次回９月１８日の農園カフェお知らせ

今週末は３連休ですね。農園カフェは１８日（日曜日）のみの営業です。どうぞ宜しくお願いします。
今週もジャボチカバが少しなっているので先着１０名様ぐらい摘み取り体験ができそうです。予約制ではありません。ジャボチカバの生の実はランチプレートに付きます。また、ご希望の方にも試食をお出ししますので是非一度味わってみてください。
９月の農園ランチセット　限定２０セット
今のところ１８日のランチ予約は６組ほど受付中です。先週は日曜日昼前ぐらいに完売しましたが今週は雨予報と聞いているのでランチセットの余裕があるかもしれません。お電話いただけると席もとっておけるので助かります。電話０９０-７６０５-３４９１（代表）

先週、ジャボチカバのフリットを注文いただいたお客さんからは好評だったので、今週は２０セット分ジャボチカバのフリットをお付けします。今週の魚は北海道産生秋鮭です。昆布と塩麴で漬け込んだものを揚げたてでお出しします。
ミニデザートのブルーベリームースに使うブルーベリーブルーベリー狩りは終わってしまいましたが、園内に１株だけ実が残っていて今週も１キロ弱ぐらい採れそうです。今週はこれで美味しいムースを作ります。
１８日は畑の青首大根の間引き菜がお浸しにちょうど良い大きさなので雨の日サービスに合わせて”青首大根の間引き菜お浸し”をランチでお付けします。大根の畝
お浸しは和食の総菜なのでパンのプレートには合わないかもしれませんが、大根菜のお浸しはこの時期しか食べられない美味しい”農家飯”なので醬油洗いした後は醤油をかけずに焼津産の鰹節をかけた一品にしようと思います。栄養もたっぷりで新鮮。なによりまだ虫がついていない家庭菜園の野菜なので消毒をかけずに育てているところが一押しです。
大根畝の右側は農園のおばあちゃんが育苗中のブロッコリーを植える予定で石灰や堆肥を入れて空けてあります。
これから秋冬野菜が次々と採れてくる予定です。

今週も３種のフルーツスコーンセット（税込み５００円）を焼きます。個人的にはマフィンよりもスコーンの食感が好みです。四つ葉発酵バターと北海道産強力粉白神こだま天然酵母を使っています。
※ドライジャボチカバ入りグラノーラは賞味期限が近いので半額で販売します。
他、お土産用に焼きカレーパン（ブラックオリーブ、しいたけ、マッシュルーム入り）甘夏ピールパン（今月一杯で終了）ジャボチカバパンも焼きます。
皆様のお越しをお待ちしています！
（あや）