308回目のカフェ ジャボチカバ

こんばんは!AYAです^^

遅くなりましたが昨日のカフェ営業の様子と来週以降のカフェメニューをお伝えします。
昨日はジャボチカバ狩りやブルーベリー狩りの後で新しく出来たクーラー付き休憩所を利用していただいたお客さんが多く嬉しかったです。お盆休みの中、ハウスに来ていただいたお客様どうも有難うございました。

写真は西川農園産自家製マンゴープリン(季節限定スィーツ)
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前回9個作ったところ好評でしたので、昨日は16個作りましたが完売しました。
来週もまた16個限定で仕込む予定です。

新バージョンのジャボチカバジュースは昨日朝の仕込みの段階で皮の渋みが出てしまい、パッションフルーツとのミックスで飲みやすくなるよう調整しました。ジュースの味が安定しない事と、以前のミキサーで皮ごと入った大人の味タイプのジュースが良かったという意見もあり、来週からまた振り出しに戻ってジュースのアンケートから始めることにしました。

そして、次回からは2種類のジュースの味を飲み比べしてもらう形にしたいと思います。アンケート中ということでガラスコップに違うタイプのジュースを半量ずつ入れたもの2杯で300円。(どちらも丸子の蜂蜜が入っています。)アンケートに答えていただいたお客さんにはささやかながらプレゼントを準備します。

農園カフェということで、美味しいジュースのメニューは必須と考えています。
幅広い年代、職業、地域の方からのご意見を募っていますので
是非ご協力をお願いします。

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フルーティな優しい味 ピンクジャボチカバジュース 
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すっきりとした大人の味 レッドジャボチカバジュース

昨日の傑作
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ブルーベリー狩りをされたお客さんの摘み取り用パックが見事だったので
写真を撮らせていただきました。
上下に開くプラパック。どうやったらこんなに上手に詰め込めるのでしょうか。
お得な季節のブルーベリー狩りは来週も出来そうです。

それではまた一週間頑張りましょう!
by mgarden2 | 2015-08-17 21:37 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)
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