カテゴリ:果樹(その他)( 156 )

アボカド復活!

台風の影響か風が出て、今夜は窓から気持ちいい風が入ってきます。
静岡ではこんな感じですが、西日本の台風の進路に当たる方々は十分お気を付け下さい。

ハウスの入り口に置いてあるアボカドが、昨年から葉が下を向いてしまい、枯れてしまうのではないかと思えるほど元気がありませんでした。
水のやりすぎというよりは肥料のやりすぎだったのだと思います。今年の春全く芽吹いてこなかったので、葉を減らすように強剪定をしたところ、先月末から芽が伸び始め、今では完全に復活しました。
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4年くらい前にアボカド重量当てクイズをやったあの木です。
残念ながらここ3年実がなっていません。
今年も蕾は出ませんでしたが、復活してくれたのでよしとしましょう。

・農園の入り口のお茶をやめてアボカド林にする計画は頓挫したままです。耐寒性のある品種の苗は準備してあります。
・今年はベーコンが2個、サンミゲルが1個実を着けています。どちらも大変美味しい品種です。熟すのは来年です。
・35年くらい前にみかん山に植えた3本のアボカドは、植えてすぐに野ウサギに食べられて枯れてしまいました。あのとき上手く育っていれば、または諦めずに植え直していれば、人生が少し変わっていたかなという思いが国産アボカドの美味しさを知ってから強くなりました。

今夜はアボカドの報告でした。(代表)

by mgarden2 | 2019-08-13 21:33 | 果樹(その他) | Comments(0)

SINQにマンゴーをお届け

以前からお付き合いさせていただいている保崎シェフが静岡に戻り、少し前から急ににぎやかになった静岡市の人宿町に昨年フレンチをオープンしました。
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今日、マンゴーを届けてきました。
どんな形で提供されるのか楽しみです。
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お店は人宿町のちょっと奥まったところにあります。
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カウンター席の他に個室もあります。
売りは炭火を使った調理です。
上質なワインと日本酒もそろっています。

詳しくはホームページをご覧下さい。
SUMIBI FRENCH SINQ ホームページ

農家として応援したいお店のひとつです。(代表)


by mgarden2 | 2019-07-30 22:46 | 果樹(その他) | Comments(0)

ブルーベリーの剪定作業

2月の農作業でブルーベリーの剪定があります。
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代表にいろいろと教えてもらい、余分な枝を切り落としています。
剪定は研修期間中なので必要な枝を切り落としてしまう時もあります。


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写真は摘み取りの見本です。

今年の夏も大粒のブルーベリーが沢山収穫できるといいなぁ!





by mgarden2 | 2019-02-13 20:35 | 果樹(その他) | Comments(0)

フェイジョア

フェイジョア、今年も採れました。
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昨年まではただ食べて終わりでしたが、今年はなにか作ってみようと思います。
ロールケーキ?
タルト?
ジャム?
パンナコッタ?
この甘味と香りをダイレクトに活かすとしたらスムージー?

美味しいものができたら報告します。(代表)

by mgarden2 | 2018-11-15 23:31 | 果樹(その他) | Comments(0)

カニステル

昼前から雨が上がり、静岡は久しぶりにお出かけ日和の日曜日でした。

農園も久しぶりにお客さんで賑わって楽しそう&不思議そうに
ジャボチカバの樹々に囲まれて過ごされていました。
貴重な時間を農園で過ごしてくださり有難うございます!

今日はこのようなフルーツが農園で採れたので
ランチのデザートセットでお付けしました。
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カニステル(アカテツ科)
エッグフルーツ、クダモノタマゴとも呼ばれ、
水分が少なく、かぼちゃやサツマイモのような食感です。
カロチンやナイアシン(B3)が豊富なのだそうですよ。
完熟で実が柔らかく形が崩れやすいです。

実際に食べたお客さんからは、
あまり好評ではなかった??かもしれませんが
時々、農園で採れたフルーツをサプライズで
メニューにしますのでまた楽しみにいらしてください。



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カニステルが樹になっている様子
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カニステルの花
これから冬にかけて生育の様子をハウスで見ることができます。

次回の収穫は年明けになります。
ジャボチカバの摘み取りはあまりありませんでしたが
早生みかんは12月まで、絶賛販売中です。



by mgarden2 | 2018-10-14 22:17 | 果樹(その他) | Comments(0)

収穫を終えたブルーベリー園

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今年の夏も沢山のお客さんにブルーベリー狩りを楽しんでもらえました。
暑い中来ていただいたお客さん、有難うございました。


「9月に入ってピートモスを畑に入れるといいよ。」

と、ブルーベリー農家の先輩から聞いて

今日はピートモスを樹の周囲に撒きました。

来年の収穫までピートモスの投入のみで経過を観察してみます。


もうちょっと涼しくなったら下草も刈ります。


by mgarden2 | 2018-09-11 20:19 | 果樹(その他) | Comments(0)

とろけるナッツ! ー国産アボカドー

今日も暑かった!
のに、ビールの味がいまいちなのはきっと暑さにやられているから!!
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わかりにくい上にピンボケで、一目でこれがなんなのかわかる人はマニアの部類?
これはアボカドを横に切った画像です。
ハウスの中でアボカドの苗を養生していますが、今年はなりが悪くたった1個しかなってくれませんでした。
メキシコーラというこの品種、寒さにとても強いそうです。
実のサイズは卵ほどしかありませんが、味は抜群!とにかく濃厚!とろけるナッツ!
早く大きくして農園サンドの具に使いたいものです!(代表)

by mgarden2 | 2018-07-30 21:33 | 果樹(その他) | Comments(0)

茶園縮小加速中(今まさに全県あげて転換期)

お茶を作るのは嫌いではありませんが、他にやりたいことがある今の私にとって、お茶の管理に費やす時間は減らすべきもののひとつに分類されています。
ここ10年くらいでかなり茶園を減らしました。ヒノキを植えた畑、そのまま荒らしてしまった畑、他人に貸した畑・・・。
数年前に1000㎡ほどの茶畑に長野から取り寄せた品種もののクルミを植えましたが、静岡では暑すぎるようで虫ばかりついて失敗。その後オニグルミに植え替えたところ今度は順調に生育中。
農園のハウスの前にも5本の長野産クルミを植えてありますが、やはり害虫に生育を阻まれ幹は虫が食べた穴だらけ。
クルミのエントランスを夢見ていましたが、3年くらい前から夢の更新でアボカド林にすることに決定。ハウス内で養生している耐寒性品種のアボカド苗もかなり大きくなりました。
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画像の上部、緑の部分、昨年の二番茶まで収穫して、今年からやめた部分です。
茶色の部分は先日刈り払い作業をしたばかりで枝ばかりになっている耕作継続茶園。
画像ではわかりませんが、やめて一年ですでに入って歩けないぼさぼさ状態。
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2000㎡ほどありますが、この春40本のオニグルミを植えました。
まだ茶の木に埋もれていますが(画像真ん中)、10年くらい先にはクルミ山に変わっているはずです。
ハチに弱い私は冬になるまで草刈りはしないことにしています。
負けるなクルミたち!

お茶や田んぼも作っていますが、やっぱり私は実のなる木が好きかな。(代表)


by mgarden2 | 2018-07-18 23:18 | 果樹(その他) | Comments(0)

5月の終いは鳥だったりカエルだったり

昨夜は朝の3時に目が覚めました。
なんでかと言うと、
裏山に住むホトトギス達が
キョッキョ。キョキョキョ。
キョッキョ。キョキョキョ。
キョッキョ。キョキョキョ。
とけたたましいアラームのごとく起こしてくれたからです。

メスのホトトギスはこんなに
うるさくしつこいオスの求婚を受け入れてくれるのかしら。
なんてちょっと心配しながら
10時にカフェ営業を始めたら、
朝一番のお客さんは、なんと
近隣の市にお住まいの野鳥の会の方々で、
昨日は夕方までハウスの周りにいる鳥の鳴き声が気になってしまいました。


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5月最終週の農園の様子

今月は多くの方に来園いただいて有難うございました。

ジャボチカバの他に農園では今
パッションフルーツが収穫時期です。
酸味もありますが香りがとても良いので
ジュースなどのドリンクメニューも検討中です。

パッションフルーツも無農薬で栽培していますが
葉に円斑病のような病相が出てきました。

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病気も出ますが次々と新しい葉も展開中で
病害葉は見つけ次第切り取るようにしています。

けれども農家が切り取る前に、
既に虫取り隊長のアマガエルが
こんなコピーをしているのを発見(大汗;)
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背中の表皮に黄色い斑模様が浮かんでいるのが見えますか?
アマガエルは葉の色に敏感で
乗っている葉によく似た色に擬態をするのですが
まぁまぁ目ざといというか賢いというか。。。

なんだか「カエルじゃないよ 葉っぱだよ♪」
って歌っているみたいですね。

そういえばもうすぐ雨ざぁざぁ降る季節。
雨前にやることが沢山!

また一週間頑張りましょう!






by mgarden2 | 2018-05-28 23:26 | 果樹(その他) | Comments(0)

ブルーベリーの剪定

寒い時期にやっておきたい農作業の一つに
ブルーベリーの剪定があります。
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古くなった主軸は良い実がならないようなので
思い切って根元から鋸で伐ります。
また、交差枝や高く伸びすぎた枝も収穫しづらくなるので
これも今のうちに剪定します。
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どの枝を切ったら美味しい実をならせてくれるかな?
一本一本枝を見ながら剪定ばさみと鋸を使って作業をしていたら
何やら木の方が私の事を観察しているように感じてきました。
ご存知の方も多いと思いますが
詩人の八木重吉さんの一行詩でこんな作品がありますね。



木に眼が生って人を見ている

貧しき信徒より

木に叱られないように向き合いたいです。



 
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2016年夏のブルーベリー園


by mgarden2 | 2018-02-19 19:31 | 果樹(その他) | Comments(0)