今日は国産強力粉（春よ恋）と砂糖、天然塩、天然酵母（白神こだま）・水で
ソフトフランスパンを焼いてみました。
皮がソフトなので、カットするときもぐにゃぐにゃと曲がらずに切れました。
今夜のメニューはブリと早取り水菜のしゃぶしゃぶ・ポン酢でしたが、
食後のおやつに自家製パンもぱくぱく食べました。
（ジャボチカバジャムはもったいないので市販の低糖ブルーベリージャムをつけました・・・^^)
焼きあがって３時間経っていましたが、天然酵母特有のもっちり・しっとりした生地
があって家族で美味しくいただきました。
噛めば噛むほど自然な甘みが感じられる美味しいパンです。
（AYA）
