カテゴリ:農家の暮らし( 281 )

2番茶の収穫と調理学校

少し早いですが2番茶の収穫が始まりました。
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初日は毎回果樹ハウス前のやぶきた茶から収穫を始めます。



今日の収穫は朝早くに終わったので
午前中は茶畝の雑草取りです。
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畝間に生えているのは羊歯やツユクサなど

お茶にはアレロパシー(※)があるそうですが
そんな作用には物ともしない雑草の逞しさには閉口します。。


※アレロパシー
植物から放出される化学物質が、
他の植物や微生物・昆虫に対して
阻害的あるいは促進的な何らかの作用を及ぼす現象
他感作用という

お茶にワビサビを感じるのは
排他的なアレロパシー故なのかなぁ、
なんて草を取りながら思います。

お茶はゆっくりと飲みたいですね。








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草取りを終えた茶園の下には今年の梅の実が膨らんできています。
毎年市場に出荷したり、梅干し、梅ジュースなど、
2番茶収穫の合間に梅仕事が入ります。
梅の木は数本なので楽しみ程度ですが
お茶の合間に梅で一息つきます。



今夜は調理学校で日本料理の実習がありました。


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魚の下処理を勉強中。。

実習がある日は21時過ぎに夕ご飯です
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実習で習った今夜のご飯

どれも美味しかった~!!
お茶の疲れが取れました^^










by mgarden2 | 2018-06-05 23:02 | 農家の暮らし | Comments(0)

茶工場の掃除、アート鑑賞、タケノコ堀り、調理学校の一日

今年も母を連れてボタニカルアート展を見に行くことができました。
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写真とはまた違った美しさがあります。
技量の差こそあれ素晴らしい作品ばかり。
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「第18回 ボタニカルアート静岡葵 作品展」は15日まで静岡市役所旧館市民ギャラリー第2展示室で開催されています。
AM10:00~PM5:00(最終日~PM3:00)、市役所の駐車場が利用できます。
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今週の鈴木学園の授業はパンに洋菓子に中華でした。
妻の班は上手くできたようでしたが(画像上)私の班はどうだろう?
自己採点は、見た目は合格、味は微妙・・・。
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でもでも、目指せジャボチカ飯店開業!(代表)



by mgarden2 | 2018-04-13 00:07 | 農家の暮らし | Comments(0)

大急ぎで

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お茶の新芽がかなり伸びてきました。
例年より一週間ほど早くお茶摘みが始まりそうです。
そんなわけで大急ぎで茶園の落ち葉拾いと茶工場の掃除を進めています。
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山の中の茶園のなので、場所によってはスギやヒノキ、カシなどの葉や小枝が大量に載っています。
今週中に茶工場の掃除を終わらせなければー!
焦るーーー!

夜は鈴木学園でお勉強。
今日はパンの形成を習いました。
横から見てペターっとしていてはダメ!
自己採点50点。(代表)
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by mgarden2 | 2018-04-10 22:54 | 農家の暮らし | Comments(0)

土の買い出し

近場でも土は売っていますが、静岡県で言えば富士川より東の土が植えものをするにはよいという話しもあり、インターネットで探した富士の本多採土さんまでひとっ走り。
国1を使って片道1時間です。
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富士市街が見渡せる高台の近くの現場に行くと、85歳のおじいちゃんがガガガと土をすくってトラックに積んでくれました。
85歳とは思えない身のこなし。
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山の中で菜の花やモクレンが咲き誇っていました。
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お昼に静岡に戻ったあと、1時間ほどかけて土を小袋に分けて保管完了。
家に戻ると丁度そこに農協から寿太郎みかんの苗18本が届きました。
明日朝一で今日買ってきた土と堆肥を混ぜてこの苗を40センチのポリポットに植えます。

以前は違うところから土を買っていましたが、今回本多さんに行こうと思った一番の理由は、ホームページに載っているご主人の顔が素敵だったからです。
今回奥さんと85歳のお父さんにはお会いできましたがご主人は不在でした。
ホームページは大切ですね。西川農園もホームページをもっともっと充実させなければ!(代表)


by mgarden2 | 2018-03-13 20:51 | 農家の暮らし | Comments(0)

堆肥続投+熱帯果樹のパラミツ

昨日は一日雨で雨の日の仕事を。
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春が来たかのような一日、汗だくになりながらみかん畑に堆肥投入の続きを。
約1000㎡に2トンの堆肥を手作業で散布。
昨日は筋肉痛が出ず、今日も出ず、明日?明後日?日曜日は外してほしい。
明日以降酪農家さんの都合で堆肥をもらえず、残りの作業はまた来週。
あと半日で終える予定。
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昨年秋に投稿した初めて咲いたパラミツの雌花は、雄花に比べずいぶん長い間枝に残っていましたが、残念ながら結実することなく落ちてしまいました。
その後12月にまた雌花が咲きましたが(画像)、今日見たところ軸が黄色くなってきていたので残念ながら今回も結実はなさそうです。

以上、みかん畑の様子とパラミツに関しての報告でした。(代表)


by mgarden2 | 2018-01-18 18:54 | 農家の暮らし | Comments(0)

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。
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農家のお正月は忙しい~。
朝一で恒例の初詣。
家の中外いくつもの神様にお詣り。
そのあと村の神社とお地蔵さんへ。
最後に墓参り。

ジャボチカバの水やり、自治会の新年会、帰宅後続々と集まってくる親戚と昼過ぎまで宴。
13:53妻と二人満観峰へ向け出発。14:43山頂着。
山の神様に供え物をしてお詣り。
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画像左から富士山、静岡市街、駿河湾、伊豆半島北部。
雲がなくて遠くまでよく見えました。

夕方家に戻ると別の親戚が集まって宴の第二弾の最中、挨拶はしたもののなんだかとっても疲れてしまいちょっと昼寝をと布団に入って気がついたら夜になっていました。
暮れの疲れが残っているようです。
とりあえず無事元日のノルマをこなすことができて一安心。

それでは今年もさらなる発展を目指して奔走する(?)西川農園をどうぞ宜しくお願いいたします。(代表)







by mgarden2 | 2018-01-01 22:41 | 農家の暮らし | Comments(0)

年末の追い込み

メリークリスマス♪

あと一週間で今年も終わりという実感がやっとわいてきた月曜日。
新調の雨合羽を着込んでみかん畑のマルチングシートの洗浄&片付け。
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2メートル幅のシートを1000平米分。
水を掛けながらブラシで汚れをこすり落とす作業はかなりの重労働。
でも、このシートのおかげで毎年美味しいみかんが採れています。
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シート留めの重しに使う石が畑の中にごろごろ。
シートがなくなってみかんの木も気持ちよさそう。

今週のノルマ。
茶園の刈り払い作業(3日くらい)、餅つき(半日)、大掃除(1日)最終日カフェ営業。
いっぱいいっぱい。(代表)



by mgarden2 | 2017-12-25 20:32 | 農家の暮らし | Comments(0)

12月14日のクイズの答え

14日のクイズの正解は・・・

我が家ではこちらの調理に使っているものです。
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一合升に山盛りの大豆

これを
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煮豆の状態にするために


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半日専用ポットに大豆を熱湯と一緒に入れてふやかします。
その専用ポットの全容がこちら

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14日の答えは魔法瓶でした。

何十年も前に茶業関係の会社からいただいた魔法瓶で
大豆から煮豆を作る際、
我が家では毎回この魔法瓶を使っています。

今月から農園カフェメニューで始めた
大豆のかき揚げ(とっても美味しい!)も
この魔法瓶を利用して豆をふやかしています。


魔法瓶

いろんな魔法を閉じ込められそうな素敵な名前ですね。

もしかしたら、
あなたのお宅にいくつもたまった魔法瓶があるかもしれません。

もしかしたら、
年末の大掃除で廃棄処分にしてしまうかもしれません。
でもその前に

いろんな用途を考えて、魔法瓶を活かしてあげたいですね。






by mgarden2 | 2017-12-17 20:38 | 農家の暮らし | Comments(0)

クイズ



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冬でもお茶摘み?
いえいえ、違います。
これは一体なんでしょう。当てて見て下さいね。

正解の回答は今度の日曜日のブログに掲載します。

ヒント
家庭用品です。


by mgarden2 | 2017-12-14 21:53 | 農家の暮らし | Comments(2)

寒くなる・・・


明日は朝の最低気温が5度を下回るそうです。
そこで今日は諸々の農作業を後回しにして
急いでビニールハウスのカーテンを吊るしました。

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寒さで温室内のバナナはすでに紅葉しています。

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めくりあげていたビニールカーテンを
脚立に昇って一区画ずつ下げました。
これで寒くなっても暖房費を抑えることが出来、
温室内の植物も安心です。


そして寒くなったら・・・


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みかんが美味しい季節になりますね。

写真はみかんの袋詰め作業の様子。

9月下旬から続いている早生みかんの出荷は
あと数回で終わります。


ちょっと懺悔・・・

ビニールハウスの、ビニールの苔が目立ってきたので、、
高圧洗浄機でブュービューと汚れを洗浄していたら、
すごくきれいになったのですが、、
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ビニールがボロボロになってしまいました(^人^)

夫の稼ぎをことごとく台無しにしていく伴侶です。。

今日はボロボロのビニールも一緒に張り替えてもらいました。









by mgarden2 | 2017-12-05 21:37 | 農家の暮らし | Comments(0)