がちよーん！

４月に販売予定の甘夏マフィン、

甘夏ピールパン用の甘夏皮を茹でたら、

なんと、こんなに変色してしまいました。

変色の原因はわかりません。

中には下の写真のように赤丸で囲んだ

普段どおりに茹であがったものも

あるので鍋や湯で水の影響ではない

と思います。

また明日、

別の甘夏を使って加工してみます。

（あや）