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6月25日(日)のカフェジャボチカバ

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今朝のジャボチカバ

~今週日曜日のカフェ営業のお知らせ~

先週は摘み取り体験がなく残念でしたが
今週またジャボチカバの実が増えてきたので
摘み取り体験ができます。

ずん飯尾のペコリーノでも紹介いただいた
ジャボチカバジュースもあります。
ジュースは砂糖・添加物など使用していません。

今週は農園の無農薬マンゴーが数個取れそうです。
数に限りがありますが
ドリンク・ケーキセットにマンゴーが付きます。

ジャボチカバビスコッティ賞味期限が近いため割引します。
アーモンドとオーガニックチョコが入って
ガリガリとして美味しいビスコッティです。


前回予告の通りペコリーノ緑茶(新茶)のサービスがあります。

※パン・軽食は農繁期のためお休みです。

皆様のお越しをお待ちしていますヽ(^o^)丿








by mgarden2 | 2017-06-23 20:56 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今週も実がない!

今日の静岡は暑かった!
でも梅雨の蒸し暑さではなく、風もあり気温も33度、まるで夏が来たかのよう。

んで、ジェラートがおすすめ!
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今週のジャボチカバジェラートは、低糖タイプに加えクリーミーなミルク味を準備しました。
ご注文の際にお選び下さい。
でも、もしも曇っていたら、ジャボチカバたっぷりのチーズケーキがおすすめです!

来週から二番茶の収穫が始まります。
明後日18日は農園セットおよび焼きカレーバンあります。
7月8月はパンを焼かない予定なので、農園セットの食べ収め!?
20セット準備します。

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ビワの時期もそろそろ終わりですね。
農園セットには農園で採れたビワのコンポートがつきます。
プランターで育てているゴマ風味のハーブルッコラもミニサラダにして添えたいと思います。
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今週も残念ながらジャボチカバの摘み取り体験はできませんが、たぶん試食用は準備できると思います。
青い実がだいぶ膨らんできています。
日曜日は花も見ることができそうです。代表)


by mgarden2 | 2017-06-16 22:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

テーブルの花と旬のビワ

今週はジャボチカバの実が少なく摘み取り体験ゼロのカフェ営業でした。
摘み取りを楽しみにきてくれたお客さん、すみませんでした。

ジャボチカバはお休みでしたが、今、
ハウスの外で育てているビワが旬を迎えています。
出荷するほどの出来栄えではないので
白ワインを買ってきてコンポートにしました。
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今日のカフェメニューにサービスで少しお付けしました。
ジャボチカバレアチーズケーキとビワのコンポート
(途中で作り置きが切れてしまい夕方のお客さんには間に合いませんでした。ごめんなさい。)

ビワの味や食感はほとんどの日本人が好きだと思いますが、
農園を訪れる機会が多いブラジル人にとってもビワは大好物のようです。
「ブラジルのビワは日本のビワよりもこんなに大きい!」
(話の内容からするとリンゴぐらいの大きさです)
と故郷のビワを自慢するのが楽しいようで
嬉しそうに話すお客さんの顔を見るのがまた私達の愉しみになっています。

昨日の農業新聞には、全国トップの露地ビワ産地JA長崎せいひが
3年ぶりに出荷を回復したという記事が紹介されていました。
ここ数年は猛暑や凍害で県内出荷量の9割以上が壊滅的だったとの事。
数年に渡り出荷量が減ると経済的にも精神的にもお辛いことだっただろうなと
思いました。静岡にもビワの産地があり、やはり凍害で出荷が出来ない年もあり、
農作物は自然の恵みと農家や関係者のさまざまな努力で消費者に届けられるもの。
年に一度のものですから有り難く頂きたいです。


今日のテーブルの花は5月の名残のバラと。。。
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。。。去年の名残りの人参の花

去年収穫し忘れた人参はいつのまにか薹が立って
立派な花を咲かせていました。忘れ物にも福があるんですね(;^_^A
そうこうしているうちにもうすぐ人参の種まき準備の時期がやってきます。

※来週(6/18)までは軽食セットがあります。
6/25日以降は2番茶の農繁期のためパンはなくなります。






by mgarden2 | 2017-06-11 23:28 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

実がない!


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梅雨の頃咲きだす花たち。
ハウス右側のヤマボウシ。
左手のティーツリー。
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ティーツリーの花は独特な風貌。
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ハウスを抜けてブルーベリーの畑も抜けたところにこんな花も咲いています。
熱帯果樹の仲間ながらかなりの耐寒性を持つフェイジョアの花です。
実はティーツリーもフェイジョアもジャボチカバと同じフトモモ科の植物。
花の色形は違えども、なんとなく似た雰囲気が漂っています。
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さてさて肝心のジャボチカバ。
熟した実がほとんどないので明後日11日(日)は実の摘み取りはできません。残念!
四季なりジャボチカバの試食はできます。

農園サンド、農園セット、焼きカレーパン、3種スコーン、チーズケーキ等を準備する予定。
二番茶に突入する前のひとときの平常営業です。(代表)


by mgarden2 | 2017-06-09 21:39 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

どこまで積める(摘める/詰める)か?

昨日愛知県瀬戸市からお越し下さったマダムたち、ジャボチカバの摘み取り体験で大変な盛り上がり様でした。
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小学生くらいの子供たちは頑張る子が多いのですが、ここまで頑張って実を積み上げて、しかも喜びを全身で表してくれたマダムたちは初めてかもしれません。
こんなに喜んでいただけて私も嬉しくなりました。

明日の午後は農園で飯尾さんと一緒にペコリーノ茶を飲むことになっています。
嬉しいような怖いような・・・。
(超ローカルネタですみません)
放送日は来週のどこかですがまだ決まっていません。(代表)

by mgarden2 | 2017-06-05 21:22 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

6月4日のカフェジャボチカバ

今週の西川農園は2番茶へ向けての作業をどんどん進めているところです。
気が付いたら救急箱の中が湿布薬ばっかり!ヾ( ゚Д゚)/
茶園ではテントウムシがウロウロ歩いていて
茶の機械刈り作業をしていたら茶の葉と一緒に
テントウムシの幼虫が飛んできて代表の頬っぺにくっついてきました。
幼虫君、美味しそうな肉にありつけたと思ったでしょうか?

他にもみかんの消毒(今年の早生はなり年!)や田んぼの肥料、
そして大量になったジャボチカバのジュース・お菓子加工と大忙しの毎日です。


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最近ジャボチカバジュースに氷を浮かべてカフェで出しています。
さっぱりして美味しいとお客さんから好評です。
他にも食物繊維がたっぷり入ったヘルシーな
ジャボチカバの飲む寒天ジュレ、
低糖・低脂肪のジェラートも良く出ています。

今週はチーズケーキの他パンナコッタやシフォンケーキも作ります。

パンは3種類あります
ジャボチカバパン
 農園のローズマリーを練りこんだフォカッチャ
スコーン(3種)
テイクアウトも出来ます。

お土産用のビスコッティは今週また焼きました。



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新ジャガが採れました。
(今月はキッシュに)





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ジャボチカバの摘み取りもできます。
沢山はなっていないので無くなり次第終了です。
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花芽を持っている樹もちらほら見えます。
明後日は花見が楽しめそうです。

果樹ハウス前ではヤマボウシが満開です。
ハウスの西側の畑ではブルーベリーがなり始め、
ハウスの裏山では夏の訪れを告げるホトトギスが、
ハウス横を流れる丸子川からは
今年もカジカガエルの声が聞こえてきます。

どうぞ田舎の空気を吸いに、のんびりと足を運んでみて下さいね。





by mgarden2 | 2017-06-02 22:18 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

軽食セット再開のお知らせ

爽やかな5月ももうすぐ終わりですね。
一番茶収穫の間、お休みしていたカフェの軽食セットメニューを
今週日曜日(6/4)より再開します。
6月後半から2番茶の収穫が始まるまでの間、軽食メニューを作る予定です。


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スープ(画像はイメージです)

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去年の農園サンドプレートセット(850円)


~~~ 6月の軽食メニュー ~~~

・ジャボチカバ入り農園サンド
・金時豆入りミネストローネ
・新じゃがとアスパラガスのキッシュ
・季節の野菜のピクルス

ドリンク・デザート付き 1300円

デザート無し・ドリンク無しの注文も出来ます。

今週は都合により農園セットご希望の方は予約を下さい。
今週木曜日までに人数・時間の連絡をお願いします。
予約先 090-7605-3491(西川農園)




by mgarden2 | 2017-05-30 21:53 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

★スターフルーツ花盛り★

農園に1本だけあるスターフルーツが花盛り。
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一昨年はたくさんなって、昨年は数個しかなりませんでした。
今年は花の時期に気温が低めだったのでたくさんなりそうです。
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木のてっぺん(3メートルくらいのところ)にはこんな感じで星の赤ちゃんがぶら下がっています。

次回営業日の28日は、一番茶の収穫が終わったばかりで軽食セットはありません。
飲む寒天ジュレやチーズケーキ、ジュースなどをお楽しみ下さい。
ジャボチカバの実のピークは過ぎましたが摘み取り体験できます。
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四季なりジャボチカバのこんな風にびっしりくっついているところは摘み取らないで下さい。
採りにくいだけでなく、中に虫が潜んでいることがあるので。
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小葉系ジャボチカバは2本しかなっていません。
夏から秋にかけては小葉系はなりません。

疲れが溜まって頭が回らず語彙力も低下。
この辺で失礼します。(代表)






by mgarden2 | 2017-05-26 22:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

今日のカフェジャボチカバ

今日はとっても暑い一日になりましたね。
カフェではジュースやアイスの注文が多かったです。
農繁期中のカフェ営業日でいつにも増して少ないメニューでしたが
ジャボチカバの摘み取りやお土産など買っていただき有難うございました。
今回の寒天ジュレはジャボチカバジュースを足してよりバージョンアップしました。
お陰様で寒天ジュレは完売しました。
初めての方には慣れない味でとまどわれたかもしれませんが
一つ口が肥えたと思って楽しんでいただけたら嬉しいです。




今日は着物とジャボチカバのツーショット。
先日のブログでジャボチカバに良く似合う
素敵な女性の写真を出したところですが
洋のジャボチカバに和服姿も粋に映ります。



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こちらの女性、遠方からいらしたお客さんで
今日は静岡市街地で開催中のシズオカ×カンヌウィーク(5/13-5/28)
イベントの前に農園に足を運んでくれたとのこと。

足元を見ると。。


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お洒落なジャボチカバカラーの地下足袋を履いていました。
履き心地も良いそうですし
小鉤(こはぜ)の部分を折り曲げて
裏生地のプリント柄をみせるのもおしゃれです。

農作業用にもこのようなおしゃれな地下足袋があると
楽しく仕事ができそうだと思いました。


他にも素敵なお客さんが沢山来てくれました。


どの方も、本当に有難う!









by mgarden2 | 2017-05-21 22:33 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

明後日5/21(日)のカフェジャボチカバ

明後日はいつも通りジャボチカバ摘み取り&カフェ営業
(0PEN10時~17時)

カフェメニューはドリンク類と3種類のケーキ、ジェラートのみです。
※パン・軽食セットはありません。

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今朝のジャボチカバ
明後日は実の摘み取りとジャボチカバの花見ができそうですよ。


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今朝は先週の日曜日以来木になっていた完熟ジャボチカバを
収穫してきました。

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完熟した実は加熱処理してジャボチカバジュース
(上 写真)や寒天ジュレのゼリーになります。
暑い日になったら氷を浮かべて涼やかにさっぱりといかがですか?

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ジャボチカバが沢山入ったビスコッティ
(オーガニックココアと素焼きホールアーモンド入り)
ザクザクしてとっても美味しい♪
ドリンクのお供やお土産にどうぞ。

メニューの品数が少ないですが
よかったらお立ち寄り下さいませ。
皆様のお越しをお待ちしています!








by mgarden2 | 2017-05-19 22:24 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)