紹介有難うございました

昨日は４週間ぶりにお天気に恵まれたカフェ営業でした。ジャボチカバの摘み取り体験や農園ランチ・お買い物など３密を避けながら過ごしていただきました。
ランチは仕込み数量よりも多くのお客様に来ていただき、昼過ぎに完売してしまいました。次回来られる際には是非、電話・ＳＮＳメッセージでご予約の上お越しいただければ確実です。
昨日は先日農園の取材に来てくれたおいしい干し芋・菊姫（株）タツマ様が会社のミニ情報誌『きらくに通信』を持ってきてくれました。きらくに通信（サイズはA３サイズを２つ折り）干し芋に使用している芋の栽培情報の裏面に西川農園の紹介を解説付きの写真を沢山差し込んで紹介してくださっています。他にも編集長さんの＜酒呑みのひとりごと＞＜忘れられない名画の紹介＞＜お客様のお声＞など興味深い内容が盛りだくさんです。しばらく農園の入り口に貼って逆紹介させていただきますので来園予定の方は是非ご覧になってください。干し芋への情熱が素晴らしいです。元気が出ます。
作物への情熱といえば、、先週、清水区の野菜農家赤堀農園さんのトマトが手に入りました。赤堀農園さんも愛情をこめて立派な野菜を作られていらっしゃいます。
赤堀農園さんのトマト１玉３３０ｇもありました！大きいだけでなく味もしっかり美味しいです。
立派なトマトは昨日の農園プレート”白身魚のピカタ”のソースに使用しました。トマトをニンニク・塩・ローリエ・オリーブオイルでじっくりと炒めたソースシンプルだけどトマトの酸味と甘みがしっかり感じられます。
そして。。昨日の白身魚は静岡で獲れた金目鯛を素材に使いました。来週も金目鯛が仕入れられるかは未定です。
ブランマンジェは牛乳の量がちょっと多かったからかプルンプルンというより・・
ドロ～ンって感じでした。だらけていてお許しください（＾人＾）

春菊の代わりにはモッコウバラとパンジーなど春のお花を飾りました。

ハウスの周りはなるべく除草剤を使わず鎌や草刈り機で対策をしています。草刈りが間に合わずいっつも草だらけです。中でもトイレ前のシロツメクサ軍団がこんもりと繁っている姿は可愛くて、なかなか刈り取れません。トイレを使用するお客様はシロツメクサ島を迂回してご使用をお願いしています。お客さんより雑草を大切にするのか？って突っ込まれそうです・・・。
それではまた一週間、頑張りましょう！
※次週１８日のジャボチカバ摘み取り体験は、実が少なくなってきているので今週の天気次第で出来るかどうか決めます。１６日のブログでお知らせいたします。※４月下旬よりお茶刈りが始まります。４月１８日が今月最終のランチ提供になります。どうぞ宜しくお願い致します。