自園の煎茶を使ったパンケーキ
茶葉適量をすりこ木で粉末にして薄力粉・卵・牛乳・砂糖少々・塩少々・重曹とよく混ぜ合わせてフライパンで焼くだけの簡単なおやつです。メープルシロップとバターを乗せて洋風に♪お茶とバターの相性もなかなかいいな、と思いました。食べた後にお茶の香りがフワッ～として何枚でも食べてしまいます。葉っぱを最初にフライパンに置いた後、生地を流して焼くと押し葉のパンケーキが出来ますよ（^^）
横にあしらったバラは裏庭で育てているナニワイバラ（白）とガリカ系ローズです。
ガリカ系ローズの香りは魅惑たっぷりでファンタスティック！
お茶の香りとは全く合わないですが、パンケーキの飾りとして使ってみました。
(AYA)
