12月のカフェメニュー

師走に入って年末モードになってきましたね。

明後日4日(日)はジャボチカバの実が少なく
お土産用の実がありませんが
摘み取り体験分はあります。
(先着順で無くなり次第終了です)
試食用の実もありますので
”ジャボチカバってどんな味?”
と気になっている方、食べてみてくださいね。

12月の農園サンドセット(550円~1300円)11時頃~無くなり次第終了
  (焼きビーフカレーパンもあります)

・12月のスープ・・・かぶのポタージュ
・七福サラダ(自家製ドレッシング)
  7種類の野菜、ナッツ、ジャボチカバのマリネをいれています
・農園の里芋を使用した焼き里芋ミニコロッケ
  (油で揚げてないヘルシーコロッケ♪)
・キノコのマリネ

1300円のデザート付きセットには
ジャボチカバタルト又はジェラート&ジャボチカバソースが付きます。


12月のサラダには清水の農家の友人が作ったビーツが仲間入りします。
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ビーツ
食べる輸血と言われ鉄分を多く含んだ野菜です。
土の臭いがしますが、加熱した後薄くくし切りにスライスして少し混ぜていますので
是非ドレッシングを合わせて食べてみてくださいね。

お土産用スィーツ
ジャボチカバのビスコッティ 
ジャボチカバシフォンラスク→賞味期限が近いので半額です

皆様のお越しをお待ちしています\(^o^)/
# by mgarden2 | 2016-12-02 21:57 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

3丁目の昭和がやってきた!

SBSテレビイブアイ静岡の人気コーナー「3丁目の昭和」、明日は丸子特集です。
小沼みのりアナが何軒か取材してくれましたが、その中に西川農園も入っています!
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明日の16:45から、静岡県内のみの放送です。
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西川農園は載っていませんが、以前の放送分は静岡新聞社から本としても出版されています。農園にも置いてあるので是非ご覧下さい。(代表)


# by mgarden2 | 2016-11-30 21:07 | メディア | Comments(0)

やっと開花

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結局この秋にはあまり実がならなかったジャボチカバ。

昨日から秋の大開花シーズン到来!
(四季なりのみ。小葉はいまだ蕾ふくらまず・・・)

今咲くと実になるのは35日後。

もしかして元旦から鈴なり!?(代表)













# by mgarden2 | 2016-11-28 19:19 | ジャボチカバ | Comments(0)

ジャボチカバを使ったおかず1品と婚活事業チケットのお知らせ

今日は雨のカフェ営業になりました。
足元の悪い中来て下さった方有難うございました。

カフェメニューではジャボチカバを総菜に利用するレシピを考えて作ってみました。
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人参とジャボチカバのマリネ

コリコリとしこしこを足して割ったような食感のジャボチカバに
シャキシャキ人参を自家製ドレッシングでマリネしたものに
クルミをアクセントで入れてみました。
ジャボチカバ、サラダに合いますので
育てている方、また摘み取りされた方、
是非作ってみてくださいね。


こちらの招待チケットは12月25日が期限です。
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静岡市エンジェルプロジェクト

静岡市主催の婚活事業でカップルになられたお二人に
農園から精一杯のプレゼントです。
今日も数組のカップルさんがチケット持参で利用されました。

夢一杯のお二人のこれからの幸せを願っています。
# by mgarden2 | 2016-11-27 22:32 | Cafe Jaboticaba | Comments(0)

ピザ焼き体験行いました

今日はお天気に恵まれて絶好のピザ焼き体験になりました。
参加いただいた方有難うございました。

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兄弟で一枚のピザを仕込み
兄弟同士でいろんな会話が飛び交って楽しそうです

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お父さんと一緒にトッピング ♪

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社会人一年生グループも参加されました。
イケメンイケジョで大変盛り上がっていました

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ピザを窯に入れるところです


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今回初めて自家製バジルソース&モッツアレラチーズピザをメニューに入れてみました。
農園のバジルを使って松の実、ニンニク オリーブオイル パルメザンチーズを
使って作りました。

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マシュマロ持参で焼きマシュマロを楽しんだお子さんも♪

途中、生焼けができたり焦げてしまったりとハプニングもありましたが
最後はどのグループも大団円^^
ごく一部の写真になってしまいましたが
参加された方お一人お一人輝いていて素敵でした。

農園主催のピザ焼き体験は
みんなで焼きたてを分け合って食べていただいています。
ピザを仕込みながら前の方のピザが焼きあがると
呼ばれていきアツアツピザをほおばります。

親子で、ご家族で、グループやカップルで、
農園での思い出の一コマを作っていただけたら嬉しいです。

次回は12月10日
その次は新年を過ぎて1月の実施を予定しています。
# by mgarden2 | 2016-11-27 00:05 | 農業体験&食育体験 | Comments(0)

明後日摘み取り出来ます

明後日 ジャボチカバ四季なりジャボチカバの摘み取りが出来ます。
そんなに沢山はなっていませんが来園者分ぐらいの実はポコポコとなってきています。
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今日のジャボチカバ


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小さい実を中心に2キロ加工用に収穫しました。
これで20杯弱のジャボチカバティが作れます。

皮は一度湯通ししてレモン汁でマリネしています。
カフェメニューでクルミと一緒に人参サラダに使ってみます。
他のカフェメニュー・・・
ピーマンは今週で収穫が終わり。
肉詰めピーマン、、小っちゃいので一口サイズですが
農園サンドセットに付きます。
農園のシイタケ入り♪

ジャボチカバスィーツは
今週はタルト・ジャムバタサンドベーグル・ジェラートの3種類です。

皆様のお越しをお待ちしています!
# by mgarden2 | 2016-11-25 22:58 | ジャボチカバ加工 | Comments(0)

試し焼き

半年間石窯が眠っていたので
今日はピザの試し焼きをしてみました。

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石窯の中は350~420度
5分ほどでいい感じに焼けました。

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お先に頂きま~す(⌒▽⌒)v
# by mgarden2 | 2016-11-23 18:27 | 農業体験&食育体験 | Comments(0)