春一番

始まりは暴風雨、午後から晴れ間が広がる楽しい一日でした。

今日は珍しくお客さんからのパンやお菓子、ランチメニューの予約が重なって
思った以上に仕込みに時間がかかってしまいスタートが遅れてしまいました。
ピサの斜塔並みに傾いた特製ケーキが出たり、
袋に入りきらないサイズの焼き菓子が出来たり、
西川農園ならではのハプニングが続出しました。

ご迷惑がかかった方、ごめんなさい。

春一番の日にふさわしく
今日のランチプレートメニューには
ジャボチカバとマヨネーズを混ぜた
春色のソースが付きました。
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キッチンカーの中で茹で上がった温野菜とジャボチカバ × マヨネーズ

今日はプロの栄養士さんにアドバイスをいただきながらのメニュー作りをしました。
農園の人参がとても甘いので今度は人参ラペにされたらどうかと
アドバイスをいただきました。
次週ご期待下さいね。^^

そして、今日は嬉しいお知らせがあります。
去年の秋、地元の大学生が東海道まちあるきプロジェクト活動のなかで
丸子地区のスイーツめぐりを企画をされ
農園にも大勢の学生さん、企画参加の社会人が足を運んで
くれましたが、その時の企画が素敵な冊子になりました。
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フリーペーパー

丸子 と 甘味
 
東海道スィーツ

(常葉大学)

西川農園の紹介も載っています。

店頭に数部置いてありますので
ご覧ください。

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日差しが入ってポカポカな午後のカフェ
大きな虹もかかり、農園を後にされたお客さんには
サプライズのプレゼントだったようです。

それではまた一週間頑張りましょう。
by mgarden2 | 2016-02-14 23:05 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)
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