西川農園通信

年間農作物表を作りました

前回のブログで農園では一年中実がなるジャボチカバと
季節の農産物・加工品を取り合わせて年間通してお客さんに楽しんでもらえる農園を目指しています。
と書いた後、農園に来られたお客さんが一目みて農園で採れる作物の時期がわかるといいんじゃないかな、と思い、情報処理を勉強中の息子に相談したところ、下の表を作ってくれました。
表にしたことで、農園のスケジュールが可視化できました。個々の作物の提供の仕方（収穫体験可能か、産直か、加工品の販売か、等）詳細についてはまたお伝えすることにして早見表は印刷して農園に掲示します。
来園の際の参考にしてもらえたらと思います。
※表はガントチャート で作成

５月の風に吹かれて

昨日は爽やかな風が心地よかったですね。
農園には、サイクリングを楽しむお客さんたちが休憩所としてよく立ち寄ってくれます。昨日も数組のサイクリストが来園してくれました。夏場お休み中のピザ窯地帯はバイクの休憩所になっています
サイクリング仲間の皆さん楽しそうにお話をしていたのでブログのモデルになっていただきました。昨日は隣町・岡部町にある玉露の里から静岡市街地へ抜ける道中で当園に寄ってくださったとのこと
ジャボチカバの摘み取りやメニューが少ない時でも水分補給で気軽に立ち寄ってもらえて嬉しいです。
新茶で淹れた冷茶のサービスも喜んでもらえました。
※新茶というのは八十八夜の前後から摘み取られる
初物のお茶（一番茶）のことです。
お茶のお供に米粉のお焼きを焼きました。
小豆とくるみの餡には新潟魚沼産の鬼グルミを入れました。ニラと豚肉のお焼きも意外と美味しいと好評でした。
ジャボチカバ農園に”おやき”は不自然に感じる方もいるかもしれません。
農園では一年中実がなるジャボチカバと季節の農産物・加工品を取り合わせて年間通してお客さんに楽しんでもらえる農園を目指しています。


もうすぐこのフルーツも収穫を迎えます５月の風は夏の実りを煽っているようです



今週も一週間頑張りましょう！

今週末のカフェジャボチカバ

５月１９日(日）１０～１７時カフェ営業の案内です。
今週もジャボチカバの実がほとんどなっていないので摘み取り体験はありません。

暑くなってきたので今週からやぶきた茶１００％の冷茶のサービスを始めます。お茶の直売もあります。
今週のコーヒー豆・・・インド（アメリカンチェリーやプルーンのような甘味と香り）
甘酸っぱくて濃厚なジャボチカバジュース
ジャボチカバラッシー（お子様や男性でも飲めます）
ジャボチカバラッシー

試食用＆ケーキ用になっている実
サービス用の冷茶※イメージ画像濃くて美味しい♪米粉シフォンケーキとジェラートセットグルテンフリーメニューです。
ジェラート・シフォンケーキの単品もあります。
他、コーヒーやジャボチカバドリンクに合わせた・ジャボチカバのバトン・ジャボチカバ入りベイクドチーズケーキ
お茶のお伴に♪・くるみと小豆あんの米粉お焼き・豚肉と農園の韮入りお焼き
などを準備してお待ちしています。

一番茶発送仕度中

一番茶のパック詰めが仕上がってきました。商品シールの貼付や梱包は全部手作業です。
今年は例年通りの美味しいお茶に仕上がりました。（去年は焙じ香が感じられるお茶でした）
ご注文の早い方から順に発送します。

栄養補給にピカコー撒布

果樹ハウスの南側で栽培しているマンゴーが大きくなってきました。ポット栽培のマンゴー（アーウィン種）
今日はジャボチカバやアボカド、マンゴーなどの栄養補給のため農業資材ピカコーを撒布しました。紅藻類から作られたピカコー は農作物への安全性が高くアミノ酸類、ミネラル類を含むと言われ、農園でも毎年使用しています。

冷たいドリンクが好評

一昨日、農園のジャボチカバが全国放送のＴＶで

数分紹介された後の初の営業で日でした。

「今日はお客さんがどど～っと押し寄せて来たらどうしよう！？」

と心配していましたが、

営業は普段とそれほど変わりなく、

お客さんものんびりと過ごされて良かったです。

日中はハウスの中の最高気温は３０度になり

冷たいジュースやヨーグルト味のラッシー（好評！）

が良く出ました。

夏場に向けてドリンクを充実させて行きますので

またのんびりと過ごしにいらしてください。

昨日一番茶の収穫が終わり、疲れが一気にでた後の

カフェ営業になり、ブログは簡単ですみません（＾＾💦

おやすみなさい。

明日から頑張りましょう！

明日のカフェお知らせ

明日５月１２日は母の日ですね。
母の日のプレゼントは何にしようか？
と考えている方、幹に直接実がなるジャボチカバを見せて
お母さんにサプライズプレゼントをしてみてはどうでしょう。
今週も実が少ないため摘み取りやお土産用のジャボチカバはありませんが試食用の実は提供できそうです。
果樹の緑に囲まれて、のんびりとドリンクやフルーツのお菓子で過ごしていってくださいね。
＜明日の手作りスイーツ＞ジャボチカバ入りのクドチーズケーキ
ジャボチカバ入り米粉シフォンケーキ
西川農園の甘夏ピール使用した自家製パウンドケーキ
フレンチシェフ考案レシピによるジャボチカバのバトン

ジャボチカバジェラートDOIファームさんとのコラボ

お土産用のジャムや焼き菓子もあります。
令和ブレンドコーヒーもあります。
皆様のお越しをお待ちしています＼(＾O＾)／