2週間前に仕込んだジャボチカバの砂糖漬けが仕上がったので
それをフルーツケーキの素材として利用してみました。
ジャボチカバの砂糖漬けの他にバナナやラム酒漬けのドライフルーツ、
そしてアーモンドパウダー等を生地に練りこんで焼き上げました。
先ずは代表が焼きたてを毒味しました。
試食用を一カット、口に入れてあげたら
「あぢぢっ~~~!」
熱くて味がよくわからなかったそうです。。
今夜一晩寝かせてまた食べてもらおうと思います。
カウンタープレゼント用にもまた作りますので、
「食べてやるぞ」という有志の方、キリ番を狙ってみて下さい。
MGarden(AYA)