明日は大雨になるそうですが、ジャボチカバ摘み取り農園カフェは平常どおり営業します。
パンナコッタ用のスポンジケーキが余ったのでスポンジを土台にした
クリームチーズケーキを焼いてみました。
雨農休でケーキの試作をしたかったのですf（^^
クリームチーズとサワークリームをミキシングした後
ジャボチカバジュースを３００ｇ混ぜ込んでレモンと小さじ一杯のリキュールで
味を調えてメレンゲと合わせて焼いてみました。
ジャボチカバのクリームチーズケーキ
オトメチックな可愛らしいピンク色が特徴です。
お菓子には辛口コメントくれる高３娘から
「あ・・・！ これ、ブルガリアのブルーベリーチーズクリームの味に似ているよ。
美味しいんじゃない？？」
ブルーベリーとの意外な接点発見？？
まずは合格点をもらったので、
明日はドリンクを注文してくれた方に、試食も兼ねて
こちらのチーズケーキをサービス致します！
ブルーベリーチーズ風味ジャボチカバチーズケーキ
食べに来てください！待ってます！
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・クリームチーズケーキ
・ロールケーキ
・バトン
・パンナコッタ
・天然酵母パン
・アイス
・ジャボチカバソーダ他ドリンク
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◎新茶の直売もあります
(AYA)
