2017年 12月 08日 ( 2 )

12月10日(日)のカフェ情報

今週末はお天気が崩れるそうですね。

日が出ないとハウス内も温かくないので

来られる方は厚着でお越しください。

ジャボチカバの実は少なめです。
摘み取り体験は無くなり次第終了します。

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今日のジャボチカバ


ハウス入り口は陶器のクリスマス飾りを展示販売しています。
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ブローチや箸置き、一輪挿し、
ほっこりとする置物など
若い方からご年配の方まで、
ちょっとしたプレゼントや
自宅で使えるものまでありますよ~

12/24(日)までの販売です!



カフェメニューでは今月から出している
大豆(静岡産)の米粉かき揚げがお勧めです。
米粉で揚げているので外側がカリカリ!

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大豆のかき揚げ&ジャボチカバカラーおろし
(10食分)

大豆を洗ってポットに熱湯と一緒に一晩入れて戻した後
高圧窯で柔らかく煮ます。
煮た後は塩分を加えず
米粉・カタクリ粉・砂糖一つまみ・水で溶いて
カラリと揚げます。

キッチンカーでは揚げたてをお出ししますので
少し時間を頂きますが
お豆の形とそのままの優しい味を味わってみてください。
紅芯大根のジャボチカバカラーおろしと一緒に是非!


他、
・渋皮煮&ジャボチカバ入りシュトーレン
(シナモンスパイスが効いています)

・ビスコッティ(一部半額品あります)

・野菜とジャボチカバのケーキ
・天然酵母スコーン(カルピスバター使用)
・ジャボチカバジャム
・焼きビーフカレーパン
などあります。

皆様のお越しをお待ちしています。




by mgarden2 | 2017-12-08 19:30 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

大視察団

今日は東京農大の学生52名が引率の先生2名とともに農園の視察に来てくれました。
農大にもジャボチカバがあるので、幹に実がついているところを見ても誰もびっくりしません。
さすが農大生!
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フルーツティーとジャムの試食のあと質問の時間へ。
なかなかマニアックな質問もあり、答える側としても楽しめました。
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1年生から院生までなのでみんな若い!
私も10代20代の頃にジャボチカバに出会っていたらまた違う人生を歩んでいたかも?
そんなことより、皆さんジャボチカバに誘惑されることなく真っ直ぐ目標に向かって歩んで下さい。(代表)

by mgarden2 | 2017-12-08 18:07 | 視察 | Comments(0)