こんばんは!AYAです^^
雨降りの一日でしたが、今日もなんとかカフェ営業を終えることができました。 足元の悪い中来園いただいた方、どうもありがとうございました! 摘み取り用のジャボチカバも途中から熟した実が無くなってきてしまい、 時間とともに、収穫難易度がアップしたようです。良い実が見つかったでしょうか・・・?? カフェコーナーの方はジャボチカバの強力な助っ人、自園のパイナップルが加わって、 皆さんに食べていただきました。 今日の農園セット(1000円)ジャボチカバの実が一個付いています。 写真のデザートはかぼちゃプリン 下の写真は午後から出す予定のスコーンセット用スコーン 焼きたてスコーン 〇か△の2種類 (丸型の方は卵無しでサクサクした食感 三角型の方はパン生地でふかふかした食感です) 以前よりも小さめサイズでお値段もリーズナブルにしました。 トースターで軽く温めて召し上がっていただいてています。 売り切れる頃になって写真を撮っていなかったことを思い出して 販売の様子を写してみました。 スコーン2種類共、お客様から好評でした。(K子さん、スコーンレシピありがとう!) そして、今日は、ジャボチカバスィーツ開発に悩める農婦のところへ、 スィーツの参考に・・・と、 お手製のブルーベリーチーズタルト、ブルーベリーシフォンケーキを 持ってきてくださった方が!感激です~!天使に見えました~~!!(T▽T;) いただいたケーキは甘さも食感も丁度良く、 同じようにジャボチカバを練りこんで作れたらいいな~ と期待に胸が膨らみました。 ゝ(゚ロ゚;)はっ、、、ケーキの写真を撮るのを忘れてしまいました!! 写真は先日静岡で行われた大道芸ワールドカップin静岡のボランティアスタッフの ポイントリーダーで期間中大忙しだった東さん。 今日は旦那様と一緒にとても素敵なフラワーアレンジを持ってきてくれました。 大道芸の成功も大勢のスタッフの協力があってのことですね! ミキママさん親子も来園^^ 美希さんは静岡市内で子育て支援事業、絵本の読み聞かせ講座を開かれています。 農園の掲示板でもミキさんのHP紹介していますので、 子育て中のお母さん、是非一度ご覧になって下さいね。 他にもいらしてくれた皆さん、本当にありがとうございます。 時々、お客様からこんな質問を受けることがあります。 「どうしてジャボチカバを育て始めたんですか・・?」 (そんなに魅力のある果物とは思えないけど) これまでは、その言葉があたかも反語であるかのように 感じていました。 けれども最近は、こんな風に思うのです。 「それは、あなたと会って話をするために。あなたがここへ来るために、植えたのです。」 ジャボチカバを植えたことで、多くの方にご迷惑をおかけしていることもあるのですが、 今日のように、日本人と、異国の文化を持つブラジル人が、 共通の物を眺めながら自然と時間を共有できたり、 ご年配の方が小さなお子さんを連れてこられて、 やはり同じ空間で会話を楽しんだり、 個人個人でいろいろな発見があったり、 食べるだけじゃない、何かが、魅力が、ジャボチカバにはあるように思うのです。 観光農園、と名乗るには、まだまだ至らない処だらけですが、 規模は小さいままで良いので、皆さんが、 「訪れて良かったね。」 と思える農園に近づけるように努力を重ねていきます。 それでは、また一週間頑張りましょう! #
by mgarden2
| 2013-11-10 22:30
| Cafe Jaboticaba
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こんばんは!AYAです^^
今週はあまり実がなっていませんが摘み取り体験10人分ぐらいはできます。 明日は雨の予報が出ていますが、カフェコーナーでゆっくりどうぞー。 ~メニュー内容~ 農園セット500円 ・季節のスープ・・・かぶのポタージュ&農園サンド 農園セット1000円 ・季節のスープ&農園サンド&生ジャボチカバ一個 ・ミニパンナコッタ又はかぼちゃプリン ・ドリンク(コーヒー又は紅茶) +150円で特製焼きビーフカレーパン(自園のキノコと野菜入り)が付きます♪ どちらにももぎたての完熟パイナップル(自家栽培)が一切れずつサービスで付きます。 今日もハウスで甘い香りを漂わせていました。 他、スコーンセット、ジャボチカバタルトとドリンクのセットがあります。 明日の晩から代表が商用を兼ねて台湾へ出かけます。 そのため明日の営業は夕方4時までになります。 皆様のお越しをお待ちしています♪ #
by mgarden2
| 2013-11-09 20:02
| Cafe Jaboticaba
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こんばんは!AYAです^^
今日も好天に恵まれて、秋の収穫・冬野菜の準備などで農家にとっては農作業日和でした。 そんな貴重な晴れの一日、志太榛原地区アグリレディースの会の皆さんが 研修旅行の行程の中で西川農園に立ち寄って下さいました。 今回は農園セットも予約をいただき、 季節のスープ、手作りパンのサンド、タルト、ドリンク(ジャボチカバ付き)を 提供させていただきました。 一昨日と同じく、あっっという間に時間が過ぎてしまい、 まだまだ私も話が山ほどあったのですが時間切れになってしまいました。 志太榛原地区アグリレディースの会の皆さん 来園有難うございました! 会員の方から、お手製の、とても立派なレタスセットをいただきました。 貴重なお野菜をありがとうございました。 団体の方の視察をお受けすると、数日前から支度で大忙しなのですが、 (すべて手作りで~~~って張り切ってしまうのがいけない。。。) 皆さんと話をすると、今まで見えなかった農園の改善点も表面に出てきます。 あ~、「もっとハウス内の熱帯果樹の種類を増やすといいな、」 とか、 「幼苗の管理にも手をいれないと、」 とか、 「ジャボチカバのドリンクやアイスもきちんとした形で提供できるといいな、」 とか、いろいろ・・・。 メニュー内容や経営面でも、まだまだ趣味の域を超えられず、 (皆さん、笑ってます??) 課題も多いですが、また、たのくるしく(楽しい+苦しい)やっていきます! #
by mgarden2
| 2013-11-08 20:44
| Cafe Jaboticaba
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こんばんは!AYAです^^
代表は今夜も早生みかんの出荷準備の為、夜22時過ぎまでみかん倉庫で仕事があります。 それで、今日も私がブログ担当です。 今日は、埼玉県皆野町から農業委員会会員様18名が遊休農地対策、 農山村地域の農林業活性化取り組みの視察研修の行程の中で、 当園にもお立ち寄りいただきました。 埼玉でもジャボチカバの知名度は殆ど無いそうですが、先日(8/17)の農業新聞掲載がご縁で、新しい事にチャレンジをしている私達の取り組みについて興味を持たれての来園でした。農業の大先輩方には物足りない説明だったかと思いますが、皆さん熱心に聞いて下さいました。地域や年齢、栽培作物などは違っても、関心のあるポイントなどは共通するところも多く、滞在時間ぎりぎりまで活発な意見、質問などを受けました。 一番勉強になったのは私達だったかも。f(^^ゝ 皆野町の副町長様、農業員会の方、来園有り難うございました! 皆野町は水稲、葡萄、茶などの農産物に力を入れているようです。 機会があれば私達も研修旅行で訪れてみたいです^^ #
by mgarden2
| 2013-11-06 20:09
| Cafe Jaboticaba
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こんばんは!AYAです^^
大盛況だった大道芸ワールドカップではクラウン(道化)達も大活躍だったようですね! 実は、ハウスにもいくつか人目を引くクラウン達がいるのですよ。 それは甘い芳香を漂わせはじめたパイナップルのクラウン(頭)です^^ (※英語では、こちらはcrown 道化の方はclown) 完熟してきたので今週収穫します。 今週末の農園セット(500/1000円共)に一切れずつサービスでお付けします。 セットを頼まれる方、楽しみにいらししてください。 #
by mgarden2
| 2013-11-05 20:55
| 果樹(その他)
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