マヌカの花～昨日はありがとうございました～

果樹温室内　開花中のマヌカ
昨日は１月最後のカフェ営業でした。来園いただいたお客様、どうも有難うございました！
今月のランチメニューはほぼ野菜のメニューでしたが「結構ボリュームがありました」「生姜が効いて美味しいご飯でした」「白菜が生で食べられるんですね」「キクイモチップス、美味しいですね」など色々な感想をいただけてまた来月も皆さんの身体が整うような献立作り頑張ろう！と思っています。どうぞ宜しくお願いします。
昨日のお客さんの中にはニュージーランドのご出身という方もいらっしゃいました。ご自身でもパンを焼かれるとのことでお話が出来て私も大変勉強になりました。
ニュージーランドと言えば、免疫活性効果が一般の蜂蜜の３０倍以上もあるといいうニュージーランド産”マヌカハニー”も最近注目されるようになりましたね。マヌカの木はジャボチカバと同じフトモモ科ということもあり、
農園内でも樹高６０センチほどのマヌカの木を１本育てています。ここ数日は梅に似た愛らしい花を咲かせていてニュージーランド出身のお客様に見せたら大変喜んで下さいました。（写真　上）
マヌカの花の蜜は、ほんのりと甘い馥郁とした香りがします。まだ蕾が沢山ついているので来週も花が楽しめると思います。
ところで、先週収穫した総太り青首大根ですが重さを量ってみたら１本４７００ｇありました。一般の青首大根の重さの３倍です。この大根に代表が名前を付けてくれました。「ジャボチカバ農園のフトモモ大根」です。（次はどんなフトモモが出てくるかな？）
今週は来月のカフェメニューの作成お茶の春肥散布が主な作業です。大根切り干し作りも頑張ります。
それではまた一週間頑張りましょう！
（あや）