４月の農園ランチ献立

４月の農園ランチ献立
A ジャボチカバパンのサンドイッチ（ベーコン・トマト・玉子）Bジャボチカバパンのサンドイッチ（カマンベール・人参ラペ国産はちみつ使用）C　雑穀米（西川農園産ミルキークイーン種使用）だし巻き玉子・ぬか漬け盛り合わせ●ABCの主食に同じスープと惣菜が付きます。
＜今月のスープ＞春キャベツいんげん豆のスープ＜惣菜＞・大豆入りハンバーグきのこソース（国産牛豚合い挽き使用）・しらすと筍のアヒージョ・ベイクドポテトローズマリー風味・甘夏塩麹ドレッシングと春野菜のサラダ・もち麦と紫蘇のさっぱり和え・ナッツとビーツのはちみつマリネ・ジャボチカバ
アレルギー表示小麦・くるみ・卵・アーモンド・カシューナッツ乳・牛肉・豚肉・大豆Cセットは乳不使用、黒ごま使用しています
（税込み１５００円）ドリンク＆スイーツの追加注文はそれぞれ定価の５０円引きサービス
去年好評だった静岡産しらすと地場産たけのこのアヒージョを今年もメニューにしました。ハンバーグはヘルシーな大豆ミートフィレタイプを３０％ほど合い挽き肉に混ぜてこねて焼いたもので一般のハンバーグよりも低コレステロールで満足感も◎栽培している原木しいたけと一緒にデミグラスソースで煮込んでいます。

ビーツのはちみつマリネは以前東京・松濤の農家レストランで食べたビーツとナッツのはちみつマリネの味が美味しくて自家産ビーツができたらランチメニューで出したいと思っていたので夢の実現メニューです。
もち麦と紫蘇のさっぱり和えは去年梅干しを漬けた時の副産物で赤紫蘇がたっくさん切立かめの中に眠っているので赤しそ救済も兼ねてヘルシーなもち麦ときゅうり・長芋と和えてみました。シャキシャキもちもちとした紫蘇の風味が楽しめます。
甘夏サラダは今年沢山収穫できた甘夏を塩麹と一緒にドレッシングにして地場産の春野菜と一緒に。
春キャベツのスープは４月中旬までは自家栽培後半は市内または県内産を使用予定です。
週によって若干野菜の内容や写真と盛り付け方が変わることがあります。ご了承下さい。
４月５日ランチは１１時～１５時どの時間でも受付しています。ご連絡お待ちしています。
０９０-７６０５-３４９１（代表）