３月８日の農園ランチは予約で完売しています

昨夜の皆既月食は見られましたか？静岡は残念ながら雨降りで見られませんでした。次回の皆既月食は晴れる事を期待しています。
タイトルでも書きましたが今週３月８日のランチは予約で完売しました。予約を頂いた方、有り難うございました。
その次の営業日３月１５日のランチもお陰様で少しずつ予約を頂いています。ご予定が立ちましたら早めに予約を入れていただけると確実です。宜しくお願いします。
暖かくなり、湿度も快適のようで裏庭の原木椎茸もモコモコと元気に出てきています。今週末のしいたけは美味しく調理します！今月の献立は切り干し大根や菊芋チップス、しいたけ、ザワークラウト（すでに発酵を始めています）ソーセージ、甘夏ピールと、時間や温度、日持ちなど、神経を使う食材が多く、春先の気候に合わせてどうやって仕込みを調整していくか、当日美味しい状態で提供出来るか、農作業との兼ね合いも含めて足りない頭と身体を駆使して作業を進めています。
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一昨日はいつもお世話になっている登山ガイドの唐橋佳代子先生個人ツアー静岡市満観峰中腹にある朝鮮岩・夕暮れ・満月ハイキングツアーに参加してきました。
朝鮮岩から臨む静岡市街地の夜景と満月晴れていれば夕日に染まる富士山も見られるとのこと。
自宅が朝鮮岩の裏山にあり、近所なのに一度も登ったことがなかったので良い体験が出来ました。ツアーの中には日本茶インストラクターさんがセレクトした朝鮮岩の夜景にマッチしたお茶やスイーツ、地元のサリーズカフェさんのサンドイッチなども付いてお腹も心も満たされました。山登りの後は頭の中が整理されて自律神経が整うのを実感しています。唐橋さんの登山ツアーお勧めですよ！
（あや）