空間で季節の食材を摂りながら
少しでも楽しく過ごしてもらえるよう
来月も準備をしたいと思いました。


9月6日からまた総菜・スープ・季節のスイーツが変わります。
どうぞまたいらしてください。


今月も有難うございました_b0028299_21061659.jpg
”水”は8月の一番人気物です。
お客さんがハウス内で熱中症にならないよう
お水が飲めるように配慮しました。
(混雑時には運ぶのが遅くなってしまい
すみませんでした)



定番の農園オリジナル
”農園サンド””焼きカレーパン”
ジャボチカバジュース
ジャボチカバラッシー
ジャボチカバジェラート
パッションフルーツジュース
もよくご注文をいただきました。

トロピカルムースも週を追うごとに形がよくなり
皆様に喜んでもらえました。
来年は夏の定番”マンゴープリン”が出せますように。。。


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ハウスの入り口ではイチジク(桝井ドーフィン)が急に熟してきました。

静岡では野生のサルがあちこちで出没しているそうです。
今夜あたり写真のイチジクがサルの襲来に遭っているか
と思うと心配です。
今週は秋冬野菜のブロッコリー
人参、白菜、大根などの畑の準備を始めますが
鳥獣害との闘い・共生の在り方はいつも悩みの種です。

それではまた一週間、頑張りましょう!









by mgarden2 | 2020-08-30 22:52 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

8月30日 農園カフェのご案内


まだまだ暑い日が続きますね。
コロナも暑さで参ってくれればなぁ!
と願っていますがなかなか感染拡大が収まらないですね。

今週のカフェ営業も3密を避け
消毒・マスク着用などの基本対策をしながら
楽しくすごしていただくよう努めていきたいと思います。

1グループ4名以下での来園を宜しくお願いします。

今週もジャボチカバの摘み取り体験が出来ます。
9月以降は実が減るので
直近で摘み取り体験をご希望の方は
今週の来園がお勧めです。
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ポコポコと樹になる様子が楽しい♪

屋外のブルーベリーは今年最後の摘み取りです。
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終わりになって甘さも増してきています。

先週はブルーベリー園がジャングル化してきて
「摘み取りに行くのが怖い。」
とお客さんからご指摘を受け、
いつもの後手後手作業で今週は草刈りや
ブルーベリー枝の整理を行いました。

今年ラストのブルーベリー狩り
少人数分ですが
楽しんでいただけたら嬉しいです。


夏野菜はここへ来てまた頑張っています。
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8月後半からようやくオクラが出来始めました。

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オクラの実
夏野菜のキッシュ風オムレツに軽く塩茹でして乗せています。

農園サンドのサバポテトサラダやセットの
ピクルスに使っているキュウリもそろそろ終わりです。

最後は上を向いて元気よく??
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空豆ならず空瓜キュウちゃん♪








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お土産用の米粉ビスコッティもまた焼きました。
甘さ控えめでとっても美味しいビスコッティ!
小麦アレルギーがある方には特にお勧めです。


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今月のランチセット(税込み1350円) 15食
農園サンド
ミネストローネ ピクルス
塩麴で漬けた鶏唐揚げチリソースかけ
夏野菜のキッシュ風オムレツ付き
お好きなドリンク(1ドリンク)


ハウス内木の大テーブルで
1テーブルに1組(1~4名)
3密を避けてのご利用です。

※29日の昼までにランチの予約をいただくとささやかですが
パッションフルーツムースをサービスでおつけします。

ランチタイムの混雑を避けるためと
フードロスを減らすための取り組みとして
予約優先にご協力いただくお礼です。

<予約・お問い合わせ09076053491>








by mgarden2 | 2020-08-28 13:45 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

昨日は有難うございました ~子バナナも生長中!~



昨日も30度を超す暑さの中、
ジャボチカバ狩り、ブルーベリー狩り
カフェ利用共に汗だくになりながら
過ごしていただき有難うございました。

写真は一昨日のバナナの苗を反対側から写した様子です。
昨日は有難うございました ~子バナナも生長中!~_b0028299_23302559.jpg
子バナナもすくすくと生長しています。

バナナは実ができるとその苗は枯れていきますが
根元には子バナナがぐんぐんと育っています。
親バナナは命が次世代に受け継がれたことを見届けて
実をならせ朽ちてゆくのかもしれません。

10年以上も前に青森の農園から嫁いできたバナナですが
これからも代々受け継がれるようお世話を
続けていこうと思います。



昨日はそれほどお客さんが混まずにすみましたが、
営業中に農園セット、カレーパン、ジャボチカバラッシーが
完売してしまいすみませんでした。
パンは予約をいただければお取り置きできます。

米粉を使用したジャボチカバビスコッティ。
見た目は地味ですが甘さが控えめになり
味わい深く私の一押しお菓子です。
愛称は洋風せんべい☆

ブルーベリー狩りはだいぶ実が少なくなり
来週で終了です。




by mgarden2 | 2020-08-24 23:57 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

8月23日のカフェご案内

今週は南国フルーツの王様といっても良い
”バナナの花”が見頃です。

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チューリップの蕾を下に向けたような形の赤紫色の花です。
花の両脇には子バナナが見え始めています。
これから秋に向けて少しずつづ房が増え、
熟していきます。

来園をご予定の方、是非ご覧くださいね。

先週よりは少し涼しくなっていることを願って
今週もランチメニューを仕込みます。

農園セット(ドリンク・スープ付き1350円税込み)
のお惣菜、夏野菜のキッシュ風オムレツが焼けた様子。


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(先週の写真です)
ミニトマト(自園)やズッキーニ、かぼちゃ
とうもろこしがゴロゴロと入った美味しい卵料理です。
冷やして三角形にカットしてお出ししていす。

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ジャボチカバレアチーズケーキ
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西川農園のフルーツを使ったトロピカルムースケーキ

ドリンク
ジャボチカバジュース
ジャボチカバラッシー
パッションフルーツ
オーガニックアイスティ
オーガニックアイスコーヒー
などもお勧めです。
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ジャボチカバの摘み取りが出来ます。
今週は結構なっています。

野外のブルーベリーもだいぶ甘くなってきました。
ブルーベリー狩りも出来ます。
(1カップ500円)
熱中症防止のため水筒・帽子を忘れずに☆

コロナ禍のため現在
入園者の人数を制限させていただいています。
1グループ1~4名でお越しください。

マスクの着用入園前後の手指ルコール消毒を
お願いしています。

園内では3密を避けながらお過ごしください。







by mgarden2 | 2020-08-21 16:58 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

お盆中のカフェジャボチカバ

昨日はコロナ禍に猛暑が重なり
例年のお盆シーズンと比べてお客さんの数が
かなり減りました。
観光業には打撃が多いですが
安全を第一に皆さんが楽しんですごせるよう
これからも営業を続けていこうと思いました。

ハウス内のミストシャワーは結構気持ちが良いと
好評です。

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暑さでジャボチカバがどんどん熟しています。
おかげで最後のお客さんまで
ジャボチカバ狩りが間に合いました。
来週もジャボチカバ&ブルーベリー狩りが楽しめます。

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8月の農園のカフェランチメニューは
夏バテによい高たんぱくの鶏肉に夏野菜がたっぷり!


夏休み後半は毎週金曜日までに
ランチの予約をいただいたお客様に
ミニスイーツ(西川農園のマンゴーゼリー)
をサービス
**予約方法**
℡09076053491
又はブログより鍵コメント
fb・インスタグラム
cafejaboticabaより
メッセージ入れてください。


※コロナ感染拡大予防対策のためランチは
1グループ1~4名様での受付です。


今週末から少しずつ気温が下がるようです。
体調管理に気を付けてまた一週間頑張りましょう!






by mgarden2 | 2020-08-17 22:04 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)