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西川農園通信
9月13日(日)農園カフェのご案内
晴れたと思ったらいきなり大雨に見舞われたり、
ここ数日不安定な天気が続いています。
外の作業は天気に振り回されることが多く、
その度に農家の精神は錬磨されていくのだなぁ、
と振り返っているこの頃です。
今週末、13日はジャボチカバの摘み取り体験が出来ます。
この後9月中旬~10月まで
実が少ない時期に入りますので
摘み取り体験をご希望の方は
13日にお越しいただけると良いと思います。
猛暑が去ってどことなく元気を取り戻したジャボチカバ
毎年、9月に入ると石窯ピザ焼き体験の受け入れを
始めていましたが、今年はコロナ禍でイベントも自粛。
農園のバジルもピザ焼き体験の際にトッピング用に
使ってもらっていたのですが今年は活躍の場がない。。
そんな訳で、9月のプレートにスフレに混ぜて
使うことにしました。
農園のバジル
ピザ窯の前ではネコノヒゲが可憐な花を咲かせています。
またいつかピザ焼き体験ができる日が来ますように。。
今月のプレートランチ
ちょっと加工してみました。
キュウリはそろそろお終いです。
枯れてきたキュウリ苗
夏の間沢山の実をならせてくれました。
お疲れ様でした!
最後の数本、週末に
ショウガ甘酢の浅漬けにして
プレートに乗せます。
今週は秋冬野菜の植え付け週間でした。
写真でショベルカーを動かしているのは
富士にある本多採土のお父さん御年88歳。
9月に誕生日を迎えたところだそうです。
西川農園のおじいさんも80歳を過ぎていますが
元気で畑仕事をしています。敬老の日も近いですが
年配の方々がこうして活躍している姿は
後続の私たちに希望を与えてくれます。
いつまでも元気で活躍してほしいです。
農園では野菜作りに適した土を買ってきて
たい肥と混ぜながら農園の畑に入れています。
ブロッコリー苗を植え付けている様子
冬のプレートランチ用に育てます。
屋外のパッションフルーツも
次から次へと実がなっています。
農園カフェではパッションフルーツジュースのメニューに。
甜菜糖を加えて作っていてネクタリンのような芳香がします。
(ドリンク類はプレートセットと一緒に注文するとサービス価格になります)
9月のスイーツ
”生イチジクのリングシュー”
今週もアーモンドプラリネクリームを作ります。
酸味のあるジャボチカバソースと一緒に
召し上がってくださいね。
ジャボチカバレアチーズケーキ、
焼きカレーパンもお勧めです!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
=コロナ禍の農園からのお願い=
・1グループ4人以下で来園お願いします。
・入園時、帰宅時にハウス入り口備付の
アルコールで手指消毒をお願いします。
・飲食時以外はマスク着用をお願いします。
・3密にならないよう入園制限をさせていただく
ことがあります。
コロナ感染拡大防止に協力をいただきながら、
緑に囲まれてリフレッシュして
いただけたら嬉しいです。
by
mgarden2
|
2020-09-11 14:41
|
Cafe Jaboticaba
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