始まりは暴風雨、午後から晴れ間が広がる楽しい一日でした。
今日は珍しくお客さんからのパンやお菓子、ランチメニューの予約が重なって
思った以上に仕込みに時間がかかってしまいスタートが遅れてしまいました。
ピサの斜塔並みに傾いた特製ケーキが出たり、
袋に入りきらないサイズの焼き菓子が出来たり、
西川農園ならではのハプニングが続出しました。
ご迷惑がかかった方、ごめんなさい。
春一番の日にふさわしく
今日のランチプレートメニューには
ジャボチカバとマヨネーズを混ぜた
春色のソースが付きました。
キッチンカーの中で茹で上がった温野菜とジャボチカバ × マヨネーズ
今日はプロの栄養士さんにアドバイスをいただきながらのメニュー作りをしました。
農園の人参がとても甘いので今度は人参ラペにされたらどうかと
アドバイスをいただきました。
次週ご期待下さいね。^^
そして、今日は嬉しいお知らせがあります。
去年の秋、地元の大学生が東海道まちあるきプロジェクト活動のなかで
丸子地区のスイーツめぐりを企画をされ
農園にも大勢の学生さん、企画参加の社会人が足を運んで
くれましたが、その時の企画が素敵な冊子になりました。
フリーペーパー
丸子 と 甘味
東海道スィーツ
(常葉大学)
西川農園の紹介も載っています。
店頭に数部置いてありますので
ご覧ください。
日差しが入ってポカポカな午後のカフェ
大きな虹もかかり、農園を後にされたお客さんには
サプライズのプレゼントだったようです。
それではまた一週間頑張りましょう。