3月24日の営業について

ここ数日で家のまわりの山桜が次々と咲いてきています。
春本番ですね。

明後日24日は、西川農園が駿河東海道おんぱく「MK4ハイキング!山ヨガ&山カフェ体験コース」の昼食会場になっているため、通常営業はしていますが11:30~13:00の間は飲食物のご注文はお断りする場合があります。農園セットやケーキ、ジュースのご注文は上記の時間帯以外でしていただけると助かります。
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農園のローズマリーがきれいな花を咲かせています。
久々にローズマリーのフォカッチャを焼こうと思います。
24日はサンドにして出す時間がないかもしれないので、そのままで販売します。
ハムと野菜を挟んだフォカッチャサンドなんかも美味しいですよね。ご自分で作ってみて下さい。

ほうれん草がたくさん採れたので、今週の農園セット1000円プレートの惣菜はほうれん草とサーモンのキッシュです。
・ブロッコリーの豆乳ポタージュ
・蒸し野菜のバーニャカウダソースかけ
・しいたけチップス
上記に農園サンドがつきます。

フォカッチャの他にも農園で採れた甘夏を使ったオレンジピールパン、ベーグル、ジャボチカパン、ジャボチカバのシフォンケーキやチーズケーキ(これらは持ち帰りができます)を準備して皆様のお越しをお待ちしています。
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ジャボチカバの摘み取りもやっています。
苗コーナーの苗も補充したので、栽培に興味のある方は覗いてみて下さい。
巨大ジャボチカバのアッスーも10個くらいなっています。
こちらは販売はしていませんが、食べてみたい方は声を掛けて下さい。
それでは皆様楽しい週末をお過ごし下さい(代表)



# by mgarden2 | 2019-03-22 20:40 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

軒下のジャボチカバの剪定

冬の間軒下に引っ込めておいたジャボチカバたちも、春を感じて芽を膨らせ始めました。
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この冬はそれほど傷むことなく、葉も青いまま春を迎えられたのは、強い寒風が吹いた日が少なかったからでしょう。

お気に入りの曲がった小葉系。
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剪定するにはまだ少し早いのですが、切りました。
剪定するほどの枝も葉もないのに。
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鉢下からてっぺんまで220センチあったものが200センチになりました。

お洒落な鉢に植え替えたくて、園芸店に寄った際には鉢売り場を覗くのですが、この木に合った鉢はまだ見つからずにいます。(代表)

# by mgarden2 | 2019-03-19 21:55 | ジャボチカバ | Comments(0)

挟まり具合が素晴らしい!

今日ジャボチカバに水をやりながら、ついでに木や実にも水をかけて洗っている最中に、見事なまでに枝に挟まった実を発見しました。
枝の間に挟まっている実は結構できてしまうのですが、このお方はなかなかいい感じ!
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反対側からも。
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いや、実(じつ)に素晴らしい!(代表)
(あくまでも個人的な感想です。)

# by mgarden2 | 2019-03-18 21:01 | ジャボチカバ | Comments(0)

ブロッコリーポタージュのお詫び/紅大根くるりの花

今日の農園は遠方からのお客さんが多かったそうです。
初めてのジャボチカバはどうだったでしょうか?

遠くから来るお客さんにとっては
もう二度と訪れない場所になるかもしれないと思うと
いつも身が引き締まる思いです。

いつも来てくれるお客さんも
有難うございます!!



ランチメニューの季節のスープは
急いでブロッコリーを茹でてしまい
茹で方が甘かったためポタージュの出来が悪く、
申し訳ありませんでした。
豆乳と合わせる前にブロッコリーの試食をするべきでした。
それでも注文してくれた方は皆さん完食してくれて
涙がでるほど感謝しています。
次週は美味しいブロッコリーのポタージュを作ります。
(ペコッ!)



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メニューから消えた紅くるり大根は
花を花瓶に挿して皆さんをお迎えしました。
大根の花は普通白い色をしていますが
紅くるり大根の花は薄っすらピンク色をしています。






# by mgarden2 | 2019-03-17 22:13 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

3月17日のカフェお知らせ 

3月17日(日)10時~17時
農園カフェ営業しています。
ジャボチカバの摘み取り体験(1カップ500円)できます。

カフェコーナーではジャボチカバスイーツの他、
軽食セットを準備しています。

今まで農園プレートで出していた紅大根くるりは
花が咲いてしまったので食用は終わりになりました。

今週は人参を多めに茹でます。
大根やレンコンなどと一緒に
バーニャカウダディップでどうぞ!
他、ブロッコリーの豆乳ポタージュ
ミートボールのトマト煮込み
(マッシュルーム入り)
農園サンド
肉類は少ないですが、ビタミンミネラル
たっぷりのワンプレートです。

小さなお子様連れの方、アレルギーのある方など
お弁当を持参して大丈夫です。
一言お声かけくださいね。

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黄色人参も今月いっぱいで収穫が終わります。

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さばサンドも密かに人気
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ジャボチカバのバトンも焼きます。



ハウスの前では水菜の花にオオハナアブがやってきました。
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葉ボタンもトウ立ちをしています。
春の野草も茶畑の周りで花を咲かせています。
春を探して遊んでみてくださいね。


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今日のトリカラージャボチカバ
明後日にはさらに熟しています。
写真撮影もできます。

皆様のお越しをお待ちしています!


# by mgarden2 | 2019-03-15 20:57 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

我が家の3.11

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裏庭の花桃が今年も満開になりました。
写真の白桃は8年前の震災の年に実をつけた種を育てたものです。
母親の樹は濃ピンクの色をしていますが、子は白色。
桃の花が立派になる様子を見るにつれ
被災地の復興が年々進んでいくことを願って止みません。








# by mgarden2 | 2019-03-11 21:41 | 農家の暮らし | Comments(0)

3月24日(日)のカフェ営業お知らせ

昨日農園で摘み取りやカフェを利用していただいたお客様
どうもありがとうございました。
裏庭で採れたシイタケをチップスにしたものが
思いのほか好評でしたので
また次回も農園プレートに添えてみます。


<お知らせ>
3月24(日)11:30~13:00
駿河東海道おんぱくプログラムでカフェジャボチカバが
MK4ハイキング!山ヨガ&山カフェ体験コース
の昼食会場になっています。

3月24日にランチを希望される方は
上記時間以外で提供できますので
数日前までにご連絡ください。


# by mgarden2 | 2019-03-11 20:51 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)