やっと晴れた～！
と思ったら午後はまた雨でした。
画像の果物、ビワみたいな葉っぱですが熱帯果樹に分類されるカニステルという果物です。
農園のミニハウスの入り口付近になっています。
少し前まで黄色く色付いた昨年の実がなっていましたが、今は今年の実がすくすく育っているところです。
毎年何個かなるのですが昨年鉢を大きくした効果か今年は何十個もなってしまい、このままでは小さな実ばかりになってしまうということで摘果をしてみました。
沖縄にはカニステルを栽培している農家もありますがやはり摘果はするのでしょうか？
美味しくてばんばん売れる果物というわけでもないので栽培方法も謎のままです。
ちなみに西川農園では苗は売れていますが実を売った記憶がありません。
小さ目の実を全て取ってみましたがまだ１０個以上なっています。
収穫は秋から来年にかけてなので、様子を見ながらもう少し摘果するかもしれません。
生クリームとあわせるとか醤油で煮るとか素揚げにするとか、なにか美味しい食べ方があるといいなと思える果物のひとつです。（代表）
