手摘み茶収穫しました



写真は我が家の裏庭にある茶園です。今日は一日お茶の手摘みをしました。
お茶摘みの手伝いも頼んで総勢8人での作業でした。
機械刈り用の茶畝と違う点は、茶を低く刈りならさずに
太い枝をそのまま伸ばした自然仕立てに作って
いるところで、茶本来の力強い芽を収穫することが出来ます。

今年は芽がとても小さく、葉も柔らかく上等の手摘み茶ができそうです。
今、夫が茶工場で今日摘んできたお茶を加工しています。

M Garden(AYA@広報)
by mgarden2 | 2005-04-27 19:10 | | Comments(0)
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