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苗づくり

ここ数日ハウスの中でへとへとになりながらジャボチカバの苗の整理をしています。
蒔いたまま放置の苗も多いので、もともと生長の遅いジャボチカバがさらに生長しない状態になっているものも多数。
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ラベルを見て我ながら感心。(笑)
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2010年に蒔いて未だこのサイズという鉢がいくつもありました。
盆栽はやっていませんが、ジャボチカバは盆栽向きかもしれないですね。

秋に向けての苗生産遅れています。
申し訳ありません。
一鉢一鉢手にとっては語りかけてしまうものですから。(代表)


by mgarden2 | 2017-07-31 21:37 | ジャボチカバ | Comments(0)

今日も有難うございました!


今日のカフェメニューではマンゴープリンが好評でした。
日焼けや炭疽病で皮が汚れ規格外でしたが
中は美味しさがギュッとつまった
西川農園の無農薬マンゴーを使っています。

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マンゴープリンの上に練乳と新鮮なマンゴーをゴロっと乗せています。
写真は今朝、キッチンカーで仕込んでいたところです。

また、ここでなくては食べられない
不思議な味のジャボチカバドリンク・スイーツも
注文をいただきました。


砂糖を入れないジャボチカバのドリンクは
お子さんには酸っぱいようです。
ギブアップしてしまうお子さんの方が多く
どうもすみません。

ジャボチカバ狩りと合わせてブルーベリー狩りも
楽しんでいかれたお客さんが多かったです。




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休憩所内では知人の陶芸作家さんの新作を飾りました。
陶芸も奥が深いと思いますが、ホシオリトウさんの作品は
色つかいやデザイン、大きさなど、キュートで
眺めているとほっこりと癒される作品が多いです。

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先週の更新から一週間。
8個も向日葵が咲きました。
花の一輪一輪は小ぶりですが
八重咲きでゴージャスです!

こちらはなにかというと
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花桃の枝から落ちそうな我が家のかぼちゃ。

イノシシに狙われないように自から樹に登って避難したのかな?
今にも枝の合間からドーンと落っこちそうなんです。
来週はこのカボチャを使ってかぼちゃプリンを焼きますよ。





by mgarden2 | 2017-07-30 22:43 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

季節限定マンゴープリン

熱い日が続いています。
一昨日雨が降りましたが畑の湿り具合はまだ十分とは言えません。
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ハウスの中では少しですがマンゴーも作っています。
露地ではカボチャも少しだけ。
今週は季節限定のマンゴープリン、そしてこれまた季節限定のカボチャプリン、さらに季節限定ではないジャボチカバのパンナコッタとジャボチカバジャムをかけたジェラートなど、冷たいものを準備してお待ちしています。
暑い時期はパンを焼かないのでしばらくの間農園セット(軽食)はありません。
暑いので水だけでなく西川農園産冷茶もサービスで置いておきます。セルフでお願いします。
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ジャボチカバは暑い時期に突入したのにまだ蕾を着けています。
最近なるべく木肌を濡らすようにかん水しているのが効いているかは正直わかりません。
朝ブルーベリーの方からヒヨドリの歓声が沸きあがっているのが気になりますが、今週もブルーベリーの摘み取りをやっています。もちろんジャボチカバの摘み取りもできます。
カがいるのでブルーベリー摘み取りの際は長袖着用をおすすめします。(代表)

by mgarden2 | 2017-07-28 23:02 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

クローバーもラブラブ

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お茶の作業が一段落したので
今日はハウス前の芝を刈りました。
カフェに来られる熱々のお客さんの影響を受けたのか、
気がついたらクローバーもハート型に。
ハートを傷つけないように
気を付けて芝を刈りました。
恋人募集中の方もお参りしてみるといいかもしれませんね。


by mgarden2 | 2017-07-27 20:59 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

のんびりカフェ営業

日中曇が広がり久しぶりに過ごしやすい園内でした。
お客さんも疎らでのんびりまったり。

ブラジルへ旅行された方からお土産をいただきました。
ジャボチカバを使ったブラジルのお酒です。
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ジャボチカバのカシャーサ
(ラベルの中でジャボチカバが笑っている!)
カシャーサとはサトウキビを蒸留したお酒で
それにジャボチカバを入れてあるそうで
当地ではロックで飲むことが多いそうです。

さきほど、自宅に帰ってさっそく飲んでみたら
白梅酢にトロピカルな香りを加えたような風味で
東南アジアで飲むパイナップルビールに近い味でした。
氷を入れて冷やして飲んだら甘くて飲みやすかったです。


カシャーサの瓶に巻いてあるオレンジのリボンは”ボンフィン”
ミサンガのようなもので
ブラジル北東部にあるバイーア州ボンフィン教会から
始まったといわれる習慣だそうです。
このリボンを手首に2回巻き3回結び
リボンが切れると願いが叶うと言われているそうです。



ブラジル帰りの方が身に着けていたブレスレット
お洒落なデザインだったので撮らせてもらいました。
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一見数珠みたいですが、なんと、
アサイーのタネで作られているそうです。
タネがアクセサリーになるなんて素敵ですね!


カフェも一応開いてました。
今週はケーキを焼くのはやめて
ひんやりプリンとパンナコッタ
ジェラートなどの冷菓メニューにしました。



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今日から始めたかぼちゃぷりん
低温のオーブンで80分蒸し焼きした後冷ましたぷりんです。
来週も少量ですが焼きますので食べてみてください。

農園サンデーに付けていた沖縄産ピーチパインは今日で終了しました。
注文いただいた方、有難うございました!


こちらはお客さんから送っていただいた
ちょっとユーモラスな写真
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代表が台湾で買ってきたアニマルボールペンのシマウマ君に
喧嘩を売ろうとしている農園のカマキリ君
農園内でのカマキリの役職は一応守衛ですからね。
この後の物語を一緒に見たかったな。。



1か月前にハウス前庭に植えた向日葵に蕾が見えてきました。
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蕾のうちから皆揃って太陽の動きを追って
茎(首?)をまわしている姿が愛らしいんですよ

来週咲くかな? 楽しみです。













by mgarden2 | 2017-07-23 22:51 | Comments(0)

うれしいけれどうれしくないアボカド!+カフェ営業のお知らせ

何日も雨が降らず早生ミカンがしなびたままだったので今日はついに潅水しました。
十分な量の水はあげられませんが、それでも次の雨までの息継ぎにはなるはずです。
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昨年の秋から暮れにかけて実の重量当てクイズで人気だったアボカド。
農園のハウスの休憩室の前にある木です。
最近新芽が伸びていますが、蕾がひとつもありません!
3年前蕾たくさん。ひとつ結実。
一昨年葉だけ。
昨年蕾たくさん。ひとつ結実。
今年葉だけ。
なんとなく予想はしていましたが残念!
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明後日23日(日)、ジャボチカバの摘み取り体験できます。
あまり密集しているところは中にアリなど虫が入っている場合があるので、ばらけてなっている場所を摘んで下さい。

農園のカボチャが採れ始めたので久々にカボチャプリンの登場です。
ジャボチカバのパンナコッタもお久しぶり。

先週に引き続きブルーベリーの摘み取りもやっています。
カがいる可能性大なのでブルーベリー摘み取りの際は長袖長ズボン靴の着用をお願いします。
あまり暑くならないことを祈ります。(代表)



by mgarden2 | 2017-07-21 19:44 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

夏が来たよ~!

東海地方も梅雨が明けました。


今週は茶園の管理作業が目白押しです。

農作業の合間に毎年梅雨明け時恒例の梅干し作り
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保存容器の中で梅雨明けを待っていた我が家の梅

一回赤紫蘇に漬けています。

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今年、甕に入りきらなかった梅はジップロックに入れて漬けてみました。
2キロ程度なら保管も楽でカビも生えにくく便利です。
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梅干し用に育てている畑の赤紫蘇
ニガウリ・キュウリと競い合って大きくなりました。


毎日暑いですが野草はすこぶる元気。。。
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<草取り前>
ここで秋冬野菜を育てたいので耕して堆肥を入れました。
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<草取り後>
うなぎの寝床のような土地なので愛称は”ウナギ畑”
うなぎはいないけど活力が漲りそう?


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カボチャは今年順調に育ちました。
近いうちにかぼちゃぷりんを作ろう。


お茶の機械作業は今週一杯続きます


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どうやら暑いと機械も熱中症になるとわかったので
炎天下になる正午前後は機械を休ませるようにしました。
おかげでエンジンは元気でしたが今日は部品が破損。
夕方に代表が修繕してくれました。
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このギザギザカットは何かというと、
茶の畝幅が広い場所では既製の機械だと一回で刈り切れないので
機械を上下にスウィングしながら刈ってきた様子。



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昼前 西の山から湧き上がる雲が

夏が来たよ~

って教えてくれました。

BGMは

ちょっとおかしなホトトギスの求愛コール。。。

そのうち上手になるかなぁ。








by mgarden2 | 2017-07-19 19:45 | 農家の暮らし | Comments(0)

今日も有難うございました!

今日も暑い一日が終わりました。
連休中に農園にお立ち寄りいただいたお客様
どうも有り難うございました。

最近ダンゴムシによるジャボチカバへの被害が拡大していて
毎日スライスカボチャでダンゴムシ対策などをしていても
完全に取り切れず、穴の開いた実が多くなっています。
強い農薬を直接散布すればアリもダンゴムシも減るに違いありませんが
目に見えない毒で溢れかえっている多くの農産物の中で
ハウスの作物は無農薬のものを手にとってもらいたい。
そんな願いで栽培をしています。

穴の開いた実や摘み取りの後残った実は
ジュースに加工していますが農園のメニューなので
なるべく素材の味がわかるよう砂糖・香料を加えずに出しています。
ご理解いただけたら嬉しいです。



ブルーベリー摘み取り体験をされたお客さんからは
「こんなに沢山採れて楽しかった。」
「今年は大きい実が多いですね。」
「思っていたより暑くなかった。」
と感想をいただきました。
お子様と一緒に楽しそうに摘み取りをされた家族もいました。
イノシシや鳥の被害が無い限り来週も実が沢山あります。


虫よけアロマスプレーはなかなか威力があるようです。
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お客さんの中には
「こんなの気休めだよね。」
と思う方もいるかもしれませんが、
今日実際にスプレーをかけて摘み取りをされた方は
蚊に刺されませんでした。
次週もアロマスプレーを用意してみます。

カフェメニューでは
ジュースの他に農園サンデー・ジェラート、チーズケーキがよく出ました。
ジュースはさっぱりとしているのでデザート類ともあうのかもしれません。

来週はジュースが沢山作れそうなのでゼリーに加工して
久しぶりにジャボチカバパンナコッタを作る予定です。

それではまた一週間頑張りましょう!



by mgarden2 | 2017-07-16 22:46 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

高温に関するお知らせ

おはようございます。

本日の静岡の最高気温は35度という予報が出ています。
ハウスの中は38~40度になると思います。
ジャボチカバの摘み取りもできますが、11~14時の暑い時間帯は避けていただいた方が安全です。
また、ブルーベリー摘みをする方は、カやその他の虫がいるので長袖着用をおすすめします。

休憩室はクーラーがついていますが、10人ほどしか座れません。ご了承下さい。(代表)

by mgarden2 | 2017-07-16 06:04 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

7/16カフェ営業のお知らせ

明日から3連休が始まりますね。
西川農園のカフェ・ジャボチカバは
7/16(日)10:00~17:00のみの営業です。


今週は大雨に見舞われハウス西側の畑のブルーベリーは
皮が傷んでしまったものもありましたが
例年よりも大粒の実が多くなっています。

今週はブルーベリー摘み取り体験も出来ます。
パック1杯1000円 (入園無料)
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お客さんによっては、どうやって詰めたのかと感心してしまうぐらい
パックの蓋を合わせた一杯一杯まで摘んでいかれます。
時間はかかりますが楽しんで摘んで詰めるだけ詰めてみてください。
試食しながらお好みの樹を摘んでいただいて構いませんが
食べ放題ではありません。どうか宜しくお願いします。

◎ ブルーベリー摘み取り体験のみの来園も歓迎です。

◎夏の野外のレジャーです。
 タオル持参・帽子・長袖・長ズボン・運動靴(サンダル不可)着用
でお願いします。

◎虫よけスプレーも持参していただいても構いません。
(農園でも準備しています)


◎水筒・塩飴を持参するなど各自、熱中症対策をお願いします。

その他ご不明の点は農園にお問合せ下さい。
連絡090-7605-3491(代表)




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たわわに実ったブルーベリー
結構葉が茂っているので日陰もあります。


ジャボチカバも暑い中、頑張って実をならせ続けています。
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なんだか写真が横になってしまいまいましたが
ジャボチカバ摘み取り体験出来ます。

カフェメニュー

ジャボチカバジュース
ジャボチカバジェラート
農園サンデー(農園のマンゴー&ブルーベリー付き)
ジャボチカバチーズケーキ
他アイスコーヒーもお勧め♪

お土産用ジャボチカバジャム
ジャボチカバビスコッティがあります。

※ 軽食・パンはありません。

皆様のお越しをお待ちしています!

by mgarden2 | 2017-07-14 21:08 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)