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実りの秋

我が家から国道に出る1キロちょっとの間に二ヵ所クリが落ちている場所があります。
アスファルト道路の上に転がるイガが日に日に増えています。
そういえば今年はまだ一個もクリを拾っていません。
私が植えたクリもなっているのが見えたけど、きっともうみんなイノシシに食べられてしまったはず。
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昨日の大雨を無事乗り越えた鈴なりのヤマボウシ。
今年はびっくりするくらいの豊作!
今週が見頃食べ頃です。
食べてみたい方は声を掛けて下さい。
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お待たせしました。ジャボチカバはやっと実が増えてきました。
鈴なりになっている木はありませんが、ざっと見渡して30カップくらいは摘み取りできそうです。
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注: 焼き菓子・みかん・野菜など、ほんとうに粗品です。


お陰さまで農園カフェCafe Jaboticabaはこの8年間一度も休むことなく日曜営業を続けてくることができました。
10月1日は日頃の感謝を込めてささやかなプレゼントを用意させていただきます。
当日農園でなにか注文して下さった方に、農園で採れたもの作ったものを差し上げたいと思います。
なお数に限りがあるので足りなくなった場合はご容赦願います。(代表)



by mgarden2 | 2017-09-29 20:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

ミラクルフルーツと言えばミラクル体験

先週は2個くらいしか紅くなっていなかったミラクルフルーツ。
今週になって急に色付き始めました。
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紅いどんぐり。(笑)

ミラクルフルーツ自体は食べるところはありませんが、この実を口の中でごろごろしたあとレモンを食べると甘くなるという例のミラクル体験が楽しめる不思議な果物(と言うか木の実?)です。
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このどんぐりみたいなのを舌の上でごろごろします。
今年は50人分くらいは十分あります。

次回営業日(10月1日)以降実がある期間無料ミラクル体験をやっています。
参加ご希望の方は必ずレモンなどの被検体を持参して下さい。
柑橘類、酸っぱい果物、酢を使った漬物その他酸っぱ系飲食物いろいろ試してみると面白いと思います。
酸っぱ系以外でも劇的に味が変わるものがあるので、気になるものがあればご持参の上お試し下さい。

先週は摘み取りのできなかったジャボチカバですが、徐々に実が増えてきました。今週は摘み取り体験復活です。
明日は今週のジャボチカバの様子、パーゴラ横の鈴なりヤマボウシの様子等をお知らせします。(代表)

by mgarden2 | 2017-09-28 20:09 | 果樹(その他) | Comments(0)

ブルーベリーのお礼肥え

今週もまた雨が降るというので
収穫が終わったブルーベリー園に肥料(有機質・化成)を撒布しました。
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もうすっかり終わったとおもっていたら・・・

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最後に数粒、ちょこんと実が付いていました。

一つ採って食べてみたら

と~~っても甘くてびっくり!

来年はもっと美味しい実がなりますようお願いします!!



by mgarden2 | 2017-09-26 21:49 | 果樹(その他) | Comments(0)

9月23日のピザ焼き体験

先週土曜日に今季初めてのピザ焼き体験会を開きました。

少しですが写真を撮ったので楽しそうな様子を紹介します。

今回も参加者のレベルがとても高くて美味しいピザが焼けました。
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トマト チーズ バジル ベーコンピザ
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女性の応援を受けながら男性お二人、並んでピザ生地作り

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今回はキーマカレーに卵とチーズをのせたものもありました。
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石窯の前で焼きたてアツアツを頂きます

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マシュマロと季節のフルーツを乗せたスイーツピザも作って頂きました。


参加いただいた方々どうも有難うございました!


参加希望者6名以上で月1~2回4月までの期間開催します。

ピザ焼きをご希望の方は農園にお問い合わせ下さい。


by mgarden2 | 2017-09-26 21:42 | 農業体験&食体験 | Comments(0)

今日のカフェジャボチカバ ~ジャボチカバパンナコッタ改良版

ジャボチカバの実が少ない時期で
のんびり静岡時間のカフェ営業でした。

お客さんの数でいえば決して多くはありませんが
楽しそうな家族連れや、カップルさん、
一人でまったりと、
皆さんジャボチカバを味わいにきて
楽しんでいただいて嬉しかったです。
そして、るるぶ静岡版に掲載されている
小さな記事を見つけてジャボチカバに興味を持って来てくれた方も。
本当に有難うございました。



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ジャボチカバのパンナコッタは
これまでジュースをアガー(カラギーナン)で
ゼリー状に固めていましたが
パンナコッタに絡みやすいようにフルーツソースにしたものを
かけてみることにしました。
そしてトッピングの生クリームはやめて
季節のフルーツを飾ることにしてみました。
今日はマスカットです。



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紫と緑の対比がユニーク
来週は少し実が増えてきそうです。

それでは一週間、頑張りましょう!


by mgarden2 | 2017-09-24 22:39 | ジャボチカバ加工 | Comments(0)

9月24日(日)カフェのお知らせ ~ 芋名月近し!

今週末は摘み取り用のジャボチカバがありません。

カフェプレートに朝採りのジャボチカバをお付けします。

今月はコーンスープを出す予定でしたが
父が畑の里芋を掘ってくれたので
里芋と肉団子の豆乳スープに変更します。
お野菜とお肉、豆乳+みそで栄養バランスばっちりのスープです。



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畑の里芋

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掘りたて!
柔らかくて美味しいです^^

サンドイッチ
・ベーコン(浜松トンキーさんの無添加ベーコン)アボカド・トマト
・さばチキン(焼津小川港産)人参 タルタルソース
・国産カマンベール ジャボチカバジャム(甘しょっぱい独特の味)
のなかから選べます。

1000円プレートには
ナスのキッシュ・いろいろキノコのマリネ・さつまいもサラダが付きます


デザート
かぼちゃのチーズケーキ(ジャボチカバのラム酒漬け入り)
パンナコッタ
ジェラート

ジャボチカバの摘み取りがありませんが
樹々の中でゆっくりと過ごせますよ。
(セットは18食限定です)

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里芋といえば、、
旧暦8月15日の月は里芋の収穫時期と重なることから
芋名月とも呼ばれていますね。
お月見の時に月見団子や里芋、ススキ、お酒などをお供えして
お月見を楽しむ風習は素敵ですね。



農家の仲間がいる静岡大川地区では
今年も「観月の宴」が10月7日(土)17時~開催されます。
大川膳(要予約)が楽しめたりコンサートや市もたつそうです。
大川への道中、
のどかな静岡の自然の景色を眺めながらいかがですか?
農園カフェにもチラシを置いてあります。



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まいれー大川
(JA静岡市大川加工センター主催)

興味のある方、お運びくださいね。




by mgarden2 | 2017-09-22 20:22 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

色が付いてきました!

朝晩涼しくなってきて
畑の早生みかんが色づいてきました。

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日南早生を収穫している様子を
代表が撮ってくれました。

一口食べてみたら新鮮な香りが口の中一杯広がりました。

出荷先は市場がほとんどですが、
9月下旬から農園カフェ内でも試食販売をします。
お楽しみに~!




by mgarden2 | 2017-09-21 20:39 | みかん | Comments(0)

台風接近中のカフェ営業

台風対策のため週末はハウスのビニール降ろしや植木鉢類の避難、
野菜の棒立て・早めの収穫など台風に備えていました。

カフェに来てくれた方々どうも有難うございました。
新メニューのさばチキンサンドを注文いただいた方も
有難うございました。
来週はもう少し他のメニューが充実すると思います。


ハウス入口では時どきハイビスカスが咲いてくれます。
今日はたまたま開花日でした。
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大雨が降ると、いつも休憩所入口が雨漏りするので昨日から
戸板に青いビニールシートを張って大雨を待ち構えていました。
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けれども時々晴れ間も出て、いつもと変わりない長閑なカフェに。
これではただの無用なオブジェです(大汗
いやいや、備えあればこそ。。。です。


昨日はナスを収穫して
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キッシュを仕込みました
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農園セット用のナスのキッシュ
アンチョビがきいて美味しい~
今月はナスが採れる限り作ります。


台風前に片付けた八重ヒマワリ
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茎が短いので母に水盤に生けてもらいました。
今年はこれで向日葵も見納めです。
来年また植えたいな。

今週はニンニクや水菜など種まき予定です。


それではまた一週間頑張りましょう!






by mgarden2 | 2017-09-17 23:07 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

さばチキンサンド

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試作でさばチキンサンドを作ってみました。

さばの味とパンの中のジャボチカバの甘味と酸味、
渋みが合うと思います。
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9月の農園プレートです。
さばチキンかベーコンサンド(定番)が選べます。

by mgarden2 | 2017-09-16 20:10 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

台風18号接近時の営業について(三連休中の営業日は17日のみです)

17日の静岡は一日雨の予報ですが、農園カフェは営業しています。
ただし、台風18号の進路、また風雨の状況によっては午後5時以前に営業を終了する場合もあります。
ジャボチカバの実はまだまだ欠乏中で、摘み取り体験は先着数名様で終わってしまいそうです。
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農園セットの恋しい季節になりました。
農園サンドは無添加ベーコン+アボカドとさばチキン+ニンジンの2種類です。
具材のコストが以前よりかかっているので、サンドの値段を少し上げさせて下さい。
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西川農園産秋ナスと玉ネギのキッシュ
北海道産のトウモロコシで作ったコーンスープ
手作りヨーグルトプリンまたはジェラート

久々の農園セットはこんな感じです。
あまり天候が荒れないことを祈っています。(代表)


by mgarden2 | 2017-09-15 21:37 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)