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ジャボチカバゼリープチリニューアル

今日も暑い一日でしたね!

ハウスの中はミストをかけていたためか
予想よりも少し低く最高気温は35.5度でした。

暑いのでかき氷が食べたくなります。
カフェメニューにかき氷がないので
今日はささやかですがジャボチカバジュースの氷を増量しました。
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満開の向日葵
今週まで持ちました^^

夜にイノシシがきたのか、レンガが崩れてましたが
ヒマワリが無事で良かった~!

ジャボチカバパンナコッタ(プチリニューアル)
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ジャボチカバゼリーの酸味が強いようなので
今日は酸化防止剤不使用赤ワインを煮切って
ゼリーに入れ
マイルドな味のゼリーになりました。

季節限定マンゴープリンはお陰様で完売しました。
来週もまだ出せそうです。

お盆が近くなり、遠方からのお客さんが多かったようです。

「一度ここへ来てみたかった」という
有り難いお言葉をいただいています。

けれども、
グループで来られると、
その中の一人か二人はジャボチカバを見るのが怖い!
という方がいます。

・・・・わかる気もします。

でもジャボチカバは人を襲ってきません。

夏の肝試しと思って
暑気払いによいかも?

どうぞまた遊びにいらしてください。

また一週間頑張りましょう~!






by mgarden2 | 2017-08-06 21:57 | Comments(0)

今週日曜日のカフェ営業及び摘み取り体験お知らせ

夏場はジャボチカバの実が減りますが
今年は春の生産量が少なかった分、
今頃実が多くなっています。
最盛期ほどではないですが、
摘み取り体験が出来ます。

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たわわに実ったジャボチカバ
お子さんにはダンゴムシ狩り(無料!)もお勧め。
”ダンゴムシの足の数は何本あるかな?”
なんて、数えてみるのも良いかも。
自由研究になるかもしれませんよ。


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ブルーベリー狩りは今週・来週がピークになりそうです。
どれも甘くなっています。
リピーターも大歓迎!
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ハウス内で収穫中の無農薬マンゴー
今週も西川農園のマンゴーを使ったマンゴープリン、
農園サンデーがメニューになります。
小売りも若干あります。

~~~ カフェメニュー^~~~

ジャボチカバジュース
ジャボチカバソーダ
りんごジュース(青森産)
コーヒー&アイスティ

パンナコッタ
カボチャぷりん
マンゴーぷりん
農園サンデー
ジェラート
ビスコッティ

自家製冷茶のサービスあります。

※パン・軽食セットはお休み中です

~~~~~~~~~~~~~~



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今週はジャボチカバの実が沢山とれたのでジャムを作りました。
今回はレモンを入れず
ジャボチカバとビート糖(北海道産)のみを使って作りました。
マイルドで後味はさっぱりしています。


キッチンカー前のお土産はビスコッティとジャムだけです。

皆様のお越しをお待ちしています。







by mgarden2 | 2017-08-04 20:51 | Comments(0)

のんびりカフェ営業

日中曇が広がり久しぶりに過ごしやすい園内でした。
お客さんも疎らでのんびりまったり。

ブラジルへ旅行された方からお土産をいただきました。
ジャボチカバを使ったブラジルのお酒です。
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ジャボチカバのカシャーサ
(ラベルの中でジャボチカバが笑っている!)
カシャーサとはサトウキビを蒸留したお酒で
それにジャボチカバを入れてあるそうで
当地ではロックで飲むことが多いそうです。

さきほど、自宅に帰ってさっそく飲んでみたら
白梅酢にトロピカルな香りを加えたような風味で
東南アジアで飲むパイナップルビールに近い味でした。
氷を入れて冷やして飲んだら甘くて飲みやすかったです。


カシャーサの瓶に巻いてあるオレンジのリボンは”ボンフィン”
ミサンガのようなもので
ブラジル北東部にあるバイーア州ボンフィン教会から
始まったといわれる習慣だそうです。
このリボンを手首に2回巻き3回結び
リボンが切れると願いが叶うと言われているそうです。



ブラジル帰りの方が身に着けていたブレスレット
お洒落なデザインだったので撮らせてもらいました。
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一見数珠みたいですが、なんと、
アサイーのタネで作られているそうです。
タネがアクセサリーになるなんて素敵ですね!


カフェも一応開いてました。
今週はケーキを焼くのはやめて
ひんやりプリンとパンナコッタ
ジェラートなどの冷菓メニューにしました。



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今日から始めたかぼちゃぷりん
低温のオーブンで80分蒸し焼きした後冷ましたぷりんです。
来週も少量ですが焼きますので食べてみてください。

農園サンデーに付けていた沖縄産ピーチパインは今日で終了しました。
注文いただいた方、有難うございました!


こちらはお客さんから送っていただいた
ちょっとユーモラスな写真
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代表が台湾で買ってきたアニマルボールペンのシマウマ君に
喧嘩を売ろうとしている農園のカマキリ君
農園内でのカマキリの役職は一応守衛ですからね。
この後の物語を一緒に見たかったな。。



1か月前にハウス前庭に植えた向日葵に蕾が見えてきました。
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蕾のうちから皆揃って太陽の動きを追って
茎(首?)をまわしている姿が愛らしいんですよ

来週咲くかな? 楽しみです。













by mgarden2 | 2017-07-23 22:51 | Comments(0)

明後日のカフェジャボチカバ

明後日7/9カフェ営業のお知らせです。

農園のマンゴー&ブルーベリーが採れ始めました。
今年も旬のフルーツを盛った農園サンデーが始まります。
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農園サンデー(イメージ画像です)

雑穀、食物繊維がたっぷり入ったオーガニックミューズリーに
富士宮のDOI-FARMさんのミルクジェラート
西川農園産フローズンジャボチカバ
西川農園産マンゴー(無農薬)
西川農園産ブルーベリー(無農薬)
西表島アナナス農園産ピーチパイン
ジャボチカバジャム

※ピーチパインは無くなり次第終了です


アナナス農園さんとは4年前に月曜から夜ふかしという番組に出演させていただいたご縁で
知り合いました。
ピーチパインのネット販売は終了していますがマンゴーはまだ購入できそうですので
興味のある方は是非問い合わせてみてください。

農園のジェラートでいつもお世話になっているDOI-FARMさんのHPもあります。  
西川農園ではミルク味のみの提供ですが DOI-FARMさんでは色々な種類のジェラートが楽しめます。

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今朝のマンゴー
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ジャボチカバ(四季なり)もなっています。
摘み取り体験が出来ます。

晴れていたら上からミストをかけますので
摘み取り体験希望の方は少し水で濡れても良い服装で。
又、虫に刺されにくい服装でいらしてください。


                     ※軽食・パンはお休みです

by mgarden2 | 2017-07-07 22:58 | Comments(0)

お茶刈中番戦

お天気が続いて順調にお茶刈が進んでいます。
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茶工場は父と母に任せ
代表と二人で刈り取り、茶袋も二人でせっせこ運びます。
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ヤマネコヤマト飛脚便^^


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無事に畑仕事を終えました。

今日はこんなものも運んできました
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エサキモンキツノカメムシ

カメムシは苦手な方もいると思いますが
背中にこんなハートマークをつけていると
ちょっと愛着がわいてしまいますね。


明日から山の上の方の茶を収穫します。



by mgarden2 | 2017-05-11 21:34 | Comments(0)

GW期間中の農園営業日

昨秋よりずっとなりの悪いジャボチカバですが、それでも一年の内で一番実の多い時期に突入し、いつもほどではないものの四季なり・小葉ともにそれなりになってきました。
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今週末から始まるゴールデンウィーク、期間中の西川農園の営業日と提供できるもののお知らせです。
営業日はいつもと変わらず4月30日(日)、5月7日(日)の日曜日2日間のみです。
4月30日はパンや農園サンドの軽食セットがあります。
5月7日以降の営業日は、お茶の収穫時期に当たるためパンや軽食セットはありません。
飲み物やジェラート、実の摘み取りのみとなります。
宜しくお願いします。(代表)


by mgarden2 | 2017-04-25 20:12 | Comments(0)

ギフト

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昨日は冷たい雨のカフェ営業でした。
満開の花を見に来てくれた方、有難うございました!
また、パンやお菓子、カフェメニューの注文もいただき有り難かったです。


今日は夕方に雷が鳴りはじめ、雹も降ってきてびっくりしました。
春先で農作物の被害が無いことを祈りたいです。

雷といえば、最近、恩田陸さんが書いた『蜜蜂と遠雷』を読みました。
養蜂業を親に持つ天才ピアニストが国際ピアノコンクールに出場するストーリー
というので手に取り読み始めた話ですが、
文中の音の表現や、音楽を愛する登場人物達の情熱に惹きこまれ、
本を読みながらそのコンクール会場で
上等な音楽を聴いているような錯覚に浸りました。

『ギフト』と呼ばれる少年の話は、
そのまま我が家にとってのジャボチカバに通じるものを感じました。
ジャボチカバという新しい作物が農園にとって『ギフト』となるのか、
それとも『災厄』にしてしまうのか。
それはこれからの私達のかかわり方、
そして周囲の評価に委ねられると思うのです。














by mgarden2 | 2017-03-27 22:58 | Comments(0)

色づいてきたバナナ

今日の農園カフェは地元のフリーペーパーすろ~かる2月号を見て
来てくれたお客さんが多いようでした。
来園くださった方有難うございました。


せっかく建てた温室ですので、
ジャボチカバの生育のためだけでなく、
寒い冬の間、
皆さんがゆっくり暖をとれるスペースとして
使っていただきたいという願いもあります。
今日はドリンクやスイーツのみの注文で
お弁当持参で来られた家族連れもいて嬉しかったです。

昨日までは緑色をしていた農園のバナナですが、
夕方には何本かが黄色く色づいてきていました。
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元は青森の観光農園からお嫁に来た苗で、現在3代目です。

来週のカフェでは農園軽食セットにささやかですが
一口ずつカットバナナをサービスでお付けします。

ところで、バナナは大昔(1万年前ぐらい)には小豆大ぐらいの
種があったそうですね。
海外では今でも種があるバナナが売られているようですが
日本で出回っているバナナは種がないのが一般です。
もしかすると一万年後にはジャボチカバも種無しが出来ているかも。。。
な~んて夢のまた夢をみながら。。。
ひたすら手動で種取りをしたジャボチカバのタルト
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今日はアーモンドクリームが美味しくできて
いい感じにタルトが焼けました。
ジャボチカバもフードプロセッサーでペースト状にしたので
食べやすくなりました。
ミニサイズは1カット200円でご提供させていただきました。
(来週も焼く予定ですので午後のティータイムにどうぞ♪)

それではまた一週間頑張りましょう~!
by mgarden2 | 2017-02-19 22:23 | Comments(0)

請求書を見て思うこと

今日、いつも通りの請求書を受け取り封を切ると・・・。
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長い間我が家で田起こしから稲の植え付け、刈り取り、乾燥、脱穀を委託してきた法人が、今期限りで請け負いを中止するそうです。

急に、子供の頃田んぼにはアカッパラ(イモリ)がいて、学校の帰りによく捕まえたな、なんてことを思い出しました。
成人する頃までは、手で植えてカマで刈り取りをしていたので、一昔前の作業風景も知っています。
田植えのときの腰の痛さは、連日で田植えをしたことのある人しかわからないでしょう。
家の前庭で脱穀するときは、雨戸を閉め切っても家の中まで埃が入り込みました。

周りはどんどん変わっていきます。
西川農園もちょっとずつ変わっているはずですが、時代についていけてないところがある・・・かな!?(代表)
by mgarden2 | 2015-11-16 19:29 | Comments(0)

明後日のカフェジャボチカバ

こんばんは!AYAです^^

今日は静岡も久しぶりに晴れ間が出ました。

最近、農園の近所で野生の猿を見かけた住民が
何人もいて、農作物の被害が増えないことを祈っているところです。
母も私もそろそろ収穫予定の菜園のかぼちゃを慌てて収穫してきました。
猿は取ったかぼちゃを腕に抱えて持って行くらしいのです。


写真は今日のジャボチカバ
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熟してきた実も出てきたので数に限りがありますが明後日摘み取り体験もできます。
試食用ジャボチカバ(四季なり)もあります。
ジャボチカバソーダは冷凍ジャボチカバ入り★

ブルーべりーの摘み取りもご希望の方、1パック1000円で出来ますので
声をかけて下さい。大きい実もなっています。
※ブルーベリー狩り体験希望の方は長袖、長ズボン、帽子着用でお越しくださいね。

カフェメニュー お勧め
★700円セット
 季節のスープはトマト風味の夏野菜スープ
 7種類の野菜のピクルス
 農園サンド

★1000円セット
 季節のスープはトマト風味の夏野菜スープ
 7種類の野菜のピクルス
 農園サンド
 飲み物
 プチデザート

★ドリンクスィーツセット850円

 季節のフルーツで朝採りのブルーベリーが付きます。

 皆様のお越しをお待ちしています!
by mgarden2 | 2015-07-10 22:34 | Comments(0)