西川農園通信

ジャボチカバクリームシュー

あくなき探求などというと格好いいのかもしれませんが、実は単なる研究不足です。ジャボチカバアイスを挟んだシューアイス、先週作ってみましたがどうもいまいちしっくりきません。ボツにしました。今週は、カスタードクリームの上にジャボチカバシロップと生クリームと混ぜたジャボチカバクリームをシューの上に乗せたシュークリームを作ってみました。３０個限定で１個150円です。昼に試作しましたが、甘さが足りずいまいちの味。その後改良されたようですが・・・さて、大丈夫でしょうか？ご期待あれ！（代表）

ズームイン！！SUPERのスタッフの皆さんと一緒のジャボチカバ

今まで果樹ハウスのＴＶ放送依頼は全てお断りしていましたが、１０月に農園をオープンし、これから少しでも多くの皆さんにジャボチカバを知ってもらいたい、そして、開園までにお世話になったさまざまな分野の方々に、私達が取り組んでいる内容をご報告したいと思い、今日、初めてＴＶの取材を受けました。

日本ＴＶ系『ズームイン！！SUPER 』の＜日本全国旬な話題を生放送＞というコーナーでした。
放送時間は約２分。
短い放送時間の中でディレクター、アナウンサー、カメラ、照明係り他の皆さん、てきぱきと段取りをし、農園の様子を上手にまとめて下さいました。放送を見てくださった方からは「ジャボチカバの実がとてもきれい！」というコメントが届きました。


撮影後、スタッフの皆さんと一緒のジャボチカバ

若さがはじけてます！お疲れ様でした！！

台湾産観賞用パイナップル ～その後～

先月２１日にハウス内で育てている台湾産観賞用パイナップルを紹介したことを覚えていらっしゃるでしょうか？あと１ヶ月ぐらいで花の様子がわかると予想を立てていましたが、ようやく花芽が揃ってきたので紹介させていただくことにしました。


ぱっと見たところは普通のパイナップルみたいです。

ズームアップしてみるとパイナップルの上に、またパイナップルの葉のような花が！！


花を見て、ふと、子供の頃、父親と一緒にお風呂に入りながら、
♪親亀の背中に小亀を乗せて　小亀の背中に孫亀乗せて～♪
　と唄っていたことを思い出しました。
亀のように親パイナップルがこけたら花もこけてしまうんでしょうね

この花が一つ咲いただけでも珍しいと思うのですが、実物を見たことのある代表の話では
＜さらに面白い外観になる！＞
ということです。
国内でこんな珍しいパイナップルを育てているのはここだけかもしれません。
（沖縄の名護パイナップル園にはあるかもしれません）
花が全部咲いたら、また紹介させていただきます。

ところで、パイナップルの花の上では貪食のダンゴムシ達がしょっちゅう寄り合いをしているので、この先、美しい黄金率の花序がきちんと紹介できるか、ちょっと心配です。

（AYA）

イーゼル

ディーゼルという言葉は子供の頃から知っていましたが、イーゼルというものは最近知りました。縁がなかったものですから。
農園カフェのメニューボードを作ろう。それはコルクボードでということになり、ではそれを立てかける何かがほしいなということで、作ってみましたイーゼル。
先日のブログにもありますが、山からイヌビワの細いものを伐り出し、雨の日に銅線を使って適当に組み上げました。昨日お披露目です。適当なところが好評です。（と思い込んでいる代表）

今日もありがとうございました

今日は果樹ハウスの一般公開日でした。
新聞で農園の記事を取り上げていただいた後、1週目、２週目は記事に興味を持って
沢山の方が見えました。
先週から訪問者の数は減ってきて、今日は口コミと、農園オープン前からの知人・友人が
数組、のんびりとハウスの雰囲気を楽しむように来てくれました。

ゆっくりした時間の流れが感じられて、
「お客さんが少ないっていうのもいいなぁ～。」
と思いました。
これも、ハウスの中でゆっくり過ごしていただいた方がいたので言えることです。

特筆すべきは、私がこのブログを始める前よりインターネットを通じて親交のあった
ご夫妻が遊びに来てくれたことです。農作業にもまだ慣れず、農園を始めようと思う前、
精神的にも大変だった頃から励ましてくださったご夫婦で、このような形でお会いできて
大変嬉しく思いました。お立ち寄りいただいてありがとうございました。
5年以上も前になりますが、旦那様よりいただいた富士山の写真は今でも部屋に飾って
楽しませていただいています。


＜今日の写真＞
ドライフラワー工房を主宰している知人にクリスマスのアレンジを注文したところ、
クリスマスアレンジと一緒に落ち葉や木の実をアレンジした秋のリースを一緒に
作って持ってきてくれたので紹介させていただきます。

リースとつる籠を流木で連結させてあり、オリジナリティに溢れています。感激です！
１２月に入りましたらクリスマス用のディスプレィも紹介させていただきます。
どうもありがとうございました。

今日もお客様から沢山ビタミンをいただきました。主客転倒です。

季節はだんだんと寒さを増してきますが、明日からの農作業もまた頑張りたいと思います。


（AYA）

シューアイス

明日は農園カフェの日です。

木枯らしが吹くようになり、メニューで出しているジャボチカバアイスが寒そうになってきたので、アイスに何か一枚着せたいな～、と考えていました。

そこで、アイス最中が良さそうだと思い、インターネットで最中の皮を注文してみることにしました。注文をした後、最中の皮を買うよりも、自分でシュー皮を焼いた方が長続きしそうだということに気づいてシューを焼いてみました。


シュー皮に入ったジャボチカバアイスとジャボチカバジャム

いただきもののメロンがあるので明日はメロンもサービスでプレートに入れる予定です。
摘み取り用のジャボチカバも充分ありますのでお越しの予定がある方、楽しみにいらして下さい。

（AYA）

工作の材料を採りに

相変わらず茶園の化粧整枝（けしょうならし）作業が続いています。


今日は山に登ったついでに茶園から地続きの山の中に入り、農園カフェメニューボード台に使う材料を切ってきました。青いジャンパーを着ている代表の横に見える白っぽい樹木は発芽後まだ数年のイヌビワです。ボード台は、幹と枝の形をうまく利用して作ってくれるそうです。

山の素材を上手に利用できれば山も喜びます。