234回目のカフェジャボチカバ

こんばんは!AYAです^^

今日もなんとかカフェ営業を終えて帰ってきました。
来園されたお客様、どうもありがとうございます!

温かくなってハウスの前の雪柳はいつの間にか満開。
クローバーやナズナ、オオイヌノフグリなどの野草も
一気に咲き出しました。
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写真はハウス前の石窯と雪柳

お客様からの問い合わせが多い石窯の体験は、
もうしばらくお待ち下さい。

去年の暮れから形を変えながらメニューで出しているジャボチカバのムースは、
ミニグラス入りで彩りよく仕上げてみたのですが、
今日もお客さんの反応が良くなかったので、
カフェ営業を終えた後、さきほど師匠のところへ相談に出かけてきました。
そこで美味しいムース作りのヒントをいただいてきました。
来週はもう少し美味しいムースになると思います。
試行錯誤が続いてご迷惑をお掛けしていますが
皆さんが幸せと感じられるようなジャボチカバのメニューを出せるよう
頑張って続けたいと思っています。

それではまた一週間頑張りましょう!
by mgarden2 | 2014-03-23 23:07 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)
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