★スターフルーツ花盛り★

農園に1本だけあるスターフルーツが花盛り。
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一昨年はたくさんなって、昨年は数個しかなりませんでした。
今年は花の時期に気温が低めだったのでたくさんなりそうです。
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木のてっぺん(3メートルくらいのところ)にはこんな感じで星の赤ちゃんがぶら下がっています。

次回営業日の28日は、一番茶の収穫が終わったばかりで軽食セットはありません。
飲む寒天ジュレやチーズケーキ、ジュースなどをお楽しみ下さい。
ジャボチカバの実のピークは過ぎましたが摘み取り体験できます。
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四季なりジャボチカバのこんな風にびっしりくっついているところは摘み取らないで下さい。
採りにくいだけでなく、中に虫が潜んでいることがあるので。
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小葉系ジャボチカバは2本しかなっていません。
夏から秋にかけては小葉系はなりません。

疲れが溜まって頭が回らず語彙力も低下。
この辺で失礼します。(代表)






# by mgarden2 | 2017-05-26 22:42 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

1番茶終了!明日から発送します。

今年の一番茶の収穫がようやく終わりました。
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お茶を刈り終えて代表がお茶刈り機を片付けているところです。

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今日は今年もお世話になった茶刈袋をクローズアップしてみました。
袋の表面はお茶を刈る際に機械から茶袋に送られてくる風が
袋の外に抜けるようメッシュになっています。

この袋もかなり年季が入っていて(30年ぐらい経つかな?)
母が繁忙期の合間に破れた個所を繕ったり括ったり
修繕してくれ使まわしています。

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茶葉を生葉コンテナ(180kg収容)に入れたところです。
この後、茶工場で荒茶まで加工し
製茶問屋で茶の粉や茎をきれいに取って火入れをしてもらった後、
別の専門店で窒素充填包装をしてもらいようやく商品になります。
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今日仕上がった今年の新茶

今年のお茶はまだかまだか。と、電話での問い合わせも何件かいただき
ご心配をおかけして申し訳ありません。


今日の夕方ようやく商品が仕上がってきました。
(写真は100g入り)
お茶の注文をいただいているお客様、明日から順次発送を致します。




# by mgarden2 | 2017-05-24 21:12 | | Comments(0)

今日のカフェジャボチカバ

今日はとっても暑い一日になりましたね。
カフェではジュースやアイスの注文が多かったです。
農繁期中のカフェ営業日でいつにも増して少ないメニューでしたが
ジャボチカバの摘み取りやお土産など買っていただき有難うございました。
今回の寒天ジュレはジャボチカバジュースを足してよりバージョンアップしました。
お陰様で寒天ジュレは完売しました。
初めての方には慣れない味でとまどわれたかもしれませんが
一つ口が肥えたと思って楽しんでいただけたら嬉しいです。




今日は着物とジャボチカバのツーショット。
先日のブログでジャボチカバに良く似合う
素敵な女性の写真を出したところですが
洋のジャボチカバに和服姿も粋に映ります。



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こちらの女性、遠方からいらしたお客さんで
今日は静岡市街地で開催中のシズオカ×カンヌウィーク(5/13-5/28)
イベントの前に農園に足を運んでくれたとのこと。

足元を見ると。。


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お洒落なジャボチカバカラーの地下足袋を履いていました。
履き心地も良いそうですし
小鉤(こはぜ)の部分を折り曲げて
裏生地のプリント柄をみせるのもおしゃれです。

農作業用にもこのようなおしゃれな地下足袋があると
楽しく仕事ができそうだと思いました。


他にも素敵なお客さんが沢山来てくれました。


どの方も、本当に有難う!









# by mgarden2 | 2017-05-21 22:33 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

明後日5/21(日)のカフェジャボチカバ

明後日はいつも通りジャボチカバ摘み取り&カフェ営業
(0PEN10時~17時)

カフェメニューはドリンク類と3種類のケーキ、ジェラートのみです。
※パン・軽食セットはありません。

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今朝のジャボチカバ
明後日は実の摘み取りとジャボチカバの花見ができそうですよ。


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今朝は先週の日曜日以来木になっていた完熟ジャボチカバを
収穫してきました。

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完熟した実は加熱処理してジャボチカバジュース
(上 写真)や寒天ジュレのゼリーになります。
暑い日になったら氷を浮かべて涼やかにさっぱりといかがですか?

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ジャボチカバが沢山入ったビスコッティ
(オーガニックココアと素焼きホールアーモンド入り)
ザクザクしてとっても美味しい♪
ドリンクのお供やお土産にどうぞ。

メニューの品数が少ないですが
よかったらお立ち寄り下さいませ。
皆様のお越しをお待ちしています!








# by mgarden2 | 2017-05-19 22:24 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

お茶刈り終盤戦

5月中旬に入り、静岡の茶産地では早い所は収穫シーズンを終えてきたようです。
当園でも去年は13日にお茶刈を終えましたが今年は天候の影響で
1週間ほど収穫時期が遅れています。
お茶の注文を頂いている皆様、お届けはもうしばらくお待ちください。


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お茶の収穫というと初夏の日差しの汗ばむ陽気の下で
作業をする光景を思い描く方が多いかもしれません。
けれどもお茶にとっては今日のような曇り空の方が
茶葉が葉焼けを起こしにくく良いお茶に加工できるのです。

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茶を刈り終えた後は茶袋を縛って鉄線で農道まで荷を降ろします。

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写真は精揉機に入った茶葉
今日も良いお茶が出来てます。


今日のお土産は。。。
な~んと!
左右で星の色が違うテントウムシ!
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今までに赤い星二つ、黄褐色の星二つのナミテントウを
見かけたことはありましたがダブルカラーは初めてです。

茶葉の上でこんな風に死んだふりをしているのも可愛らしい^^



# by mgarden2 | 2017-05-17 19:54 | | Comments(0)

先週のカフェジャボチカバ 嬉しい情報頂きました

今年の母の日はいかがお過ごしでしたか。
先週のカフェジャボチカバでは母の日のプレゼントで
実際にお母さんを連れて遊びに来てくれた方いて嬉しかったです。

又、前日の静岡朝日テレビサタハピさんの番組を見て
グループで女子力upに来てくれた方も。
お陰様でお客さんに好評でした。


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ジャボチカバ飲む寒天ジュレはストローでよく混ぜると上の写真のようになり、
コロコロとした寒天の食感が楽しめます。


お客さんの中には東京の新商業施設
代々木VILLAGE by kurkku”
でジャボチカバを見て興味を持ちネットなどで調べて
農園に足を運んでくれた方もいました。
その方なんと静岡在住の方。
灯台下暗しですね、、と笑っていました。


そこで私も調べてみました。
代々木ビレッジそら植物園には
120種類もの世界の珍しい植物が集められているそうです。
中でもスペインから海上輸送で運ばれた
樹齢500年のオリーブや
(まあるいお腹が特徴の)ボトルツリーなど。
植物好きにはたまりませんね。

情報提供有難うございます。
今度機会を作って見に行きたいな♪



# by mgarden2 | 2017-05-16 20:26 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

明後日のカフェジャボチカバ

明後日14日(日)はカフェ営業日です。
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味が濃いブラジルのジャボチカバはだいぶ減ってきましたが
摘み取り体験できそうです。
四季なりジャボチカバも摘み取りが出来ます。
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ブラジルのジャボチカバ(小葉系)
さくらんぼみたいにぶらさがっているのもありますよ♪

今夜は萎びかけた実や摘果した実を洗って
種取り作業をしています。
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うまく処理ができたら加熱して
明後日のジュースやゼリー、ケーキの具に使います。

カフェコーナーからのお知らせ

※軽食セットはお休みです。
お勧めメニュー
ジャボチカバジュース
ジャボチカバミルク
ジャボチカバソーダ
ジャボチカバ飲む寒天ジュレ(改良版)

ジャボチカバチーズケーキ
ジャボチカバシフォンケーキ(バナナ味)(抹茶味)
ジャボチカバジェラート
お土産用 ジャボチカバビスコッティ、ジャム等あります。

母の日なのでお母さんを案内してびっくりさせてみてもいいかも。
思い出の一枚撮って下さいね♪

皆様のお越しをお待ちしています!



# by mgarden2 | 2017-05-12 20:28 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)