８月の農園ランチセット献立・ジャボチカバ摘み取り情報

猛暑日が続いていますね。全国でコロナが急増する中豪雨で被害を受けている地域もあり、心配も絶えません。それぞれが困難を乗り切れるよう祈るばかりです。
農園では６～７月に温室内に虫（主に蛾）が多く発生してジャボチカバの実の被害果が多く苦労しましたが捕虫器や樹の枝の整理などの対策を講じてようやく被害が少し落ち着いてきました。
８月７日はジャボチカバの摘み取り体験ができます。また、野外ではブルーベリー狩りも出来ます。
今週末は曇り予報なので収穫体験やカフェ利用も幾分過ごしやすくなりそうです。
８月の農園ランチセットの献立が出来ましたのでご案内します。８月の農園ランチセット（週によって若干具材が変わるかもしれません）ドリンク・スープ・ミニデザート付き１５００円（税込み）
・スープ　ピンクのビシソワーズ（自園のメークイン使用・乳製品不使用）・農園サンド（無添加ベーコンまたは焼きサバ）・夏野菜と豚肉の甘酒バーベキューソース・かぼちゃとドライジャボチカバのサモサ・緑の夏野菜ジュレサラダ・自園のビーツと国産蜂蜜＆りんご酢のマリネ・ジャボチカバの生の実・ジャボチカバミニパンナコッタ・ドリンク
サモサをカットするとジャボチカバがで出てきます。甘いかぼちゃとクミン・カレー粉などの香辛料に甘酸っぱいジャボチカバがアクセントになってよく合いますよ～＾＾畑のオクラ８月一杯取れそうですピーマン甘酒バーベキューソースの具材になります今年初めてビーツを育ててみました。ビーツは害虫が付きやすいそうですが、虫よけにキラキラしたものを周りにつけるといいよと農家の先輩からのアドバイスでキラキラテープを支柱に巻いて栽培してみました。お陰で虫の被害もなく収穫できそうです。生のままカットして、はちみつとりんご酢でマリネをしたらいい感じに仕上がったのでミニココットに乗せて出してみます。ミネラルやビタミンたっぷりのスーパーフード是非召し上がってみてください。
そして・・・待ちに待ったパイナップルの収穫期がやってきましたヽ(^o^)丿
４年間ハウスで育ててきたパイナップルランチセットのデザートに必ず付きます。
ドリンクやジェラート単品の注文のお客さんにもお付けする予定ですが無くなり次第終了です。

ハウス内のパッションフルーツがようやく完熟しました。８月７日からパッションフルーツジュースを再開します。

※８月４日時点でランチの予約は１０時３０分～１２時３０分４～５組予約受付中です。コロナ感染防止対策で密にならないようまた、テーブル席の清潔が保てるようお客さんの数を制限しています。どうぞご承知おきください。
農園と、お客様と、お互いソーシャルディスタンスに気を付けながらのんびりと過ごしてリフレッシュしましょう。
皆様のお越しをお待ちしています。（あや）