昨日は有り難うございました～とりわすれました～

２０２６年初日の営業は摘み取り体験はありませんでしたが多くのお客様がいらしてくれました。有り難うございました。農園入り口のレモンの小径２年前までは茶畑だった土地も今ではレモンが実り果樹園の印象が色濃くなりました。昨日から販売を始めたレモンケーキもおかげで好評販売中です。



土の中で保存している菊芋去年みかん畑の間に植えていた菊芋はイノシシに掘られてさんざんでしたが今年は柵の中に他の野菜と一緒に植えたところたくさん収穫ができました。今月の長芋グラタンに菊芋チップスをトッピングしています。パリパリとした食感を楽しんでもらえたら嬉しいです。

カフェのランチ雑穀米セットに今月はゆず風味の伊達巻を焼いています。写真は伊達巻の断面図ですが・・一個だけ、ゆずの種が入っていたのを取り忘れてしまいました。（写真右真ん中の伊達巻）どなたかの伊達巻にゆずの種が入っていたかと思います。申し訳ありませんでした。

先々週の日曜日カフェ営業中にハウスの戸を開けっ放しにしていたらジョウビタキのメスが室内に入り、それから２週間ハウスの居心地が良いみたいですっかり居着いてしまいました。肉食系なのでジャボチカバの実を食べてしまうことはありませんが、客席のテーブルに糞を落とすこともありちょっと困っています。厳寒期なのでハウス内の暖房確保のために普段はなるべく戸を閉めています。なるべく早くジョウビタキを戸外に出す手立てがないか考え中です。
ジャボチカバの実は少しずつ熟してきていますが次回１月１１日に摘み取り体験受付ができるまで増えるかまだわかりません。１月７日には次回摘み取りができるか判断してブログなどでお知らせします。
今週はレモンの収穫と早生みかんの改植準備が主な農作業です。
それではまた一週間頑張りましょう！
（あや）