こんばんは!AYAです^^
今日もなんとかカフェ営業を終えて帰ってきました。
来園されたお客様、どうもありがとうございます!
温かくなってハウスの前の雪柳はいつの間にか満開。
クローバーやナズナ、オオイヌノフグリなどの野草も
一気に咲き出しました。
写真はハウス前の石窯と雪柳
お客様からの問い合わせが多い石窯の体験は、
もうしばらくお待ち下さい。
去年の暮れから形を変えながらメニューで出しているジャボチカバのムースは、
ミニグラス入りで彩りよく仕上げてみたのですが、
今日もお客さんの反応が良くなかったので、
カフェ営業を終えた後、さきほど師匠のところへ相談に出かけてきました。
そこで美味しいムース作りのヒントをいただいてきました。
来週はもう少し美味しいムースになると思います。
試行錯誤が続いてご迷惑をお掛けしていますが
皆さんが幸せと感じられるようなジャボチカバのメニューを出せるよう
頑張って続けたいと思っています。
それではまた一週間頑張りましょう!