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西川農園通信
11月3日のカフェお知らせ
明日のカフェメニューのお知らせです。
11月のスープは
きのこと白菜のクリームポタージュです。
白菜が大きくなってきたので
マッシュルームやえのき茸と一緒に
煮込みました。優しいミルク味です。
農園プレートセットのメニュー
無添加ベーコンサンド又はさばチキンサンド
主菜 豆腐入りハンバーグ
素揚げごぼうをトッピングした和風おかずです。
大根葉とちりめんじゃこ
ショートパスタのペペロンチーノ
(ココット皿)
わかめと水菜、赤大根のサラダ
早生みかんのコンポート
ゆで落花生がサービスで付きます。
畑の落花生の様子
掘りたて落花生
落花生は花を咲かせた後、
子房柄を土の下へ伸ばして
実を作ります。
”何も咲かない寒い日は
下へ下へと根を伸ばせ。
やがて大きな花が咲く”
マラソンランナーの高橋尚子さんの言葉ですが
努力をしても思うような結果が得られない時に
足元を見つめなおしてまた一から大きな根を張らせる
努力をしようと、元気付けられたことが何度もありました。
落花生の実はそんな言葉を思わせます。
11月に入って季節のスイーツも変わります。
今日はミニぷりんを仕込みました。
10月はかぼちゃのぷりんでしたが、11月は
かぼちゃとぷりんの秋色タルトです。
焼きあがったぷりん
タルトレットの上に
ぷりん
生クリーム
栗のチップ
ジャボチカバジャム
かぼちゃクリーム
ドライジャボチカバ
を組み立てたオリジナルスイーツです。
↑
イメージ
数少ない農園のお土産のロングセラービスコッティ
今週も沢山焼きました。
焼きカレーパンもこれから仕込みます。
静岡市街は大道芸ワールドカップで大盛況!
農園はジャボチカバの農閑期で
ゆっくり~ひまひま~にしていますので
喧噪を離れて過ごしたい方
のんびりとしにいらしてください。
by
mgarden2
|
2019-11-02 19:58
|
Cafe Jaboticaba
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)
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熱帯果樹ジャボチカバ、茶、みかんの栽培の様子 日曜農園カフェのお知らせ
by mgarden2
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